0 0
Krämig morotspasta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
300 g Morötter
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Chiliflakes
2.5 dl Matlagningsgrädde
1 tsk Paprikapulver
0.5 citron Citronsaft
1 st Grönsaksbuljong
1 st Lök
20 g Smör
Peppar
400 g Pasta
Gremolata
3 st Vitlöksklyftor
2 st Citronskal
2 dl Persilja
Övrigt
Parmesan

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Krämig morotspasta

  • Portioner 4
  • Lätt

Ingredienser

  • Gremolata

  • Övrigt

Steg

Dela
Annons:

Krämig morotspasta toppad med gremolata och parmesan. Gremolata är en bladnings av persilja, vitlök och citron. De söta morötterna behöver något att brytas av med och då passar gremolata och pamresan perfekt.

Steg

1
Färdig

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva morötterna. Lägg över på en plåt. Ringla över olja, salta och peppra. Täck med folie och rosta sedan i ugnen tills de blir mjuka (ca 30 min). Förbereder under tiden gremolatan. Finhacka persilja och riv citronskal (bara den gula delen) och vitlök.

2
Färdig

Hacka löken och stek den mjuk i olja tillsammans med vitlöken. När morötterna är klara. Mixa morötterna tillsammans med löken till en puré. Vänd ner purén i pannan och tillsätt citronsaft, salt, peppar, grädde, paprikapulver och chiliflakes. Låt puttra ihop på låg värme medan pastan kokar (spara 1-2 dl pastavatten.)

3
Färdig

Sila av pastan och vänd ner i såsen tillsammans med smör och pastavatten. Smaka av och servera sedan med parmesan och gremolata!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Snabba minimunkar - bara 4 ingredienser
Föregående
Snabba minimunkar – bara 4 ingredienser
Vitlöksbrödssnurror - frasiga och goda
Nästa
Vitlöksbrödssnurror – frasiga och goda
Snabba minimunkar - bara 4 ingredienser
Föregående
Snabba minimunkar – bara 4 ingredienser
Vitlöksbrödssnurror - frasiga och goda
Nästa
Vitlöksbrödssnurror – frasiga och goda

Kommentera