https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Asiatisk sallad med risnudlar, krispig tofu och jordnötssås.

Cooking Time: 50 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Sallader
  • Sommarmat
  • Vegetariskt
Asiatisk sallad med krispig tofu och jordnötssås. En supergod vegansk sallad! Jag har ätit den här salladen med både en sötsyrligdressing och jordnötssåsen. Båda är väldigt goda med jordnötssåsen är en stor favorit!

Emilia

februari 9, 2020
Like 23
Read More
Comment
Share

Tacos med svarta bönor, hemmagjord salsa, avokado, stekt majs, gurka och picklad rödlök

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
  • Vegetariskt
Tacos med svarta bönor, hemmagjord salsa, avokado, gurka och picklad rödlök. Tacos med svarta bönor kanske inte låter lockande i första taget MEN det är riktigt gott kan jag lova! Jag vill även slå ett slag för den här hemmagjorda salsan, tror inte jag kommer köpa salsa på burk något...

Emilia

februari 9, 2020
Like 4
Read More
Comment
Share

Pasta med räkor och avokado

  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Sommarmat
En snabb, enkel och god pasta med avokado och räkor. Räkorna, dillen och avokadon har jag i precis i slutet så de bara får värmas upp och inte koka!    

Emilia

februari 9, 2020
Like 6
Read More
Comment
Share

Kladdiga browniemuffins

Cooking Time: 40 min
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Kladdiga browniemuffins som man antingen kan äta som de är eller tillsammans med glass och varma hallon eller varför inte spritsa en god glasyr eller stoppa ner några bitar Orea eller choklad 😀 Ja, möjligheterna är många! För att få kladdiga muffins är det viktigt att inte grädda dem för...

Emilia

februari 3, 2020
Like 18
Read More
Comment
Share

Kycklingspett med jordnötssås – satay (kokosmjölkbaserad sås)

Cooking Time: 50 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Kycklingspett med jornötssås, ris och gurka toppat med sesamfrön. En enkel och god middag. Det som kan vara lite ”klurigt” är att få till jordnötssåsen. Bli inte rädd om den skär sig för då har den bara blivit för varm, händer det så låt bara såsen svalna och rör om....

Emilia

februari 2, 2020
Like 6
Read More
Comment
Share

Laksa soppa (malaysisk nudelsoppa)

Cooking Time: 40 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Soppor
En malaysisk soppa som görs med en paste som heter laksa. Den kan man antingen göra själv eller köpa färdig. Jag köpte min pasta på en asian market och den hade en rätt trevlig smak. Mycket smak av skaldjur, chili, soya (men inte stark). Själva soppan blir väldigt sötsyrlig och...

Emilia

februari 2, 2020
Like 5
Read More
Comment
Share

Vietnamesiska vårrullar

Cooking Time: 30
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Övrigt
  • Sommarmat
  • Tilltugg
En rätt som jag tycker är en perfekt fredagsmiddag och en middag som även är perfekt till många. Alla kan skapa sina egna och välja sina tillbehör. Grönsakerna och proteinet går att variera massor. I dessa har jag chili- och vitlöksmarinerade risnudlar och räkor, mango, pak choi, böngroddar och morötter...

Emilia

februari 2, 2020
Like 11
Read More
2 Comments
Share

Mexikansk pastasallad

Cooking Time: 30 min
  • Billig middag
  • Kyckling & Kött
  • Lättlagade recept
  • Pastarätter
  • Pastasallader
  • Sallader
  • Snabb middag
  • Sommarmat
En krämig pastasallad med inspiration från mexico, hehe. Lite smörstekt majs, grillad kyckling och en dressing med tacosmak. Kycklingen kan uteslutas eller bytas ut mot soyabitar om man vill ha vegetariskt! 🙂

Emilia

februari 2, 2020
Like 12
Read More
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Enkel och god syrlig potatissallad 🥔
Gör sig perfe

Enkel och god syrlig potatissallad 🥔
Gör sig perfekt till grillat, fisk eller som tillbehör på en buffé!

Både billig och lättlagad 😁 man kan med fördel göra den en stund innan servering så den får gott till sig.
Spara, testa och kommentera gärna om ni vill ha fler liknande tips!

Ingredienser
1.5 kg Fast potatis
1 st Stor rödlök eller 2 medel
1.5 dl Finhackad persilja
2.5 msk Neutral olja
1 dl Äppelcidervinäger
Peppar
Salt

Gör såhär
PREPP
Koka potatisen med skalet på i saltat vatten. Låt svalna och skala sedan av skalet.
GÖR SALLADEN
Dela potatisen i halvmånar. Lägg över i en skål. Ringla över oljan - salta och peppra.
Vänd i hackad rödlök och persilja. Tillsätt sedan lite vinäger åt gången och smaka av med mer tills du får den så syrlig som du vill ha den. Beroende på vilken vinäger du använder så kan syran variera.
Salta och peppra mer.
Servera direkt eller låt stå i kylen fram till servering.

#potatissallad #matinspob #lättlagat #tillbehör

Teriyakibiff med en krispig nudelsallad, sesammajo
Teriyakibiff med en krispig nudelsallad, sesammajonnäs och sojavinägrett 😍 otroligt gott! Har du något önskemål på någon sallad jag ska göra? Kommentera! ❤️

Ingredienser 
Teriyakimarinad
700g ryggbiff
1 dl vitt vin
4 msk japansk soja
3 msk ljus sirap eller honung 
1-2 cm Ingefära 
1 riven vitlök 

Sojadressing
1 dl japansk soja 
2 msk Vitvinsvinäger 
2 msk sesamfrön 
1 vitlöksklyfta 
2 msk ljus sirap eller honung 

Sesammajo
1.5 dl majonnäs 
0.75 dl rostade sesafrön
1.5 msk japansk soja
1 riven vitlök 

Övrigt 
200 g valfria nudlar (tunna)
1 krispsallad
1 liten kålrabbi
10 st rädisor 
1/2 gurka 
1 broccoli 

Gör såhär
Marinera biffen
Blads alla ingredienser till såsen i en skål. Skiva biffen och låt marineras minst 30min, men längre går också bra. 

Sesamdressing
Blanda alla ingredienser i en skål 

Sojavinägrett
Blanda alla ingredienser i en skål. 

Övrigt 
Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet.
Mandolina kålrabbi och rädisor. Det här är inte ett måste men du kan lägga dem i en skål med vatten och is. Så krispar det till sig!
Tärna gurka och stek broccolin i olja med salt och peppar.
Torka av köttet och stek på hög värme i olja 

Montera salladen 
Lägg nudlarna i botten på ett fat. Toppar med krispsallad, gurka, rädisor och broccoli. Ringla över sojavinägretten. Toppa med biffen och klicka avslutningsvis på sesammajonnäsen. Servera!

#sallad #nudelsallad #sommarmat #biff

SNICKERSKLADDKAKEGLASS 🍫🍦🥜
så gott som det ser ut!

SNICKERSKLADDKAKEGLASS 🍫🍦🥜
så gott som det ser ut!! Och superenkelt 😍 fick ju ett gäng kladdkakor som gåva från diverse matbutiker när jag fyllde år förra veckan - ville göra något kul och det här blev resultatet! Väldigt nöjd ✨️

Du måste spara & testa 🤎

Du behöver 
8-10 bitar
1 fryst kladdkaka 
750 ml vaniljglass 
3 stora msk osötad & osaltat jordnötssmör 
0.75 dl grovhackade jordnötter (saltade eller osaltade)
1/2 burk dulce de leche eller lite mer

Topping
100 g mjölk eller mörk choklad 55%
1 dl grädde 

Gör såhär
Börja med att tina kladdkakan. Mosa sedan ihop den i bunke och tryckt ut i en brödform klädd i bakplåtspapper eller plastfolie. 
Mixa lätt tinad vaniljglass med jordnötssmöret och toppa sedan kladddkakan. Ställ in i frysen tills glassen stelnat igen. 

Strö sedan på grovhackade jordnötter. Kör dulce de leche i micron så att den blir lite lösare - addera lite flingsalt och bre över glassen (använder du salta jordnötter så skippa  salter i dulce de leche)
Låt nu glassen stå i frysen medan du gör ganaschen. Finhacka chokladen.
Koka upp grädden och häll över chokadlen. Rör ihop tills chokladen smält och låt sedan svalna en stund. Behöver inte vara helt kall men lite ljummen/rumstemperur.
Bre på glassen och låt stå i frysen fram till servering!

Skiva upp och njut!

#kladdkaka #glass #kladdkakeglass #matinspo #efterrätt efterrättstips desserttips snickerskladdkakeglass snickers kladdkakeglass glasstårta lättlagat



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter