https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Home
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Matsedel v.19 | Picknick och plockmat

Matsedel v.19 | Picknick och plockmat

Posted on maj 7th, 2023
by Emilia
Categories:
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
  • Veckans Matsedel
Couscoussallad med kikärtor, grönsaker och vinägrett

Veckans matsedel – Maträtter perfekt till

Våren bjuder på soliga dagar och härliga utflykter. Då är det perfekt att packa en god picknick med smakrika rätter som passar både stora och små. I den här matsedeln får du tips på enkla och goda recept på picknickmat som du kan laga snabbt och enkelt. Du kan välja mellan fräscha sallader, pajer, wraps, och söta bakverk. Till det kan du ta med dig en petflaska som du fyller med blandsaft eller kanske en god juice. Låt dig inspireras av den här matsedeln och njut av en underbar picknick i vårsolen!

Ut och njut i solen! 💖

Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.

[the_ad id=”3437″]

Måndag:

Couscoussallad med kikärtor, grönsaker och vinägrett
Couscoussallad med kikärtor, grönsaker och vinägrett

Couscoussallad med kikärtor, grönsaker och vinägrett. En perfekt sommarsallad som både är mättande och fräsch. Salladen är toppad med paprika, tomat, gurka, majs, marinerade kikärtor, rödlök, morot och kronärtskockor. Allt toppas med en vinägrett som binder samman det hela och ger en god smak!

Tips!

Servera dina sallader i ett stort fint serveringsfat eller en serveringsskål, då kan alla ta så mycket de vill ha själva och det ser lite extra fint ut när allting ligger upplagt på ett och samma fat. Jag brukar använda det här fatet som går att hitta på Cervera!

 

Tisdag:

Filodegspaj med spenat och fetaost

Filodegspaj med spenat och fetaost

eller Hemmagjorda piroger med fetaost och spenat

Den här filodegspajen går snabbt att göra eftersom du bara köper färdiga filodegsblad och vispar ihop din fetaostblandning, för att sen lägga allt lager på lager med spenaten och rulla ihop till en snäcka eller spiral. Filodegspajen är en god, frasig och smakrik rätt som passar perfekt på picknicken! Pirogerna är också utmärkta för picknick.

 

 

Onsdag:

Banh mi wrap – hoisinmarinerad kyckling med srirachamajonnäs

Banh mi wrap – hoisinmarinerad kyckling med srirachamajonnäs

Banh mi wrap – hoisinmarinerad kyckling med srirachamajonnäs, picklade grönsaker och gurka. En wrap inspirerad av vietnameiska baguettemackan banh mi. I det här receptet har jag bytt ut baguetten mot libabröd. I den här wrapen får man sötma från den marinerade kycklingen, syra från de picklade grönsakerna, fett och hetta från majonnäsen och fräschör från gurkan. En riktigt god kombination!

 

Torsdag:

Caesarsallad med grillad kyckling

Caesarsallad med grillad kyckling

Caesarsallad är den perfekta picknickmaten och det är ju en av de godaste salladerna som finns! Krispiga salladsblad, saftig grillad kyckling, knaperstekt bacon, gyllene brödkrutonger och en smakrik dressing till. Dressingen blandar du enkelt ihop hemma, och när du gör den själv kan du också smaksätta den som du vill! Det ger dig möjligheten att ge den lite extra smak av sardellkräm eller lite extra sälta om du vill det. Jag gör jobbet enklare för mig i mitt recept genom att köpa en färdig helgrillad kyckling som jag bara drar isär och serverar i salladen!

 

Fredag:

Krämig tonfisksallad med pasta

Krämig tonfisksallad med pasta

Krämig tonfisksallad med pasta. Slängs ihop på nolltid. Grönsakerna går att variera men jag gillar att ha ägg, tomater, gurka och rödlök. Men soltorkade tomater och sockerärtor är också gott till. Tonfisksalladen håller bra i kylen i 2-3 dagar. Den funkar utmärkt att servera på bufféer eller ta med ut på picknick i kylväska.

 

Lördag:

Vegetarisk tortellonisallad

Vegetarisk tortellonisallad

Det här är verkligen en perfekt picknicklunch eller en sallad att göra och ställa fram på frukostbufféen! Det är bara att koka tortellonin, blanda ihop dressingen, och till sist bara blanda ihop allting. Du kan variera tillbehören i salladen och köpa den fyllning du tycker är godast. Jag tycker enklare smaker med t.ex. ost gör sig bäst i sallad.

 

Söndag:

Vegetarisk smörgåstårta – med italienskt tema

Vegetarisk smörgåstårta

Vegetarisk smörgåstårta – med italienskt tema. Enkel och god smörgåstårta med jubileumskaka som bas. En god fyllning med solrokade tomater, ruccola och basilika, och massa god topping. Toppingen går att variera och anpassa efter det man gillar. Kan varmt rekommendera marinerade kronärtskockor. Både gott och lite matigare än färska grönsaker.

Tips!
Jubileumskaka
Jag använder Jubileumskaka i min smörgåstårta eftersom det är så smidiga, de finns i de flesta matbutiker men går också att beställa hem här!
Veckans efterrätt:
Supergoda mörka chocolate chip cookies
Supergoda mörka chocolate chip cookies
Pannkakor är också smidigt att ta med sig!
Tunna och goda pannkakor
Fluffiga bananpannkakor

Emilia

Add Your Comment Avbryt svar

Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


SE HIT! 👋 Reklam för @icamaxihemma som just nu
SE HIT! 👋 Reklam för @icamaxihemma som just nu har köksveckor! Vilket innebär att du under v39-40 får deras smörgåsgrill för 499:- (ordinarie 899:-).
Den är jättesmidig och perfekt för goda paninins, mackor och olika mellanmål! Tänk dig att göra massa goda mackor och dricka te eller varm choklad till i höst 😍 

Testade två recept från ICA:
- En toast med fetaost, mozzarella, färskost och kronärtskocka. Gillar du fetaost så kommer du gilla denna!
- Croissant med hasselnötskräm och banan 🤤 behöver jag säga att detta är megagott. Är svag för allt med hasselnötskräm!!

Har du tips på någon macka jag borde göra? 

Recepten och många fler hittar du på Ica.se/recept 
Så spana in och åk till närmsta ICA MAXI!

#smörgåsgrill #klämgrill #toast #ica #icarecept #icahemma



Kanelbullepinsa?? Kunde inte släppa tanken så köpte hem pinsa direkt och testade och nu delar jag det här för att säta att det var jättegott! Pefekt lat-kanelbulle 😄 testa! 

Ingredienser 
Fyllning
50 g rumstempererat smör
0.5 dl Farinsocker 
0.5 dl Strösocker 
1 msk kanel 

1 pinsa
Pärlsocker 

Gör såhär
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda smör, farinsocker, Strösocker och kanel. Bre på hela pinsabotten. Strö över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Låt svalna lite. Dela och ät!

#kanelbullar #kanelbullensdag #kanelbullepinsa #matinspo


Odlar basilika UTAN jord! I samarbete med @miljoce
Odlar basilika UTAN jord! I samarbete med @miljocenter | 🍃 

Har du hört talas om hydroponisk odling?
Det är JORDFRI odling där vatten och växtnäring gör så att odlingen lyckas. Så när jag hörde om Urban Growing P10 som är ett helautomatiskt hydroponiskt system som dessutom är snyggt, tar lite plats och gör odlingen lättskött så vart jag supernyfiken på att testa.
Jag älskar örter och köper ofta så det att få ha det året om utan att behöva tänka så mycket på vattning och skötsel vore guuuld! 😍 

Det första jag odlar är basilika men man kan odla andra örter och bladgrönt.
Håll tummarna för att det blir en fin skörd så ses vi om ett par veckor när jag kan laga något med basilikan 👏

Om GreenLine Urban Growing P10 (finns att köpa hos Bygghemma!)

🍃Jätteenkelt att odla! Passar perfekt för bladgrönt och örter.
🍃Komplett set med växtbelysning LED, odlingspluggar och odlingskorgar.
🍃Helautomatiskt system som sköter sig själv. Du behöver bara byta ut vatten och tillsätta näring Blomstra Hydroponisk näring var 7-10 dag.
🍃 Ljusramp med justerbar höjd så växterna har plats att växa och timer som sköter belysningen 

#miljöcenter #odlabasilika #hydroponiskodling #odling #greenline #örter #odla #matinspo #urbanliving #urbangrowing



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter