0 0
Sötpotatis- och halloumifritters med linsallad och fetaoströra

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Sötpotatis och halloumifritters
600 g Sötpotatis
200 g Halloumi
1 msk Paprikapulver
1 msk Vitlöksklyftor eller 2 färska vitlöksklyftor
1 msk Lökpulver
1.75 dl Majsstärkelse
1 st Ägg
Salt
Linsallad
3 dl Gröna linser kokta
1 st Morötter Medelstor
0.5 st Gurka
50 g Ruccola
1 st Granatäpple
2 tsk Honung
2 msk Olivolja
2 tsk Äppelcidervinäger
Salt
Peppar
Fetaoströra
150 g Fetaost
3 dl Créme Fraiche

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Sötpotatis- och halloumifritters med linsallad och fetaoströra

  • 45
  • Serves 4
  • Medium
[dfrcs name="knivar"]

Ingredients

  • Sötpotatis och halloumifritters

  • Linsallad

  • Fetaoströra

Directions

Share

Sötpotatis- och halloumifritters med linsallad och fetaoströra.  Supergoda friters med en linssallad som har både syra, sötma och salta. Till serverade jag en röra med creme fraiche och fetaost.

 

Fler fritters

Zucchinifritters med paprika, potatis i ugn och vitlöksås

Bacon- och majsfritters med avokadoröra och bönsallad

Steps

1
Done

Fritters

Skala och grovriv sötpotatisen. Grovriv halloumin. Salta sötpotatisen och låt dra någon minut. Kläm ur överflödig vätska.
Blanda sötpotatis och halloumi med uppvispat ägg, kryddorna, och majstärkelsen. Salta och peppra.

2
Done

Stek några klickar av mixen åt gången i rikligt med olja. Platta ut dem ordentligt så blir de frasigare. Stek gyllene på båda sidor.

3
Done

Linsallad

Tärna gurka och strimla morot. Kärna ur granatäpplet. Blanda linser, ruccola, morot, gurka och hälften av granatäppelkärnorna.
Blanda olivolja, honung, vinäger, salt och peppar i en liten skål. Ringla över salladen. Smaka av med mer salt och toppa sedan med resten av granatäpplekärnorna. Smaka av med mer vinäger och salt.

4
Done

Fetaoströran

Smula ner fetaosten i creme fraichen. Tillsätt eventuellt salt - men fetaosten är rätt salt så smaka först.

5
Done

Servera

Servera frittersen med linsalladen och röran!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Chokladtårta med vaniljkräm och hallonmousse
previous
Chokladtårta med vaniljkräm och hallonmousse
next
Tuscan Ribollita soppa – italiensk grönsakssoppa med bönor
Chokladtårta med vaniljkräm och hallonmousse
previous
Chokladtårta med vaniljkräm och hallonmousse
next
Tuscan Ribollita soppa – italiensk grönsakssoppa med bönor

One Comment Hide Comments

Add Your Comment