https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Ugnsrostade tomater med burrata och krispig baguette

Cooking Time: 40
  • Sallader
  • Tilltugg
  • Vegetariskt
Ugnsrostade tomater med burrata och krispig baguette. En god förrätt eller tillbehör som passar perfekt till en pastarätt eller som en tapas rätt.  Baguetten skivar jag tunt och rostar sedan...

Emilia

december 15, 2020
Like 15
Read More
Comment
Share

Hallonsorbet

Cooking Time: 4h och 30 min
  • Efterrätter
  • Glass
  • Nyårsdesserter
En god sötsyrlig hallonsorbet som passar perfekt till brownie eller att bara äta som den är. Den är dessutom väldigt...
2 Comments
Share

Brownie recept – mjuk och god fudge brownie

Cooking Time: 55
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
En riktigt perfekt och mjuk fudge brownie . I den här brownien har jag både kakao smält choklad och kakao...
Comment
Share

Tryffelpasta med äkta svart tryffel

Cooking Time: 20
  • Festmat
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Snabb middag
  • Vegetariskt
En snabb och lyxig tryffelpasta med äkta svart tryffel. Äkta tryffel är väldigt dyrt och kan vara svårt att få...
Comment
Share

Pavlova med hallonsås, chokladkräm och grädde

Cooking Time: 1h och 30 min
  • Efterrätter
  • Festmat
  • Nyårsdesserter
  • Tårtor
Pavlova med hallonsås, chokladkräm och grädde. Mjukkrispig maräng med syrlig hallonsås, len chokladkräm och grädde. Pavlova är en väldigt god...
Comment
Share

Hemmmagjord sushi – makirullar och nigiri

Cooking Time: 1h och 30 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Hemmagjord sushi var inte så svårt att göra som jag trott. Det gäller att få till riset så det varken...
Comment
Share

Krispig och saftig burek med köttfärs färdigköpt filodeg

Cooking Time: 60
  • Balkanmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Burek med färdigköpt filodeg med köttfärs. Krispig och saftig burek som går snabbt att göra när man inte orkar göra...
4 Comments
Share

Nachotallrik med korv

Cooking Time: 25
  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Nachotallrik med korv massor av grönsaker och goda såser. Så enkelt och gott. Jag älskar att variera nachotallrikar och tacos med olika typer av protein. Jag behöver inte den klassiska...

Emilia

december 11, 2020
Like 7
Read More
Comment
Share

Tandoorirostade kycklingklubbor med ris och persiljeyoghurt

Cooking Time: 4h och 45 min
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Tandoorirostade kycklingklubbor med ris och persiljeyoghurt. Smakrika kycklingklubbor som fått mycket smak av att ligga i en marinad. Servera med en fräsch yoghurtsås och ris. Går även bra att servera...

Emilia

december 8, 2020
Like 13
Read More
Comment
Share

Sashimisallad med sesamdressing

Cooking Time: 25
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sallader
  • Sommarmat
En enkel och väldigt god sashimisallad med sesamdressing. Tunt skivad salmalax med massor av krispiga grönsaker, mango och avokado toppat...
Comment
Share

Rostad potatis med karamelliserad lök, pepparotsmajonnäs och gräslök

Cooking Time: 25
  • Plockmat
  • Potatis
  • Sommarmat
  • Tilltugg
  • Vegetariskt
Rostad potatis med karamelliserad lök, pepparotsmajonnäs och gräslök. Rostar delikatesspotatis på riktig hög värme tills de blir riktigt gyllene och...
Comment
Share

Ugnsrostade rödbetor på yoghurtbädd och brynt smör

Cooking Time: 50
  • Röror & såser
  • Tilltugg
  • Vegetariskt
Ugnsrostade rödbetor på yoghurtbädd och brynt smör. En perfekt rätt till julbordet eller som tillbehör. Rödbetor passar bra till fetaost...
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Dags för adventsfrukost? Gör dessa fluffiga, enkla
Dags för adventsfrukost? Gör dessa fluffiga, enkla och goda vörtrutor 🎅 I samarbete med @rasaftsverige | En god mjuk fralla med julskinka, en otroligt krämig risgrynsgröt och smakrika Råsaft Red Love kallpressade äppeljuice på just Red Love äpplen, blir en perfekt adventsfrukost. Äpplena är både röda inuti och utanpå vilket ger juicen dess röd/rosa färg. 
Pressat i mikropresseriet i Loviseberg utanför Stockholm 🍎 

Så otroligt gott allihopa! Red Love finns i butikerna t om januari, så passa på 🥰 

Recept
12 rutor
Ingredienser 
25 g Jäst
6 dl Mjölk
2.5 msk Mörk sirap
1 tsk Salt
1 påse Vörtmix
3 dl Rågsikt
7 dl Vetemjöl

Att pensla med efter gräddning 
1 msk Smör
1 msk Mörk sirap 

Gör såhär 
Degen
Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt sirap och vörtkrydda. Vänd i hälften av mjölet och rågsiktet. Rör ihop med en slev. Vänd i salt och resten av mjölet och rågsiktet. Vänd sist eventuellt i blötlagda russin om du vill ha det i. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa på köksbänken över natten eller dagen (mellan 8-12h). Du kan jäsa i kylen också, då behöver degen vila på plåten 1-2h innan gräddning för att komma till rumstemperur och jäsa lite. 

Grädda
Klä en metallform eller plåt med bakplåtspapper och tryck ut degen med hjälp av en fuktig sked eller slev. Ca 30x25 cm. Skapa rutor med en blöt kniv. Täck med duk och värm sedan ugnen till 200 grader.
Grädda i mitten av ugnen i ca 35-40 min. Innertempen ska vara 98 grader.
Ta ut och pensla med smält smör och mörk sirap (valfritt). Låt vila i 15-20 mi under duk och servera sedan med smör och ost. 

Frys in de bitar du inte äter upp direkt. 

#adventsfrukost #frukost #vörtbröd

Pepparkaksbollar på 3 ingredienser 🎅 frågade er va
Pepparkaksbollar på 3 ingredienser 🎅 frågade er vad jag kunde göra med alla pepparkakor efter min pepparkakstest och flera av er tipsade om pepparkaksbollar. Så enkelt och gott. Rekommenderar verkligen! 😍

Ingredienser 
350 g pepparkakor
150 g färskost
200 g vit choklad 

Gör såhär
Mixa pepparkakor med färskost till en kakdeg. Forma till bollar och låt stå i kylen en stund.
Doppa i vit smält choklad. Smula över lite pepparkaksskross.

#julbak #matinspo #pepparkaksbollar

Wok med biff, zucchini, bambuskott och ostronsås!
Wok med biff, zucchini, bambuskott och ostronsås! Så otroligt enkelt och gott. Har flera varianter på biff och bambuskott. Det här är en variant med ostronsås som bas 😁 älskar!

Ingredienser
Biffen
500 g biff
1 msk olja
1 tsk bakpulver 
1 riven vitlöksklyfta 

Sås
1.5 dl oystersås
1 msk japansk soja
2 tsk Strösocker 

Övrigt
2 morötter
1 riven vitlöksklyfta 
1 st zucchini 
1 st gullök
2 små burkar bambuskott

Ingredienser 
Strimla biffen och marinera med bakpulver, soja, olja och vitlök.
Hacka grönsakerna. 
Blanda ihop såsen. 

Värm en wokpanna med olja.  

Stek biffen på hög värme i olja tills den fått yta. Ställ åt sidan.
Stek morot, zucchini och lök i samma panna tills det mjuknat med behåller jrisp.
Vänd i vitlök och bambuskott och woka ihop i 1-2 min. Vänd  sedan i biffen. Häll sist i såsen och woka ihop 1-2 min. 

Servera med ris!

#middagstips #wok #matinspo



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter