Svamppasta med smak av tryffel toppat med pangrattato
En smakrik svamppasta med smak av tryffel. För att få tryffelsmak använde jag en svampkräm med tryffel från Zeta samt tryffelolja. Istället för parmesan toppade jag pastan med ett pangrattato som är ett italienskt krispigt brödsmul. Det går bra att toppa med parmesan också!