Veckans matsedel v.39 | Lyxigare vardagsrätter
Veckans matsedel v.39 | Lyxigare vardagsrätter
Nu när semestern är över, sommaren officiellt är slut och livet återgår till vardagen kan man behöva äta något lite extra roligt för att bryta av ekorrhjulet med. I den här matsedeln har vi samlat flera vardagsrätter som ger dig en lyxmiddag utan att vara för tidskrävande eller kosta för mycket. Hela tanken är att du ska kunna hitta god och mat som känns lyxig även om det kanske är en budgetmiddag. Jag hoppas du hittar en ny favorit att laga!
Inlägget innehåller reklam för produkter i form av annonslänkar.
Nu kommer maträtterna! 💖
Måndag:
Nudlar med biff och bambuskott
Detta är en av min sambos favoriträtter och går att variera lite hur du vill. Du kan enkelt byta ut biffen mot tofu eller byta ut nudlarna med ris, men biff och nudlar är verkligen supergott som det är!
Tisdag:
Burek med köttfärs och färdigköpt filodeg
En superkrispig och saftig burek som jag fyller med köttfärs (men vilken färs som helst funkar ju såklart!). I detta recept använder jag färdigköpt filodeg vilket gör den här rätten superenkel att göra. Du steker bara köttfärsen, rullar in den i filodegsbladen och skickar in det hela i ugnen. Sedan är middagen klar!
Tips!
När jag köper färdig filodeg brukar jag ta denna från Sevan! Den håller bäst tycker jag och finns att köpa på nästan alla butiker. Du kan också enklast beställa hem den från Mathem här!
Onsdag:
Krämig svampasta med citron – säsongspasta september
Septembers säsongspasta blir inget mindre än en krämig svamppasta i en god citronsås. Det lyxigaste är om du har plockat svampen själv men det går lika bra att köra med färdigköpt svamp!
Tips!
Spara på matkostnaderna! Mathem ger just nu 200 kr rabatt på din första beställning med koden ”200NY”!
[the_ad id=”4018″]
Torsdag:
Sötpotatis- och halloumifritters med linsallad och fetaoströra
Supergoda fritters med en linssallad som har både syra, sötma och salta. Servera allt med en enkel röra av creme fraiche och fetaost för att få in krämighet, sälta och syra!
Jamaican jerk chicken med smashed potatoes och smörstektmajs
Jamaikansk smakrik kyckling som marineras i en god paste. Otroligt gott! Jag serverade smashed potatoes till vilket också var otroligt gott men det funkar lika bra med ris till. Det bästa är om kycklingen får marineras över natten men annars gärna 3-4h. Jag använder urbenande kycklingklubbor men det går lika bra med lårfilé eller kycklingben!
Lördag:
Räkpasta med citron och dill
En god och smakrik räkpasta med citron och dill. För att ge såsen extra god smak kokar jag den med räkskal som jag sedan silar av!
Söndag:
Ost och baconpaj med karamelliserad lök
En smarrig paj som har sälta, sötma och syra. Sälta från baconet och osten, sötma från den karamelliserade löken och syra från creme fraichen. Detta gör sig superbra i matlåda inför nästa vecka också!
