Ingredients
-
2 st Äggvita
-
1 dl Strösocker
-
1 dl Florsocker
-
1 tsk Pepparmintarom
-
Röd färgpasta
Directions
Polkamaränger – små och söta polkagrismaränger. Maränger med röda ränder med smak av polkagris. För göra dessa behöver du en spritspåse, pepparmintarom och röd färgpasta. Du vispar upp marängerna som vanligt och smaksätter sedan med pepparmint. För att få till de röda ränderna gör du streck längs med spritspåsen innan du fyller påsen med marängvispet.
Steps
|
1
Done
|
Sätt ugnen på 100 grader. Vispa upp äggvitan till ett fast vitt skum, vänd i strösockret lite åt gången under vispning. Vispa tills du har en fast och vit maräng, ca 5-7 min. |
|
2
Done
|
Sikta ner florsockret och vänd ihop med slickepott. Vänd i pepparmintarom. Ta fram en spritspåse med en fin tyll . Gör 5-6 tunna streck längst med påsen med den röda färggelen. Smeta ut strecken lätt med en sked och fyll sedan påsen med marängen. Spritsa ut på en plåt. |
|
3
Done
|
Grädda i ca 1-1.5h. Sänk värmen till 90 grader. Grädda tills marängerna är torra. Stäng av ugnen och låt marängerna svalna i ugnen. |
