En avokadosallad som har både krispighet och krämighet, protein och kolhydrater samtidigt som den är god och mättande! Jag använde havreris i botten som jag smaksatte med persilja och salt men det går lika bra med bulgur, couscous eller quinoa t.ex. Salladen är helt vegetarisk och nästan vegansk (förutom srirachamajonäsen...