https://matinspo.se
Start Reading Mode
Print
2 0
Köttfärssoppa – god och värmande soppa

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 g Köttfärs valfri sort
6 st Potatis medelstora
2 st Morötter medelstora
1 st Paprika röd
1 burk Finkrossade tomater
9 dl Varmt vatten
2 msk Tomatpure
1 st Schalottenlök
3 st Vitlöksklyftor
Kryddor
1.5 tsk Paprikapulver
1 tsk Timjan
1 tsk Oregano
0.5 tsk Cayennepeppar
2 st Köttbuljong
1 dl Persilja färsk
Tillbehör
Créme Fraiche
Brödskivor

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Köttfärssoppa – god och värmande soppa

  • 60
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • 500 g Köttfärs
    valfri sort
  • 6 st Potatis
    medelstora
  • 2 st Morötter
    medelstora
  • 1 st Paprika röd
  • 1 burk Finkrossade tomater
  • 9 dl Varmt vatten
  • 2 msk Tomatpure
  • 1 st Schalottenlök
  • 3 st Vitlöksklyftor

  • Kryddor

  • 1.5 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Timjan
  • 1 tsk Oregano
  • 0.5 tsk Cayennepeppar
  • 2 st Köttbuljong
  • 1 dl Persilja
    färsk

  • Tillbehör

  • Créme Fraiche
  • Brödskivor

Directions

Share

Mustig och god köttfärssoppa. Köttfärssoppa är en perfekt vardagsrätt som också funkar bra i matlådan. Köttfärssoppan kan du enkelt göra vegetarisk genom att byta ut färsen till vegofärs och använda grönsaksbuljong istället för köttbuljong.  Servera soppan med creme fraiche, färsk persilja och gott bröd!

Du kan variera grönsakerna i din soppa beroende på vad du har hemma. Det är också perfekt att passa på att göra en större sats av soppan som du kan frysa in

Fin tallrik som jag ofta serverar i (adlink)

Steps

1
Done

Förberedelser

Skala och tärna morot och potatis. Hacka lök, paprika och persilja så har du allt redo.
2
Done

Fräs löken och de tärnade morötterna i olja i en kastrull. Tillsätt köttfärsen och pressa i vitlöken. Fräs tills färsen fått färg. Tillsätt då tomatpuré och fräs i någon minut till. När färsen är färdigstekt tillsätt tärnad paprika, paprikapulver, timjan, oregano, och peppar. Häll på de finkrossade tomater, smula i buljongtärningarna och ha i 8-9 dl varmt vatten. Låt soppan koka i ca 20 min på medelvärme, rör om då och då.
3
Done

Efter 20 min - tillsätt tärnad potatis och späd med lite mer vatten ifall det behövs. Låt soppan koka i ytterligare 20 minuter eller tills potatistärningarna är färdiga. Smaka av soppan med salt och peppar.
4
Done

Servera soppan med en klick Creme fraiche och något gott bröd till!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Kalkonstroganoff - korvstroganoff med kalkonkorv
previous
Kalkonstroganoff – korvstroganoff med kalkonkorv
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper
next
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper
Kalkonstroganoff - korvstroganoff med kalkonkorv
previous
Kalkonstroganoff – korvstroganoff med kalkonkorv
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper
next
Räktartar med avokadokräm i friterat rispapper

Related Recipes:

6 Comments Hide Comments

Den här göra jag väldigt ofta nu. Verkligen supergott. Jag har ner lite extra av allt möjligt som jag har hemma, champinjoner, kidneybönor, fortfarande lika gott.

Svara

Add Your Comment