https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Home
  • Övrigt

Övrigt

Share

Hemmagjord gnocchi – krispigt stekt

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Övrigt
  • Sommarmat
Hemmagjort d gnocchi – enkelt och väldigt gott! Första gången som jag testar att göra egen gnocci. Det är tar liite tid men det är egentligen inte så mycket jobb....

Emilia

mars 1, 2020
Like 10
Read More
Comment
Share

Vietnamesiska vårrullar

Cooking Time: 30
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Övrigt
  • Sommarmat
  • Tilltugg
En rätt som jag tycker är en perfekt fredagsmiddag och en middag som även är perfekt till många. Alla kan skapa sina egna och välja sina tillbehör. Grönsakerna och proteinet...

Emilia

februari 2, 2020
Like 11
Read More
2 Comments
Share

Saftiga pannbiffar med rårörda lingon, potatis och brunsås

Cooking Time: 50
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Övrigt
Pannbiff med brunsås, rårörda lingon, potatis och ärtor. En klassisker som aldrig sitter fel. Många olika ”komponenter” och lite tidskrävande men det är värt tiden!

Emilia

februari 2, 2020
Like 37
Read More
2 Comments
Share

Färsfylld zucchini toppad med getost

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Övrigt
Färsfylld zucchini toppad med getost. En rätt som inte är så krånglig att göra som man kan tro! Den är dessutom lätt att göra vegetarisk. Byt ut köttfärsen till vegetarisk/vegansk...

Emilia

november 4, 2019
Like 4
Read More
Comment
Share

Enkel paella med räkor

Cooking Time: 40 min
  • Övrigt
  • Sommarmat
Paella med räkor. En enkel paella som inte innehåller för mycket grejer, för en paella kan i stort innehålla allt du har hemma. Den här innehåller paprika, majs och salladslök...

Emilia

november 2, 2019
Like 5
Read More
Comment
Share

Hemmagjorda piroger med två olika fyllningar

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Övrigt
  • Sommarmat
Hemmagjorda piroger med två olika sorters fyllningar. En köttfärsfyllning och ajvar och en fetaostfyllning. Välj en eller gör hälften hälften. Pirogerna är väldigt goda och supersmidiga att ha i frysen...

Emilia

oktober 28, 2019
Like 20
Read More
Comment
Share

Små smördegspizzor med ost och tomatsås

  • Övrigt
  • Tilltugg
  • Vegetariskt
Goda små ”fornetti” pizzor som är super att ha på en fest eller som snacks när man har gäster över och vill bjuda på något annat än godis. Fyllningarna går...

Emilia

oktober 27, 2019
Like 1
Read More
Comment
Share

Krämig tacogratäng

Cooking Time: 40
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Övrigt
Tacogratäng. Krämig och god. Vi äter den alltid med guacamole, lite extra nachochips vid sidan av och lite grönsaker.

Emilia

oktober 14, 2019
Like 7
Read More
2 Comments
Share

Filodegsmuffins med fetaost

Cooking Time: 40 min
  • Balkanmat
  • Brunch recept
  • Frukost
  • Övrigt
  • Sommarmat
  • Tilltugg
Idag vill jag tipsa om dessa filodegsmuffins med fetaost! Perfekta till soppa, som mellis eller helgfrukost! Riktigt goda och saftiga ? går även att frysa in!

Emilia

oktober 9, 2019
Like 7
Read More
Comment
Share

Frasiga rårakor

Cooking Time: 25 min
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Midsommarmat
  • Övrigt
  • Påskrecept
  • Potatis
  • Vegetariskt
Riktigt krispig råraka som du kan servera med valfritt tillbehör. Antingen med skagenröra eller tångrom, rödlök, smetana och gräslök. Enkelt och gott! Jag använder ibland tångrom som är vegetariskt och...

Emilia

oktober 7, 2019
Like 13
Read More
Comment
Previous Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Smarrig pinsa med kantareller, prästost & gremolat
Smarrig pinsa med kantareller, prästost & gremolata. Så enkelt och gott! 🌱😍 har du hittat några i år?🌲

Ingredienser 
1 st pinsabotten
250 g kantareller 
2 dl creme fraiche 
150 g prästost
Smör att steka i
Salt

Gremolata
2 dl Finriven parmesan
2 dl finhackad Bladpersilja
0.5 st Citron
0.5 dl Olivolja
0.25 dl neutral olja
1 st Vitlöksklyftor
Salt

Övrigt
1 pinsa

Gör såhär
Finhacka persilja och riv parmesan. Blanda med olivolja, citron och riven vitlök. Smaka av med salt. 

Sätt ugnen på 250 grader.
Bre på hälften av Créme Fraichen och strö över hälften av ost på botten. Grädda enligt instruktionerna på paketet.
Smörstek kantareller och salta.

Toppa pinsan med kantareller, gremolata, creme fraiche och prästosten. Servera! 

#kantareller #kantarell #svamp #pinsa #pinsapizza matinspo middagstips matlagning middag hemlagat

Miniblåbärspaj med knäckigt crumble med vit chokla
Miniblåbärspaj med knäckigt crumble med vit choklad 😍🫐👌 En jättegod paj som får extra god smak av vit choklad. Täcket är smuligt med samtidigt lite knäckigt. Det heller inte för sött som man kan tror då jag dragit ner på mängden strösocker i täcket. Servera sedan med vaniljvisp eller vaniljsås. 

Rekommenderar att köpa ett bättre märke på vit choklad för att få en godare smak, Odense eller Fazer funkar bra t ex. 

Blåbärsfyllning
500 g Frysta blåbär
1 msk Strösocker
2 msk Majsstärkelse 

Täcke
100 g Smör
3 dl Havregryn
2 dl Vetemjöl
1 dl Strösocker
1 tsk Bakpulver
100 g Vit choklad
1 nypa Flingsalt
Tillbehör
Vaniljsås 

Fyllning
Tina blåbären och låt dem rinna av. Blanda med majstärkelse och socker.
Fördela i en rund form ca 20 cm i diameter eller en rektangulär/kvadratisk form ca 20x15 cm eller 20x20. 

Täcke
Smält smöret. Vänd i vetemjöl, havregryn, bakpulver och en nypa flingsalt. Rör ihop och vänd sist i grovhackad vit choklad. 

Grädda
Fördela täcket över blåbären.
Grädda pajen i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter. Täcker ska bli gyllene. 

Servera
Låt pajen svalna och servera sedan med vaniljsås alternativt vaniljvisp eller vaniljglass,

Gyros i hemmagjort mjukt pitabröd, tzatziki, rödök
Gyros i hemmagjort mjukt pitabröd, tzatziki, rödök, tomat och pommes 😍 men alltså BRÖDET måste ni testa! Så mjukt, gott och gosigt! Delar receptet på brödet nedan men hela receptet finns också på matinspo.se där jag också lagt in några steg för steg bilder! (Sök på gyros) 

Ingredienser
GYROSBRÖDET 4 ST (medelstora, gör 1.5 för störrre bröd)
ca 9-10 dl Vetemjöl
3 dl Ljummet vatten
1/2 färsk jäst
1 tsk Salt1.5 tsk 
Socker
2 msk Olivolja 

Gör såhär Lös upp jästen i ljummet vatten tillsammans med socker.  Blanda i olivolja och salt. Häll sedan i 3-4 dl vetemjöl och vänd ihop med en slev. Fortsatt addera lite mjöl åt gången och börja sedan knåda degen för hand. Det kommer behövas catill 8.5-10 dl vetemjöl så arbeta in lite åt gången tills degen känns smidig. Den ska vara något klibbig men inte torr. Låt degen vila i en bunke under bakduk i ca 1h. 

När degen vilat. Ta ut degen ur bunken och dela degen i 4-5 lika stora delar. Rulla delarna till bollar och täck sedan med bakduk. Nu ska de få vila en stund till, ca 20 min. 

Kavla ut bollarna till ca 0.5 cm tjocklek på ett lätt mjölat bord. Värm en panna mede lite olja och stek brödet på medelvärme i ca 1.5-2 min per sida. När brödet börjar bubbla på ovansidan och fått färg på undersidan är det dags att vända. Du får reglera värmen på plattan efter hur fort det går. Får brödet färg för snabbt - sänk då värmen. Tar det för lång tid - höj. Fortsatt så tills bröden är klara. Täck dem med folie så håller de sig mjuka.

#gyros #bröd #pitabröd



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter