Ingredients
-
3 dl Gula linser
-
5 dl Grönsaksbuljong
-
2 cm Ingefära
-
2 st Vitlöksklyftor
-
0.5 st Chili
-
5 dl Grädde
-
Peppar
-
Salt
-
Kryddor
-
1 msk Lökpulver
-
4 tsk Curry
-
1 msk Farinsocker
-
1 tsk Malen kummin
-
1 tsk Chilipulver
-
1 tsk Gurkmeja
-
Tillbehör
-
Ris
-
Broccoli
-
Paprika röd
Directions
Enkel och god gul curry med linser. Det går bra att lägga till grönsaker i grytan om man vill det. Jag serverade istället broccoli och paprika som tillbehör.
Steps
|
1
Done
|
Riv ingefäran och blanda alla kryddor i en liten skål + farinsocker så har du det redo. Koka upp buljongen i 5 dl vatten. Skölj linserna. |
|
2
Done
|
Fräs ingefära, chili och vitlök i olja på medelvärme utan att vitlöken tar färg. Tillsätt kryddorna och fräs lite till. Vänd i buljongen och sedan linserna. Låt puttra på medelvärme tills linserna nästan är kokta. Koka risen under tiden. Tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar och låt puttra tills linserna känns mjuka. |
|
3
Done
|
Servera den gula linscurryn med ris och grönsaker! |
