https://matinspo.se

Home
Kyckling & Kött
Fräsch kycklingsallad med rostade kikärtor, couscous och grönsaker

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Like 7

Ingredients

Adjust Servings:

	400 g Kycklingfilé
	3 msk Rapsolja
	1.5 msk Balsamvinäger
	1 msk Honung
	1 tsk Timjan
	0.5 tsk Salt
	0.5 tsk Peppar
	1 st Rödlök
	4 nävar Bladspenat
	Couscous för 4 portioner
	100 g Fetaost
	1 burk Majs
	200 g Rostade kikärtor
	10 st Babytomater

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Fräsch kycklingsallad med rostade kikärtor, couscous och grönsaker

Name: Fräsch kycklingsallad med rostade kikärtor, couscous och grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: Kycklingfilé: 400 g; Rapsolja: 3 msk; Balsamvinäger: 1.5 msk; Honung: 1 msk; Timjan: 1 tsk; Salt: 0.5 tsk; Peppar: 0.5 tsk; Rödlök: 1 st; Bladspenat: 4 nävar; Couscous; Fetaost: 100 g; Majs: 1 burk; Rostade kikärtor: 200 g; Babytomater: 10 st

45 min
Serves 4
Easy

Ingredients

400 g Kycklingfilé
3 msk Rapsolja
1.5 msk Balsamvinäger
1 msk Honung
1 tsk Timjan
0.5 tsk Salt
0.5 tsk Peppar
1 st Rödlök
4 nävar Bladspenat
Couscous
för 4 portioner
100 g Fetaost
1 burk Majs
200 g Rostade kikärtor
10 st Babytomater

Directions

Kycklingsallad med rostade kikärtor, couscous och grönsaker. En fräsch sallad med både krispig, mjukt och tuggit. Servera den med en vitlökssås på yoghurt, vitlök, salt och peppar eller en srirachafraiche (sriracha och creme fraiche) om du vill ha lite sting!

Steps

1 Done	Kyckligen Värm ugnen till 250 grader. Blanda ingredienserna till marinaden (salt,peppar, olja, timjan, honung och balsamvinäger). Salta kyckligen och stek den 3-4min på varje sida så att de får färg. Lägg över i en ugnsform och bre på marinaden. Sänk värmen till 225 och grädda kycklingen i 15-20 min. Ta ut den och linda in den i folie och låt den ligga så i 15-20 min innan du skär den i skivor.
2 Done	Salladen Koka couscousen (jag blandar couscousen med örtsalt och häller på kokande vatten så det precis täcker +1cm och lägger över en tallrik och låter den svälla). Sila majsen, hacka rödlöken, marinera tomaterna och rödlöken med salt, olja och vitlök.
3 Done	Servering Häll upp couscousen och sedan på bladspenat, tomaterna med rödlöken, fetaost, majs, rostade kikärtor och tillsist kyckligen. Servera med en yoghurtsås med vitlk eller annnan fräsch dressing.

2 Comments
Emilia

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review

Forgot your password?

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.