Ingredients
-
2 burkar Svarta bönor
-
2 st Vitlöksklyftor
-
0.5 tsk Chilipulvertill bönorna
-
1 tsk Spiskummintill bönorna
-
1 tsk Paprikapulvertill bönorna
-
5 st Jalapenostill salsan
-
1 msk Persilja
-
1 burk Finkrossade tomater
-
1 st Lime
-
Picklad rödlök
-
Gurka
-
200 g Burkmajs
-
2 st Avokado
-
Salt
-
Peppar
Directions
Tacos med svarta bönor, hemmagjord salsa, avokado, gurka och picklad rödlök. Tacos med svarta bönor kanske inte låter lockande i första taget MEN det är riktigt gott kan jag lova! Jag vill även slå ett slag för den här hemmagjorda salsan, tror inte jag kommer köpa salsa på burk något mer. Skulle även rekommendera att äta den här tacosen med hemmagjorda tortillabröd. Recept som jag har lagat efter hittar du här (viktigt att linda in brödet i en fuktad trasa så de inte blir torra och tråkiga).
Den här tacosen är dessutom helt vegansk och vill du ha picklad rödlök så förbered det några timmar innan (0.5 dl ättika, 1 dl vatten och 0.5 dl socker som man bara kokar upp och vänder ner hyvlad rödlök).
Steps
|
1
Done
|
SalsanBlanda finkrossade tomater med en pressad vitlöksklyfta, 5 st finhackade jalapenos, 1 msk finhackad persilja, saften från en halv lime, salt, peppar och en nypa socker. |
|
2
Done
|
Svarta bönorSila och skölj bönorna. Värm en panna med med olja och stek vänd ner bönorna. Pressa ner en vitlöksklyfta och saften från en halv lime. Krydda med salt, pepparm 1 tsk spiskummin, paprikapulver och chilipulver. Stek i ett par minuter och mosa bönorna lite lätt, sen är de klara! |
|
3
Done
|
Övriga tillbehörSkiva gurkan (jag tog bord kärnorna), tärna avokadon, fräs majsen i lite smör, förbered den picklade löken. |
|
4
Done
|
Servera med hemmagjorda bröd, salsan, bönorna och tillbehören! |
