0 0
Potato puré fries – potatismos pommes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
800 g Fast potatis
0.75 dl Majsstärkelse
0.75 dl Mjölk
0.75 tsk Salt
Tillbehör
4 dl Neutral olja att fritera i
Grillkrydda
Jalapenomajonnäs
1.5 dl Majonnäs
0.5 dl Jalapenos
Salt

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Potato puré fries – potatismos pommes

  • 40 min
  • Portioner 4
  • Lätt

Ingredienser

  • Tillbehör

  • Jalapenomajonnäs

Steg

Dela

Potato puré fries – potatismos pommes! Enkla pommes friters gjorda på potatismos. De blir frasiga utanpå och mjuka inuti. Jag vände pommesen och doppade i jalapenomajonnäs men här går det att variera båd krydda och dipp! Servera ganska direkt efter tillagningen då det blir mjuka om de står framme för länge.

Steg

1
Färdig

Koka potatisen

Skala potatisen och tärna dem i mindre bitar. Koka den sedan mjuk. Sila av den kokta potatisen och låt den ångas av i 2-3 minuter.

2
Färdig

Mosa potatisen med en potatisstomp. Tillsätt mjölk, salt och majstärkelse och mosa till ett fast mos. Lägg över hälften i en spritspåse.

3
Färdig

Fritera

Värm på olja i en djup kastrull. Spritsa ut moset på en tallrik till 5-6 cm långa stavar. (Det går bra att frysa in dem och fritera vid ett senare tillfälle. Friterar man dem frysta så blir de ännu frasigare!)

Lägg ner ett gäng åt gången i den varma oljan och fritera tills de blir gyllene. Låt rinna av på hushållspapper.
Lägg över alla i en skål och häll på grillkrydda. Skaka skålen så att alla blir täckta med grillkrydda.

4
Färdig

Servera

Servera pommesen direkt till valfri rätt! Doppa i jalapenodipp med ketchup eller annan dressing fungerar också bra!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Bao buns med rostad blomkål och hoisinmajonnäs - vegetariska bao buns
Föregående
Bao buns med rostad blomkål och hoisinmajonnäs – vegetariska bao buns
Rice krispies bars - enkelt julgodis
Nästa
Rice krispies bars – enkelt julgodis
Bao buns med rostad blomkål och hoisinmajonnäs - vegetariska bao buns
Föregående
Bao buns med rostad blomkål och hoisinmajonnäs – vegetariska bao buns
Rice krispies bars - enkelt julgodis
Nästa
Rice krispies bars – enkelt julgodis

Kommentera