https://matinspo.se
Start Reading Mode
Print
0 0
Ungerska köttbullar med pasta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Köttbullar
500 g Köttfärs
2 st Vitlök
1 dl Ströbröd
2 dl Mjölk
1 dl Persilja finhackad
2 msk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
Salt
Peppar
Neutral olja att steka i
Såsen
1 st Lök
1 st Vitlöksklyftor
0.5 dl Vetemjöl
1.5 msk Malen kummin
2 msk Tomatpure
2 msk Paprikapulver
1 msk Lökpulver
1 tsk Chilipulver
2.5 dl Grädde
5 dl Kycklingbuljong
1 msk Oxfond
Salt
Peppar
Övrigt
400 g Pasta

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Ungerska köttbullar med pasta

  • 50
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Köttbullar

  • 500 g Köttfärs
  • 2 st Vitlök
  • 1 dl Ströbröd
  • 2 dl Mjölk
  • 1 dl Persilja
    finhackad
  • 2 msk Paprikapulver
  • 1 tsk Lökpulver
  • Salt
  • Peppar
  • Neutral olja
    att steka i

  • Såsen

  • 1 st Lök
  • 1 st Vitlöksklyftor
  • 0.5 dl Vetemjöl
  • 1.5 msk Malen kummin
  • 2 msk Tomatpure
  • 2 msk Paprikapulver
  • 1 msk Lökpulver
  • 1 tsk Chilipulver
  • 2.5 dl Grädde
  • 5 dl Kycklingbuljong
  • 1 msk Oxfond
  • Salt
  • Peppar

  • Övrigt

  • 400 g Pasta

Directions

Share

Ungerska köttbullar med pasta. Gulaschinspirerad sås med saftiga köttbullar passar perfekt till vardags eller söndagsmiddagen. Såsen får sina goda smak av bland annat paprikapulver och kummin. Köttbullarna går utmärkt att förbereda, steka och frysa in och slänga ner i såsen vid tillagningstillfället.

Steps

1
Done

Köttbullarna

Låt ströbrödet svälla i mjölken i 10 min. Blanda ihop alla ingredienser till köttbullarna. Salta och peppra. Forma och stek sedan i både smör och olja tills de är gyllene. Ställ åt sidan.
2
Done

Såsen

Finhacka lök och häll upp alla kryddor i en liten skål. Koka upp en kycklingbuljongtärning i 5 dl vatten.
I samma panna som du stekt köttbullar - fräs lök och vitlök i olja utan att den tar färg. Vänd i kryddorna och tomatpuré och fräs i 2-3 minuter. Vänd i mjölet och stek ihop i 2 minuter. Häll på buljongen och låt puttra i 5-10 minuter. Vänd i grädde och oxfond - låt puttra i 5 minuter till. Salta och peppra. Vänd sist i de stekta köttbullarna och låt allt puttra samman i 10 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor och salt.
3
Done

Servera

Servera köttbullarna och såsen med pasta och en god sallad till.

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
previous
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
Brownie med saltkola
next
Brownie med saltkola
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
previous
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta
Brownie med saltkola
next
Brownie med saltkola

Related Recipes:

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment