Skagentoast

Börja med att skala räkorna. Det går bra att använda färdigskalade räkor men räkor med skal är godare.
Blanda majonnäs, creme fraiche, finhackad rödlök och finhackad dill i en skål. Smaka av med salt och citronsaft. Vänd ner räkorna.

Bryn skivorna i smör tills de är gyllene och frasiga. Skär bort kanterna om de är tjocka. Dela varje skiva så att du får två st rektanglar.
Lägg på en en klick skagenröra. Toppa med en dillkvist och citronskiva.