https://matinspo.se

Jamaican jerk chicken med smashed potatoes och smörstekt majs

Jamaican jerk chicken med smashed potatoes och smörstektmajs. Jamaikansk smakrik kyckling som marineras i en god paste. Otroligt gott! Jag serverade smashed potatoes till vilket också var otroligt gott men det funkar lika bra med ris till. Det bästa är om kycklingen får marineras över natten men annars gärna 3-4h....

Emilia

november 15, 2022
Like 17
Read More
2 Comments

Tuscan Ribollita soppa – italiensk grönsakssoppa med bönor

Cooking Time: 55
Tuscan Ribollita soppa – italiensk grönsakssoppa med bönor. Smarrig soppa med morot, selleri, lök, svartkål och vita bönor. Påminner lite om minestrone fast utan pasta. Väldigt god och lättlagad. Toppas med parmesan och serveras med gott bröd till. Ribolita betyder ”på nytt kokt” då italienare tillsätter bröd som får koka...

Emilia

november 14, 2022
Like 28
Read More
Comment

Sötpotatis- och halloumifritters med linsallad och fetaoströra

Cooking Time: 45
Sötpotatis- och halloumifritters med linsallad och fetaoströra.  Supergoda friters med en linssallad som har både syra, sötma och salta. Till serverade jag en röra med creme fraiche och fetaost.   Fler fritters Zucchinifritters med paprika, potatis i ugn och vitlöksås Bacon- och majsfritters med avokadoröra och bönsallad

Emilia

november 10, 2022
Like 26
Read More
3 Comments
Previous Entries
Next Entries