Matsedel v.3 | Billiga Veckan
Veckans matsedel: Billiga Veckan
Veckan innan löning kanske man behöver spara in lite på matbudgeten, därför blir temat för matsedeln denna vecka just billig mat! Ni kommer väl ihåg att jag släppte en kokbok för ett tag sedan som heter just ”Billiga Veckan”? Den går att köpa här! I den boken har jag samlat alla mina bästa spartips för mat, hur du gör en bra matbudget för veckan och vilka rätter du kan laga som är lyxiga men billiga!
OBS: Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Hoppas du hittar inspo! 
Måndag:
Okonomiyaki – Japansk vitkålspannkaka
Supergod och smidig att laga. Okonomi betyder ”det man gillar” och yaki ”grillad/stekt”. Så som namnet säger så kan man toppa med det man tycker om. Men detta är det traditionella och vanligaste toppingen på en okonomiyaki!
För att få en känsla av restaurangmat i hemmet rekommenderar jag starkt att köpa dressingflaskor att hälla din sås i. Då kan du hälla ut såsen på ett fint sätt som jag gör med okonomiyakin i bilden ovanför!
Tisdag:
Tortellini i baconsås
Färdigköpta tortellini fyllda med ost som vänds ner i en krämig och smakrik baconsås. Mättande och gott. Servera gärna en trevlig syrlig sallad som kompletterar såsen perfekt!
Onsdag:
Havrepannkakor
Enkla & smarriga pannkakor som mättar lite mer. Du kan byta ut hälften av mjölet mot havremjöl eller allt. Byter du ut hälften så blir det en härlig pannkaka men god konsistens, men du kan ersätta allt också. Servera med valfri sylt till!
Torsdag:
Quesadillas med kyckling, majs, ost och jalapenos
Perfekt för att variera den vanliga tacosen. Till serverar jag gräddfil och salsasås som man får dippa i. Kycklingen steker jag i tacokrydda vilket blir supergott ihop med resten av ingredienserna. Du kan också självklart byta ut kycklingen mot svarta bönor vilket också blir väldigt gott!
Rostad tomatsoppa med pesto och chilivitlöksbröd på ostfrallor
Otroligt gott och dessutom billigt! Detta är billigare middagstips nr 4 och ni kommer få fler framöver! Är det säsong för tomater kan du köra på färska men annars blir det även gott med hela tomater på burk också!
Lördag:
Frasiga rårakor
Rårakor är en supertrevlig rätt som är enkel att göra, kräver få ingredienser men ändå känns lyxigt. Du kan servera rårakorna med fröslagsvis rödlök, rom och gräddfil eller smörstekta kantareller, smetana och gremolata.
Söndag:
Ugnsbakad pasta med köttfärssås med ostsås
Detta är en perfekt måndagsrätt eftersom den ger en god matlådelunch till veckan, det blir nästan som en lasagne fast på nytt sätt. Tips är att använda en djup och ugnssäker stekpanna att grädda rätten i.
