Kycklingtacos – pulled chicken med barbequesås, smörstekt majs och avokadokräm

Koka upp kycklingbuljongen i vattnet. Blanda alla kryddor i en skål.
Stek kycklingen som du saltar lätt i en djup panna tills den får yta tillsammans med kryddorna. Addera ketchup och barbequesås. Tillsätt buljongen och låt koka i 20-30 minuter tills buljongen kokat ner och såsen tjocknat.
Ta ut kycklingen och dra isär med en gaffel. Blanda med såsen och smaka eventuellt av med salt ifall det behövs.

Stek majset i smör i 4-5 minuter.

Mixa avokadon tillsammans med pressad vitlök. Smaka av med salt och lime.

Vill du gratinera din tacos i ugnen snabbt så lägg på kyckling, majs, ost och jalapenos på ena sidan av tortillan. Vik över och pensla ovansidan av brödet med lite olivolja och kör in i ugnen i 5-10 minuter på 225 grader tills osten smält. Servera sedan med picklad rödlök och avokadokräm.
Vill du inte gratinera är det gott att servera som de är också!