Hemmagjorda potatisbullar

Skala och koka potatisen i saltat vatten i ca 10 minuter.
Låt potatisen svalna något så du kan hålla i dem och riv dem sedan på den grova sidan av rivjärnet.

Blanda den rivna potatisen med salt och majstärkelse.
Forma sedan till potatisbullar/biffar. Den kan bli lite klibbigt men fukta händerna lite lätt så blir det enklare.
Låt potatisbullarna sedan stå i frysen i ca 20 min så att de svalnar helt.

Stek potatisbullar i rikligt med olja (oljan ska täcka botten av stekpannan) tills de är gyllene.

Servera potatisbullarna med lingonsylt och ärtor, eller rivna morötter!