Brownie med nötkola

Sätt ugnen på 175 grader. Klä och smöra en springform eller en vanlig form 20 cm. Smält smöret och låt svalna medan du förbereder resten.
Vispa ihop socker och ägg pösigt i ca 5-6 minuter. Sikta ner de torra ingredienser (mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker) och vänd ner smöret. Vänd ihop till en jämn smet med en slickepott.

Häll över smeten i formen och grädda i ca 20-25 min (håll koll efter 15 då den exakta tiden det varierar från ugn till ugn). Kakan ska satt sig i kanterna och ha en bakad yta men fortfarande vara skakig och kladdig. Hellre för kladdig än torr! Gör nötkolan under tiden
Ta ut kakan, lägg på nötkolan och låt den svalna helt. Om du vill ha en fastare brownie så kan du ställa den i kylen, i rumstemperatur blir den kladdigare. Servera med glass eller ät den som den är!

Grovhacka nötterna. Blanda resterande ingredinser i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme tills kolan blivit ca 115 grader (tar ca 10 min). Vänd i nötterna och ställ åt sidan tills brownien är klar.