Rårakor är en supertrevlig rätt som är enkel att göra, kräver få ingredienser men ändå känns lyxigt. Du kan servera rårakorna med fröslagsvis rödlök, rom och gräddfil eller smörstekta kantareller, smetana och gremolata. För att få rårakorna frasiga river jag på fina sidan av rivjärnet. Klämmer ur överflödigt vatten och...