Brownie med vispad vit chokladganache. Ett smidigt sätt att piffa upp en brownie. Jag spritsade ganachen på men det går lika bra att bara bre på den. Ganache går att göra med vilket sort choklad som helst.
Supergod korean fried chicken med ris och gurksallad. Har gjort ett liknande recept tidigt men den här gången gjorde jag bland annat en glaze på Gochujang. Gochujang är en koreansk chilipasta som finns att köpa på asiatiska livsmedelsbutiker eller på större matbutiker. Jag hittade det på Willys.
En snabb variant av turkisk manti. Manti är små köttfärsfyllda pastaknyten med vitlöksås och paprikasmör. Det går också bra att byta ut salsiccian mot annan korv eller valfri färs, men smaksätt i så fall färsen. Jag gillar salsiccia då den har väldigt mycket smak.
Supergod italiensk kycklingwrap. I wrapen har jag färskost med örter, en röra på soltorkade tomater, grönsaker och kyckling. Vill du göra den vegetarisk går det utmärkt att byta ut kycklingen mot soyafiléer. Det går också bra att skippa den helt och köra på mer mozzarella och grönsaker istället!
Hög chokladtårta fylld med chokladmousse och en chokladmarängsmörkräm med ljus choklad. En riktigt chokladig och god tårta. Som med de flesta tårtor så behöver du vara ute i god tid. Bottnarna och chokladmoussen kan du förbereda dagen innan och marängssmörkrämen kan du göra samma dag som du ska montera tårtan....
Goda vegetariska vårrullar med hemmagjord sötsursås. Filodegsbladen till vårrullarna har jag köp på en asiatisk livsmedelsbutik. Jag köpte den näst största storleken, men de finns i både större och mindre. Här har jag ett recept på mindre vårrullar.
En fransk omelett är en len och mjuk omelett som ser ut som en pannkaka. Supergott med Créme Fraiche och stenbitsrom till. Passar perfekt när man vill lyxa till det till helgfrukosten eller kanske till en brunch.
Enkelt fröknäcke gjort på majsmjöl och olika fröer. Perfekt till frukost eller mellanmål. Fröerna kan man variera beroende på vad man har i skafferit och likaså mjölet. Du kan t.ex byta ut linfröna mot chiafrön och sesamfrön är också gott att ha i!