Ingredients
-
Laxen
-
500 g Laxfilé
-
1 st Citron
-
1 st Vitlöksklyftor
-
1 msk Neutral olja
-
0.5 tsk Chilipulver
-
1 dl Vetemjöl
-
Salt
-
Peppar
-
Sweet chilicurrysås
-
2 dl Sweet chili sås
-
1 msk Currypulver (mild)
-
Övrigt
-
3 dl Rött eller svart ris
-
300 g Broccoli
Directions
Frasiga lax bites med sweetchili-currysås, rött ris 0ch broccoli. Väldigt gott och snabblagat! Upptäckte precis hur gott det blir att blanda sweetchilisås med gul curry. Blir en god dipp till fisk eller nuggets och påminner om McDonalds currydip.
Det går bra att servera med valfritt ris: rött, svart eller vit. Serverar du med rött eller svart så tänk på att det har längre koktid. Det går utmärkt att koka riset i förväg.
Steps
|
1
Done
|
LaxenTina laxen om den är fryst. Torka av den med hushållspapper och dela i tärningar. |
|
2
Done
|
Stek bitarna i olja tills de är gyllene och genomstekta. Låt rinna av på papper. |
|
3
Done
|
SåsenBlanda sweetchilisås med gul curry. |
|
4
Done
|
ÖvrigtKoka riset enligt anvisningarna på paketet och stek eller koka broccolin. Blanda broccolin med lite olja, salt och chilipulver. |
|
5
Done
|
ServeraServera laxen med riset, broccolin och såsen. |
