https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Home
  • Brunch recept

Brunch Recept

Här har jag samlat massor av goda brunch recept. Frukost + lunch = Brunch! Laga en supergod brunch hemma tillsammans med familj och vänner. Brunch passar perfekt till helger eller de dagar när man kanske äter lite senare och vill äta något lyxigt och gott. Här på matinspo hittar du massor av pannkaksrecept, scones, äggröror, smoothies , filodegsrullar med mera som passar perfekt till brunchbuffén. Det som är extra bra med brunch är att det inte finns några rätt eller fel på vad man får ha. Laga din hemmagjorda brunch precis som du vill med det du gillar och är sugen på.

Share

Matsedel v.15 | Påskrecept att laga och bjuda på

  • Brunch recept
  • Buffémat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Veckans matsedel: Goda påskrecept att laga och bjuda på April är här, och med det kommer också snart påsk för er som firar! (Om inte så är dessa recept fortfarande...

Danny

april 6, 2025
Like 1
Read More
Comment
Share

Matsedel v.22 | Mat till sommarfesten

  • Brunch recept
  • Buffémat
  • Festmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Midsommarmat
  • Sommarmat
  • Studentmat
  • Tilltugg
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Veckans matsedel: Mat till sommarfesten Att njuta av god mat under sommaren i sällskap av andra är något så underskattat. Oavsett om du delar på en god rätt bara du...

Emilia

maj 26, 2024
Like 4
Read More
Comment
Share

Havrepannkakor

Cooking Time: 25
  • Billig middag
  • Brunch recept
  • Lättlagade recept
  • Mellanmål
  • Pannkakor
Enkla & smarriga pannkakor som mättar lite mer. Du kan byta ut hälften av mjölet mot havremjöl eller allt. Byter du ut hälften så blir det en härlig pannkaka men...

Emilia

februari 20, 2024
Like 17
Read More
Comment
Share

Vörtbröd i långpanna

  • Bröd recept
  • Brunch recept
  • Frukost
Vörtbröd i långpanna – saftig vörtbröd som inte kräver någon knådning. Degen jäser i rumstemperatur under dagen eller natten. Du kan addera blötlagda russin i degen om du vill det!...

Emilia

december 4, 2023
Like 5
Read More
Comment
Share

8 goda pannkaksrecept att testa

  • Brunch recept
  • Frukost
  • Pannkakor
  • Tips
Jag älskar pannkakor och har lagat massa olika varianter under mina år. Nedan har jag samlat några av mina favoriter. Det är verkligen helt omöjligt att välja en, men de...

Emilia

september 2, 2023
Like 2
Read More
Comment
Share

Crepes med nutella och kexsmul

  • Brunch recept
  • Efterrätter
  • Pannkakor
Crepes med nutella och kexsmul – otroligt goda tunnare pannkakor fyllda me nutella och smulat kex. En klassisk kombo som man kan äta i bland annat Balkan. Skillnaden mellan pannkakor...

Emilia

augusti 4, 2023
Like 23
Read More
Comment
Share

Ines Fullkornsbröd

  • Bröd recept
  • Brunch recept
  • Frukost
Ines fullkornsbröd, ett fluffigt toastbröd med fullkorn som jag bakade bara några timmar innan vi behövde åka in till förlossningen och jag födde min dotter. Lilla Ini Mini! Brödet bakas...

Emilia

juli 23, 2023
Like 18
Read More
Comment
Share

Filodegsknyten med fetaost

Cooking Time: 60
  • Balkanmat
  • Brunch recept
  • Buffémat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
Filodegsknyten med fetaost – små snurror fyllda med fetaost. Blir en perfekt middag eller lunch tillsammans med en god sallad. Rullarna går utmärkt att ta med ut på picknick. Dagen...

Emilia

juni 28, 2023
Like 36
Read More
1 Comment
Share

Iste med persika – svalkande persikoiste

  • Brunch recept
  • Drycker
Receptet nedan är för ett glas men sirapen räcker till minst 7-8 glas. Passa även på att koka mer te så har du kallt te redo i kylen när du...

Emilia

juni 26, 2023
Like 8
Read More
Comment
Share

Hemmagjord risifrutti

Cooking Time: 45
  • Brunch recept
  • Mellanmål
Hemmagjord risifrutti, perfekt som frukost eller mellanmål. Fördela i små skålar eller matlådor och ät med valfri sylt. Vill du ha gröten extra krämig kan du vända i lite lättvispad...

Emilia

juni 19, 2023
Like 58
Read More
7 Comments
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Hur söta små tomteluvor att göra som tilltugg till
Hur söta små tomteluvor att göra som tilltugg till adventsminglet eller julbordet 😍 🎅 jätteenkla att göra!

Fick inspo av @beamishcreator

Du behöver 
Salta kex
@boursin_sverige med vitlök och örter 
Salami 

Gör såhär
Bred på lite färskost på kexen. Klipp in en bit på salamin och rulla ihop som en strut. Lägg på kexen och toppa med en liten klick färskost.
Servera!

#adventsfika #julmat #tilltugg #tillbehör #matinspo #jul


Snabblagad & smarrig pestokycklingpasta 😍 så gott!
Snabblagad & smarrig pestokycklingpasta 😍 så gott!!
Perfekt när man har ont med tid men vill äta något gott. Peston går att förbereda långt innan.

Pesto
1 dl rostade solrosfrön 
50 g parmesan 
1 kruka basilika
1 vitlöksklyfta 
0.75 dl neutraolja
0.75 dl olivolja 

Övrigt
500 g kycklingfile 
4 dl grädde
Salt
Peppar
350g Linguine eller annan pasta 

Gör såhär 
Rosta solrosfröna. Mixa med basilika vitlök, neutral olja och parmesan. Tillsätts salt peppar och olivolja, om mixa lite till. 

Börja koka pastan.
Stekt kyckling tills den får lite yta. Salta & peppra. Tillsätt peston och grädde. Låt koka upp tills grädde såsen tjocknat.
Vänd i pastan. 

Servera med mer peppar och parmesan. Hjärnan någon god kylig rucolasallad bredvid

#middag #pesto #pestopasta #matinspo #matlagning #kycklingpasta #snabblagat #vardagsmat #lättlagat


Saftiga saffransbullar med mandelmassa 🌞 otroligt
Saftiga saffransbullar med mandelmassa 🌞 otroligt goda! Nu hittar ni både recept på dessa och lussekatter i flödet, så det har blivit dags att ge sig in i julgodis och bakverk, och lite annan inspo 😍 hoppas ni är taggade!

Ingredienser 
50 g Jäst
2 dl Strösocker
1 g Saffran
4 dl Mjölk
 2 dl Vispgrädde 
1 st Ägg
ca 16 dl Vetemjöl special eller vanligt
150 g Rumstempererat smör 

Fyllning
200 g Rumstempererat smör
300 g Mandelmassa
1 msk Mjölk
3 tsk Strösocker 
2 tsk Vaniljsocker 

Topping
Sockerlag
1 st Ägg
Pärlsocker 

Gör såhär
Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och ställ åt sidan. 

Degen
Receptet görs med kall degvätska (alltså ska inte mjölken eller grädden värmas på)
Börja med att lösa jästen i mjölk och grädde, i en stor bunke. Tillsätt socker och ägg och blanda. Mortla saffran med 1 tsk socker och blanda ner i smeten.
en slev tills det inte går mer. Börja då knåda för hand eller med köksassistent. När nästan allt mjöl är i så börja baka i smöret i bitar tillsammans med de sista av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen vila på köksbanken i några minuter. 

Kavla ut degen till 1 cm tjock rektangel. Bre på fyllningen över hela degen och vik den med långsidan. Kavla ut ovanpå den vikta degen så att alla luftbubblor kommer ut och degen blir ungefär dubbelt så stor. Skär nu 1 till 1,5 cm breda strimlor och snurra ihop till bullar. Placera bullarna på plåtar klädda med bakplåtspapper med lagom med utrymme mellan varandra. Låt jäsa i 2 till 3 timmar. 

Värm ugnen till 225 grader. Pensla bullarna med ägg precis innan du skjutsar in dem i ugnen och strö över pärlsocker & mandelspån. Grädda dem i ca 8-9 min, för mig räckte det med ca 8,5 min men exakt tid beror på ugn och hur stora bullar du gjort så håll koll.
När lussebullarna är färdigräddade pensla dem med sockerlag. 1 dl socker som du kokar upp med 1 dl vatten. Sockerlagen gör bullarna glansiga och fina men stänger inne fukten i bullarna så de håller sig saftigare längre. 

Njut av bullarna direkt och frys in de som blir över!

#Saffransbullar #mandelmassa #julbak #bakning



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter