https://matinspo.se
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Favoritprodukter
  • Tips
  • Sök på ingrediens
  • Instagram
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Favoritprodukter
  • Tips
  • Sök på ingrediens
  • Instagram
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Billig middag
  • Veckans matsedel v.47 – Billiga middagar innan löning

Veckans matsedel v.47 – Billiga middagar innan löning

Publicerat på nov 20th, 2022
by Emilia
Categories:
  • Billig middag
  • Veckans Matsedel
Zucchinifritters med paprika, potatis i ugn och vitlöksås

Veckans matsedel: Billiga middagar innan löning

Denna vecka samlar jag sju billiga maträtter och en billig efterrätt i en billig matsedel. Unna dig en prisvärd middag som ger dig matlådor innan löning. Veckan innan lön har man kanske inte lika mycket pengar att lägga på mat och då är det tur att det finns så många olika maträtter man kan laga utan att det kostar för mycket.

Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.

Nu kör vi!

 

Måndag:

Korvstroganoff – Gräddbaserad och god korvstroganoff

Korvstroganoff – Gräddbaserad och god korvstroganoff

En enkel och smarrig stroganoff gjord på grädde och ketchup istället för tomat, vilket gör den riktigt krämig och god!

 

Tisdag:

Zucchinifritters med paprika, potatis i ugn och vitlöksås

Zucchinifritters med paprika, potatis i ugn och vitlöksås

En lyxig och billig middag med frasiga fritters och god ugnslagad potatis. I zucchinifrittersen tärnar jag i röd paprika för lite extra god fyllning. Servera på ett fint serveringsfat tillsammans med en vitlökssås och syrlig gurka!

 

Onsdag:

Krämig baconpasta med körsbärstomater

Krämig baconpasta med körsbärstomater

En enkel och god baconpasta med körsbärstomater. Går snabbt att laga och blir så gott! Släng runt pastan i pannan för att sprida ut såsen över hela pastan och servera i en fin skål från Bitz!

 

Torsdag:

Tuscan Ribollita soppa – italiensk grönsakssoppa med bönor

Tuscan Ribollita soppa – italiensk grönsakssoppa med bönor

Väldigt god och enkellagad soppa med tomat, svartkål, selleri och annat gott! Bara koka ihop allt och servera med en skiva bröd eller två.

 

Fredag:

Indisk gryta med kidneybönor – rajma chawal

Indisk gryta med kidneybönor – rajma chawal

En krämig och god nordindisk gryta med ris och kidneybönor. Väldigt enkel att slänga ihop och tack vare att den är vegetarisk blir den också billigare!

 

Lördag:

Ugnsbakad ravioli – Färdiga ravoli i krämig tomatsås

Ugnsbakad ravioli – Färdiga ravoli i krämig tomatsås

Gör lördagslyx på ett väldigt enkelt sätt. Köp dina favoritraviolis i matbutiken, typ som de här och skapa en ravioligratäng genom att blanda ihop raviolin med tomatsås och mozzarella och baka i ugnen. Toppa med basilikablad.

 

Söndag:

Moussaka med potatis – krämig och god

Moussaka med potatis – krämig och god

En twist på moussaka där jag använder potatis istället för aubergine som lager. Skiva potatisen med en mandolin för att få perfekt jämna skivor till alla lager. Jag använder denna mandolin, som nu under black week dessutom är nedsatt i pris! Det blir så gott och ger många matlådor vilket är perfekt att laga på en söndag när man kanske också har lite extra tid att laga middag.

 

Veckans efterrätt:

Mjuk pepparkaka – otroligt saftig

Mjuk pepparkaka – otroligt saftig

En väldigt god, mjuk och SAFTIG pepparkaka som jag bakar i en brödform från Bagaren och Kocken. Perfekt att baka och servera på en adventsfika nu inför jul!

Emilia

Kommentera Avbryt svar

Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

7 billiga och goda rätter för hela veckan! 😍 7 billiga och goda rätter för hela veckan! 😍 | Veckans matsedel v.10 | Priserna på mat fortsätter att stiga och jag vill fortsätta ge er tips på prisvärda middagar att laga. Ska fortsätta ge er ett gäng nya tips varje vecka 🥰 och på måndagar spanar jag efter butikserbjudanden och delar dem i stories, så håll utkik efter det!

Och stort tack förresten för alla gratulationer på min förra inlägg!!❤️❤️❤️

1. Snabblasagne på spisen - går fortare och går att göra med valfri färs
2. Krämig svamppasta - har du svamp kvar från hösten? Plocka fram den och laga en god pasta.
3. Pomme Anna - potatiskaka att servera med korv och Créme Fraiche t ex
4. Röd curry med linser
5. Morotspasta - morötter är ju alltid billigt!
6. Ugnsbakad tortelloni med spenat och tomatsås 
7. Fried rice med skinka

Alla recept hittar du på Matinspo.se i ett samlat inlägg som ligger på startsidan. Du kan också använda sökfunktionen och söka på "veckans matsedel v.10". Jag sparar även alla matsedlar i guider här på Instagram!
I sommar blir vi en liten familj 🥹❤️ Vi ä I sommar blir vi en liten familj 🥹❤️

Vi är så glada och spända inför att bli 3 och få mysa med vår lilla tjej. Och jag var inte helt ärlig igår när jag sa att vi skulle fira Dannys mamma, vi skulle även ha en gender reveal 😍🎈👉 

Jag har inte delat med mig av vår resa då jag inte varit redo för det av olika skäl, men här är en kort version - I januari 2021 slutade jag med ppiller och det tog upp till 1 år för min kropp att hamna i hormonell balans och återfå en regelbunden cykel. Vid 2021 slut hade jag knappt haft mens 3 gånger.
Under våren 2022 gick vi på utredning och det visade sig att allt va bra med oss båda.
Det var bara mina hormoner som behövde mer tid efter år med preventivmedel. Med tiden fick jag allt mer regelbunden cykel, även fast den var längre än snittet och lite knepig, i november 2022 efter nästan 21 månader + lite extra progrestron fick vi äntligen vårt plus. Det tog längre tid än vad vi kunde ana och vi har mått väldigt dåligt i perioder, men nu fokuserar vi framåt och jag är väldigt glad över vad vi har framför oss. 🥰 

Till er som kämpar: Ni kanske tycker det är jobbigt att se ännu en person outa sin graviditet, men vet att ni inte är ensamma! Jag håller alla tummar för er!! ❤️❤️ 

#bf2023 #bfjuli2023
Har du testat ananaspaj?🤩🍍 det är faktiskt Har du testat ananaspaj?🤩🍍 det är faktiskt inget jag ätit många gånger men det är väldigt gott! Fräscht, krämig och enkelt att göra. Serverades med glass och då kan inte mycket bli fel! Fått tips om att byta ut ananase mot blåbär eller hallon för att få en snabb fuskcheesecake 😁

Ingredienser 
6-8 bitar
PAJSKAL
150 g Smör
3 dl Vetemjöl
1 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
FYLLNING
420 g Ananas i burk i bitar 
2 dl Créme Fraiche
1 st Ägg
1 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker

PAJSKALET

Blanda alla torra ingredienser och arbeta sedan ihop med smöret. Har du en matberedare så kan du göra skalet med hjälp av den. Låt stå i kylen i 15-20 minuter och tryck sedan ut i en pajform som är 26-27 cm.

FYLLNINGEN

Sila av och grovhacka ananasen. Vispa ihop ägg, creme fraiche, socker och vaniljsocker. Tillsätt ananasen och vänd ner i pajskalet.

GRÄDDA PAJEN

Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter på 175 grader. Låt svalna

SERVERA
Servera pajen med vaniljglass alternativt grädde eller vaniljsås.
Enkla och snabba minimunkar 😍 perfekt att göra Enkla och snabba minimunkar 😍 perfekt att göra när man är sugen på något smarrigt men inte orkar eller har tid att baka något allt för tidskrävande. Jag doppade dessa sötisar i nutella men man kan ju ha annat också😍 vad hade du doppat i?

Ingredienser- ca 15-18 små munkar
3.5 dl Vetemjöl
1 dl Mjölk
1 dl grekisk yoghurt
1.5 tsk Bakpulver
1.5 tsk Vaniljsocker
Neutral olja 

Nutella eller florsocker (eller båda)

Gör såhär 

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt sedan mjölken och yoghurt. Vänd ihop med en slickepott. Degen ska vara klibbig. Häll över degen i en spritspåse.

Du kan fritera direkt eller låta den stå i rumstemperatur tills att du vill fritera (1-2h).
Värm upp oljan till 160-170 grader. Spritsa ut små bollar och fritera gyllene. Klipp/skär av munkarna med hjälp av en oljad kniv. Fritera i en mindre kastrull så behöver du inte lika mycket olja.

Servera direkt! Vänd i florsocker eller doppa i choklad/nutella!
Smarrig caesarsallad med grillad kyckling 😍 mm Smarrig caesarsallad med grillad kyckling 😍 mm det blir så gott med dressingen, krutongerna och allt tillsammans! Var inget fan av caesarsallad förut men på senare år har jag blivit det 😍

Vilken är din favoritsallad? 🥗

Spara gärna och testa!

.Ingredienser 
CAESARDRESSING
4 dl Majonnäs
2 dl Finriven parmesan
1 tsk Dijonsenap
1 st Vitlöksklyftor
1.5 tsk Sardellkräm
1 msk Citronsaft
Peppar
Salt
KRUTONGER
4 st Brödskivor
2 msk Olivolja
1 st Vitlöksklyftor
2 msk Persilja
Peppar
Salt
TILLBEHÖR
1 st grillad kyckling
1 st Gurka
2 st Romansallad
20 st Körsbärstomater
TOPPING
Parmesan
Bacon

Gör såhär 
DRESSINGEN
Blanda ihop alla ingredienser till dressingen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
KRUTONGER
Tärna brödet. Blanda med olivolja, salt, peppar, finhackad persilja och vitlök.
Rosta i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.

TILLBEHÖREN
Hacka tomaterna och gurkan. Strimla salladen. Pilla/dra isär den grillade kycklingen.
Blanda salladen, tomater, gurka med dressingen (spara lite att toppa med).

SERVERA
Fördela salladen i tallrikar - toppa med kyckling, krutonger, bacon och parmesan.
Kesofrutti 🤩 perfekt frukost eller mellis att h Kesofrutti 🤩 perfekt frukost eller mellis att ha redo i kylen! Gott, krämigt och mättande! Jag toppar med hallonsylt, vilken sylt föredrar du att ha till risifrutti?

Spara och testa! ❤️

Ingredienser- 3-4 st risifrutti
250 g @kesosverige natuell (alternativt vaniljkeso)
2 dl grekisk yoghurt 
1 dl grädde
2 tsk vaniljsocker 

Gör såhär 
Vispa upp grädde. Blanda med resterande Ingredienser. Häll upp i små skålar/glas. Förvara i kyl.
Servera med valfri sylt!
Ett billigare middagstips 😁 Kikärtsgryta med a Ett billigare middagstips 😁 Kikärtsgryta med aubergine – en enkel och god gryta som är prisvänlig och perfekt i matlåda också. Du kan variera grönsakerna efter det du tycker om. men servera med fluffig couscous för der blir riktigt gott 😍

Ingredienser - 4 portioner 
1 st Gullök
2 st Vitlöksklyftor
1 Aubergine
2 tetrapack Kikärtor
2 st Morötter
4 st potatisae
1 st Paprika röd
400 g Finkrossade tomater
1 st Grönsaksbuljong
2 msk Tomatpure
1 tsk Harissa eller annan chilipasta 
8 dl Vatten
Olivolja 
KRYDDOR
1 tsk Gurkmeja
2 msk Paprikapulver
1 tsk Chilipulver
Salt
Peppar
SERVERING
Couscous

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER
Hacka löken och riv vitlök. Tärna paprika, aubergine, potatis och morot. Sila av kikärtorna och blanda alla kryddor i en skål.

BÖRJA TILLAGA
Stek löken och vitlöken i en djup gryta utan att den tar färg. Tillsätt aubergine och stek den tillsammans med löken. Tillsätt mer olja då auberginen suger åt sig. Vänd sedan ner alla kryddor, tomatpure och harissa. Har du inte harissa så funkar t ex sambal oalek eller någon annan chilipasta och stek ihop. Vänd sedan ner paprika, potatis och morot.
Tillsätt finrkossade, smula ner buljongen och vatten. Låt koka upp och puttra i 20 minuter. Vänd i kikärtorna. Salta och peppra och låt puttra i 20-30 minuter till eller tills potatisen är kokt. Smaka av.

SERVERA
Servera grytan med couscous!
Bulgursallad med kycklingkebab 😍 kanske är lit Bulgursallad med kycklingkebab 😍 kanske är lite snabb med sommar och picknkckmat hihi, men den här går att göra redan nu med! Supergod rätt som passar hela familjen. Perfekt i matlåda eller att ta med sig på picknicken eller göra till buffén! Du kan byta ut kycklingkebaben mot andra protein😁

Ingredienser - 6 portioner
TILL BULGURN
1 st Vitlöksklyftor
1 st Lök
1.5 dl Tomatpure
1 dl Ajvar
1 tsk Spiskummin
1 tsk Strösocker
1 tsk Chiliflakes
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Vitlökspulver
2 msk Rapsolja
3.5 dl okokt bulgur
Salt
Peppar
SALLADEN
1 st grillad kyckling eller 500 g Kycklingkebab (eller soyafilébitar/quronbitar)
15 cm Gurka
1 st Rödlök
2 st Paprika röd
2 dl Persilja
200 g Fetaost
1 burk Majs

Gör såhär 
BULGURN
Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet. Ställ åt sidan och låt svalna medan du förbereder resten.
Finhacka lök och stek i olja. Vänd i ajvar och tomatpuré och fortsätt steka i ett par minuter till. Tillsätt mer olja ifall det behövs. Vänd i kryddorna. Salta och peppra. Låt svalna lite och blanda sedan ihop med bulguren. Sprid ut i en skål och låt svalna lite till medan du förbereder resten.

TILL SALLADEN
Pilla kycklingen. Finhacka persilja och rödlök. Tärna gurka och paprika. Sila av majset.

Blanda ihop alla tillbehör, kycklingen och bulgur i en stor skål

SERVERA
Toppa salladen med fetaost och servera sedan!
7 goda rätter att laga i veckan 😍 | Veckans ma 7 goda rätter att laga i veckan 😍 | Veckans matsedel v.9|  Har du sportlov? Eller lagas det matlådor som vanligt? Har gjort en blanding av goda recept som passar båda tillfällena 😁 men har ni förslag på teman till veckans matsedlar så är de varmt välkommet att tipsa!

Alla recept finns i ett samlat inlägg på Matinspo.se , ligger på startsidan just nu men du kan också söka på veckans matsedel v.9 i sökfunktionen 😍

1. Fajitapasta med kyckling men går också att göra vegetarisk
2. Sötpotatis- och halloumifritters med linssallad 
3. Lahmacun wrap - en jättegod wrap som man gör med färs, funkar med alla sortes färs.
4. Potatis och purjolökspaj
5. Korvstroganoff 
6. Goma chicken - jättesmarrig kyckling medmoch ingefära och soja, rättika och sesammajonnäs
7. Snabb vegetarisk ramen

Hoppas ni får inspo och tack för att ni följer mig ❤️
Ladda fler bilder Följ mig

Instagram Feed

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!


7 billiga och goda rätter för hela veckan! 😍
7 billiga och goda rätter för hela veckan! 😍 | Veckans matsedel v.10 | Priserna på mat fortsätter att stiga och jag vill fortsätta ge er tips på prisvärda middagar att laga. Ska fortsätta ge er ett gäng nya tips varje vecka 🥰 och på måndagar spanar jag efter butikserbjudanden och delar dem i stories, så håll utkik efter det!

Och stort tack förresten för alla gratulationer på min förra inlägg!!❤️❤️❤️

1. Snabblasagne på spisen - går fortare och går att göra med valfri färs
2. Krämig svamppasta - har du svamp kvar från hösten? Plocka fram den och laga en god pasta.
3. Pomme Anna - potatiskaka att servera med korv och Créme Fraiche t ex
4. Röd curry med linser
5. Morotspasta - morötter är ju alltid billigt!
6. Ugnsbakad tortelloni med spenat och tomatsås 
7. Fried rice med skinka

Alla recept hittar du på Matinspo.se i ett samlat inlägg som ligger på startsidan. Du kan också använda sökfunktionen och söka på "veckans matsedel v.10". Jag sparar även alla matsedlar i guider här på Instagram!

I sommar blir vi en liten familj 🥹❤️

Vi ä


I sommar blir vi en liten familj 🥹❤️

Vi är så glada och spända inför att bli 3 och få mysa med vår lilla tjej. Och jag var inte helt ärlig igår när jag sa att vi skulle fira Dannys mamma, vi skulle även ha en gender reveal 😍🎈👉 

Jag har inte delat med mig av vår resa då jag inte varit redo för det av olika skäl, men här är en kort version - I januari 2021 slutade jag med ppiller och det tog upp till 1 år för min kropp att hamna i hormonell balans och återfå en regelbunden cykel. Vid 2021 slut hade jag knappt haft mens 3 gånger.
Under våren 2022 gick vi på utredning och det visade sig att allt va bra med oss båda.
Det var bara mina hormoner som behövde mer tid efter år med preventivmedel. Med tiden fick jag allt mer regelbunden cykel, även fast den var längre än snittet och lite knepig, i november 2022 efter nästan 21 månader + lite extra progrestron fick vi äntligen vårt plus. Det tog längre tid än vad vi kunde ana och vi har mått väldigt dåligt i perioder, men nu fokuserar vi framåt och jag är väldigt glad över vad vi har framför oss. 🥰 

Till er som kämpar: Ni kanske tycker det är jobbigt att se ännu en person outa sin graviditet, men vet att ni inte är ensamma! Jag håller alla tummar för er!! ❤️❤️ 

#bf2023 #bfjuli2023

Har du testat ananaspaj?🤩🍍 det är faktiskt
Har du testat ananaspaj?🤩🍍 det är faktiskt inget jag ätit många gånger men det är väldigt gott! Fräscht, krämig och enkelt att göra. Serverades med glass och då kan inte mycket bli fel! Fått tips om att byta ut ananase mot blåbär eller hallon för att få en snabb fuskcheesecake 😁

Ingredienser 
6-8 bitar
PAJSKAL
150 g Smör
3 dl Vetemjöl
1 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
FYLLNING
420 g Ananas i burk i bitar 
2 dl Créme Fraiche
1 st Ägg
1 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker

PAJSKALET

Blanda alla torra ingredienser och arbeta sedan ihop med smöret. Har du en matberedare så kan du göra skalet med hjälp av den. Låt stå i kylen i 15-20 minuter och tryck sedan ut i en pajform som är 26-27 cm.

FYLLNINGEN

Sila av och grovhacka ananasen. Vispa ihop ägg, creme fraiche, socker och vaniljsocker. Tillsätt ananasen och vänd ner i pajskalet.

GRÄDDA PAJEN

Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter på 175 grader. Låt svalna

SERVERA
Servera pajen med vaniljglass alternativt grädde eller vaniljsås.

Enkla och snabba minimunkar 😍 perfekt att göra
Enkla och snabba minimunkar 😍 perfekt att göra när man är sugen på något smarrigt men inte orkar eller har tid att baka något allt för tidskrävande. Jag doppade dessa sötisar i nutella men man kan ju ha annat också😍 vad hade du doppat i?

Ingredienser- ca 15-18 små munkar
3.5 dl Vetemjöl
1 dl Mjölk
1 dl grekisk yoghurt
1.5 tsk Bakpulver
1.5 tsk Vaniljsocker
Neutral olja 

Nutella eller florsocker (eller båda)

Gör såhär 

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt sedan mjölken och yoghurt. Vänd ihop med en slickepott. Degen ska vara klibbig. Häll över degen i en spritspåse.

Du kan fritera direkt eller låta den stå i rumstemperatur tills att du vill fritera (1-2h).
Värm upp oljan till 160-170 grader. Spritsa ut små bollar och fritera gyllene. Klipp/skär av munkarna med hjälp av en oljad kniv. Fritera i en mindre kastrull så behöver du inte lika mycket olja.

Servera direkt! Vänd i florsocker eller doppa i choklad/nutella!

Smarrig caesarsallad med grillad kyckling 😍 mm
Smarrig caesarsallad med grillad kyckling 😍 mm det blir så gott med dressingen, krutongerna och allt tillsammans! Var inget fan av caesarsallad förut men på senare år har jag blivit det 😍

Vilken är din favoritsallad? 🥗

Spara gärna och testa!

.Ingredienser 
CAESARDRESSING
4 dl Majonnäs
2 dl Finriven parmesan
1 tsk Dijonsenap
1 st Vitlöksklyftor
1.5 tsk Sardellkräm
1 msk Citronsaft
Peppar
Salt
KRUTONGER
4 st Brödskivor
2 msk Olivolja
1 st Vitlöksklyftor
2 msk Persilja
Peppar
Salt
TILLBEHÖR
1 st grillad kyckling
1 st Gurka
2 st Romansallad
20 st Körsbärstomater
TOPPING
Parmesan
Bacon

Gör såhär 
DRESSINGEN
Blanda ihop alla ingredienser till dressingen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
KRUTONGER
Tärna brödet. Blanda med olivolja, salt, peppar, finhackad persilja och vitlök.
Rosta i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.

TILLBEHÖREN
Hacka tomaterna och gurkan. Strimla salladen. Pilla/dra isär den grillade kycklingen.
Blanda salladen, tomater, gurka med dressingen (spara lite att toppa med).

SERVERA
Fördela salladen i tallrikar - toppa med kyckling, krutonger, bacon och parmesan.

Kesofrutti 🤩 perfekt frukost eller mellis att h
Kesofrutti 🤩 perfekt frukost eller mellis att ha redo i kylen! Gott, krämigt och mättande! Jag toppar med hallonsylt, vilken sylt föredrar du att ha till risifrutti?

Spara och testa! ❤️

Ingredienser- 3-4 st risifrutti
250 g @kesosverige natuell (alternativt vaniljkeso)
2 dl grekisk yoghurt 
1 dl grädde
2 tsk vaniljsocker 

Gör såhär 
Vispa upp grädde. Blanda med resterande Ingredienser. Häll upp i små skålar/glas. Förvara i kyl.
Servera med valfri sylt!

Ett billigare middagstips 😁 Kikärtsgryta med a
Ett billigare middagstips 😁 Kikärtsgryta med aubergine – en enkel och god gryta som är prisvänlig och perfekt i matlåda också. Du kan variera grönsakerna efter det du tycker om. men servera med fluffig couscous för der blir riktigt gott 😍

Ingredienser - 4 portioner 
1 st Gullök
2 st Vitlöksklyftor
1 Aubergine
2 tetrapack Kikärtor
2 st Morötter
4 st potatisae
1 st Paprika röd
400 g Finkrossade tomater
1 st Grönsaksbuljong
2 msk Tomatpure
1 tsk Harissa eller annan chilipasta 
8 dl Vatten
Olivolja 
KRYDDOR
1 tsk Gurkmeja
2 msk Paprikapulver
1 tsk Chilipulver
Salt
Peppar
SERVERING
Couscous

Gör såhär 
FÖRBEREDELSER
Hacka löken och riv vitlök. Tärna paprika, aubergine, potatis och morot. Sila av kikärtorna och blanda alla kryddor i en skål.

BÖRJA TILLAGA
Stek löken och vitlöken i en djup gryta utan att den tar färg. Tillsätt aubergine och stek den tillsammans med löken. Tillsätt mer olja då auberginen suger åt sig. Vänd sedan ner alla kryddor, tomatpure och harissa. Har du inte harissa så funkar t ex sambal oalek eller någon annan chilipasta och stek ihop. Vänd sedan ner paprika, potatis och morot.
Tillsätt finrkossade, smula ner buljongen och vatten. Låt koka upp och puttra i 20 minuter. Vänd i kikärtorna. Salta och peppra och låt puttra i 20-30 minuter till eller tills potatisen är kokt. Smaka av.

SERVERA
Servera grytan med couscous!

Bulgursallad med kycklingkebab 😍 kanske är lit
Bulgursallad med kycklingkebab 😍 kanske är lite snabb med sommar och picknkckmat hihi, men den här går att göra redan nu med! Supergod rätt som passar hela familjen. Perfekt i matlåda eller att ta med sig på picknicken eller göra till buffén! Du kan byta ut kycklingkebaben mot andra protein😁

Ingredienser - 6 portioner
TILL BULGURN
1 st Vitlöksklyftor
1 st Lök
1.5 dl Tomatpure
1 dl Ajvar
1 tsk Spiskummin
1 tsk Strösocker
1 tsk Chiliflakes
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Vitlökspulver
2 msk Rapsolja
3.5 dl okokt bulgur
Salt
Peppar
SALLADEN
1 st grillad kyckling eller 500 g Kycklingkebab (eller soyafilébitar/quronbitar)
15 cm Gurka
1 st Rödlök
2 st Paprika röd
2 dl Persilja
200 g Fetaost
1 burk Majs

Gör såhär 
BULGURN
Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet. Ställ åt sidan och låt svalna medan du förbereder resten.
Finhacka lök och stek i olja. Vänd i ajvar och tomatpuré och fortsätt steka i ett par minuter till. Tillsätt mer olja ifall det behövs. Vänd i kryddorna. Salta och peppra. Låt svalna lite och blanda sedan ihop med bulguren. Sprid ut i en skål och låt svalna lite till medan du förbereder resten.

TILL SALLADEN
Pilla kycklingen. Finhacka persilja och rödlök. Tärna gurka och paprika. Sila av majset.

Blanda ihop alla tillbehör, kycklingen och bulgur i en stor skål

SERVERA
Toppa salladen med fetaost och servera sedan!

7 goda rätter att laga i veckan 😍 | Veckans ma
7 goda rätter att laga i veckan 😍 | Veckans matsedel v.9|  Har du sportlov? Eller lagas det matlådor som vanligt? Har gjort en blanding av goda recept som passar båda tillfällena 😁 men har ni förslag på teman till veckans matsedlar så är de varmt välkommet att tipsa!

Alla recept finns i ett samlat inlägg på Matinspo.se , ligger på startsidan just nu men du kan också söka på veckans matsedel v.9 i sökfunktionen 😍

1. Fajitapasta med kyckling men går också att göra vegetarisk
2. Sötpotatis- och halloumifritters med linssallad 
3. Lahmacun wrap - en jättegod wrap som man gör med färs, funkar med alla sortes färs.
4. Potatis och purjolökspaj
5. Korvstroganoff 
6. Goma chicken - jättesmarrig kyckling medmoch ingefära och soja, rättika och sesammajonnäs
7. Snabb vegetarisk ramen

Hoppas ni får inspo och tack för att ni följer mig ❤️


Ladda fler bilder



Följ mig


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd

Bröd

Brunch

Brunch

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter

Festmat

Festmat