Tom kha gai med tofu – thailändsk soppa med rödcurry och kokosmjölk. En sötsyrlig thailändsk soppa som vanligtvis äts med kyckling till men det går lika bra med tofu eller räkor. Toppingen går också att variera. Jag hade paprika, sockerärtor, champinjoner och salladslök till och även nudlar i botten.