Ingredients
-
Dressing
-
1 st Chili
-
2.5 msk Fisksås
-
2 st Lime
-
1 st Vitlöksklyftor
-
2 msk Farinsocker
-
Salt
-
Grönsaker
-
1 st Rödlök
-
5 st Salladslök
-
0.5 st Gurka
-
Övrigt
-
200 g Lax
-
100 g Glasnudlar
-
Chili
Directions
Asiatisk nudelsallad med lax. Den är fräsch och lätt. Vill man göra den mer mättande så kan man toppa med t.ex jordnötter. Har gjort en liknande sallad med räkor här.
Steps
|
1
Done
|
DressingenFinhacka chili och vitlök. Blanda ihop med fisksåsen, farinsockret och limesaft i en skål. Du kan salta lätt. |
|
2
Done
|
Grönsakerna + nudlarKoka glasnudlarna enligt anvisningarna på paketet. Låt de ligga i kallt vatten för att svalna och inte klibba ihop. Hacka rödlöken, gurkan och salladslöken. |
|
3
Done
|
Stek laxenVärm en panna med lite olja. Salta laxen. Stek laxen ca 2 min per sida eller tills den uppnår ca 48 grader, då får du riktigt saftigt lax som är lite ljusrosa inuti, men vill du ha den helt stekt så stek lite mer. |
|
4
Done
|
Fördela salladen i 2 skålar. Toppa med laxen och dressingen som är kvar! |
