Veckans matsedel: Snabblagad mat Matsedel med rätter som ger en enkel och snabb middag. Flera recept med middag under 30 minuter för veckorna innan nyår och ledighet då det kan vara mycket på schemat. Ibland finns inte tiden att laga en krånglig middag utan man vill ha en god rätt...
Veckans matsedel: Goda rätter att bjuda på I veckans matsedel samlar jag rätter som passar sig om man ska bjuda på middag. Bra rätter att laga som middagsbjudning både för vardagsmiddag och helgmiddag. Nu under december månad och jultider finns det ju många tillfällen att bjuda över vänner och familj....
Pasta med röd pesto, vispad ricotta och brynt salvia. En jättegod och enkel pasta som känns väldigt lyxig. Något man kan bjuda på helgen men såväl slänga ihop en vardag. Den röda peston går utmärkt att förbereda innan så går det mycket smidigare när det är dags att laga.
Hallonmousse med ballerinakross – en enkel och god dessert som både har sött och krispigt. En perfekt nyårsdessert som går att förbereda. i receptet använder jag agar agar vilket gör moussen helt vegetarisk. Byter du ut till vegetabiliskt grädde så blir moussen även helt vegansk.
Pasta fazool – pasta med bönor och salsiccia. En italiensk pasta på cannellinibönor och valfritt protein. Ofta använder man salsiccia men det går lika bra med panchetta eller bacon för den delen. Enkel och god pasta som mättar och går snabbt att laga.
Veckans matsedel: Mat från världens alla hörn I veckans matsedel har jag samlat rätter från hela världen, så att man kan drömma sig bort lite nu under de mörka månaderna. Vi kommer resa via Spanien, Jamaica, Serbien, Australien, Thailand, Italien och Indien. Allt på bara en vecka! Jag har tagit...
Potatisgratäng med chorizo – en krämig gratäng som passar perfekt i matlådan. Lättlagat och väldigt gott. Till serveras gärna en god sallad och en klick creme fraiche. Det bästa för att få jämna och fina skivor i din potatisgratäng är att använda mandolin(adlink).