https://matinspo.se
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • Middagstips
  • Recept
  • Sök på ingrediens
  • Tips
  • Om mig
  • Kontakt
  • Instagram
  • Hem
  • Temainlägg
  • 10 goda påskefterrätter

10 goda påskefterrätter

Publicerat på mar 19th, 2021
by Emilia
Categories:
  • Temainlägg
  • Tips
god citronmarängtårta

Påsken närmar sig och vad passar inte bättre än lite tips på påskefterrätter. När jag tänker på påskefterrätter så tänker jag på citroniga bakverk, morotskaka eller cheeseecake. Nedan finner du förslag på både citroniga efterrätter men även annat gott. Både recept som bakas med ugn och recept som bakas utan ugn. No bake cheesecake är ett perfekt recept att baka utan ugn. Det går att servera både portionsvis eller som en stor kaka. Vill du baka med ugn så rekommenderar jag morotskakstårta eller en citronmarängtårta!

Föredrar du efterrätter med choklad till påsk så har jag massa recept på det med.

10 goda påskefterätter

Bakas i ugn

  1. Saftig morotskakstårta
  2. Minipavlova med lemoncurd och färska bär
  3. Saftiga citronmuffins med italiensk maräng
  4. Luftig och god citronmarängtårta
  5. Pavlova med hallonsås, chokladkräm och grädde
  6. Saftig morotsrulltårta

Bakas utan ugn

  1.  Fräsch tårta med ananas (går att göra med annan frukt också)
  2. Mascarponekräm med vitchoklad, syrlig lemoncurd, kaksmulor och färska hallon
  3. Krämig och enkel citroncheesecake
  4. Kokosbollar med vitchoklad och lime (snöbollar)

Emilia

Kommentera Avbryt svar

Om mig

Om mig

Välkommen till Matinspo.se! En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla. Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Följ mig på Instagram

emimiil

Pasta med rostad tomatsås och mozzarella 😍 det Pasta med rostad tomatsås och mozzarella 😍 det har var såå lättlagat och gott! Hade i pumpafrön för lite textur men på köpet blir det även extra vitaminer och mineraler 🍝

Vad ska du äta ikväll? Här blir det italienskt tema 🍕🍕🍕🍕

Ingredienser 3-4 portioner
ROSTA I UGNEN
400 g Babytomater
1 st Rödlök
2 st Vitlöksklyftor
0.75 dl Pumpafrön
Olivolja
Salt
Peppar
TILL SÅSEN
1.5 dl Grädde
400 g Pasta
Salt
Peppar
Chilipulver
TOPPING
1 st Mozzarella
Basilika

Gör såhär 
ROSTA TOMATERNA
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela tomaterna och löken och lägg ner i en form. Häll på pumpafröna och lägg i skalade vitlöksklyftor. Ringla på olivolja. Salta och peppra. Rosta sedan i ugnen i ca 30 eller tills tomaterna mjuknat och fått lite färg.
Koka under tiden pastan.

SÅSEN
Mixa de rostade grönsakerna och vänd ner i en djup panna. Tillsätt grädde och koka upp. Smaka av med salt, chilipulver och peppar. När det smakar bra. Vänd i pastan.

SERVERA
Servera pastan med mozzarella och färsk basilika.
Chokladkaka med kokostosca 😍 också kallat rytt Chokladkaka med kokostosca 😍 också kallat ryttarkaka! Såå gott! Bakade det här till Dannys jobb och fick höra att 2 plåtar gick åt på 45 min. Bra betyg! Och jag smakade faktiskt och kan intyga med egna smaklökar 😁 om du vill baka något i helgen så är det här ett varmt förslag!

Gillar du kombinationen choklad + kokos?

Ingredienser ca 12 bitar
75 g Smör
2 st Ägg
2 dl Strösocker
0.5 dl Kakao
1.5 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
Nypa Salt
KOKOSTOSCA
125 g Riven kokos
0.5 dl Ljus sirap
0.75 dl Strösocker
1 dl Vispgrädde
40 g smör

Gör såhär 
Sätt ugnen på 175 grader och klä en form ca 25x18 med bakplåtspapper.

Smält smöret på låg värme.
Vispa ihop ägg och socker till en pösig och ljus smet. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggvispet. Vänd sist ner det smälta smöret och vänd ihop till en jämn smet. Häll över i formen och grädda i ca 20-25 minuter tills kakan inte lägrr är lös på toppen och fått en liten yta (den ska inte vara genomgräddad).

KOKOSTOSCAN
Medan kakan är i ugnen. Smält smöret - vänd i resterande ingredienser och låt gå på låg värme i 4-5 minuter.

LÄGG PÅ KOKOSTOSCAN PÅ KAKAN
Ta ut kakan ur ugnen och fördela kokostoscan över kakan. Höj ugnen till 200 grader och grädda kakan tills kokostoscan får fin färg i ca 10-15 minuter.

LÅT KAKAN SVALNA
Låt kakan svalna och dela sedan upp den i rutor.
Egg McMuffins som på McDonalds! Mjuka english muf Egg McMuffins som på McDonalds! Mjuka english muffins med ägg, cheddarost och bacon! Perfekt till ett glas apelsinjuice 😍🍊 supergott! Kör på vegobacon för vegetariskt! Har du ätit den på Mcdonalds någon gång?

Ingredienser 

MUFFINS

2.5 tsk Torrjäst
1 tsk Salt
2 msk Socker
6 dl Vetemjöl
1 st Ägg
1.75 dl Mjölk
1.25 dl Vatten
40 g Smör

ÖVRIGT
Ägg
Bacon
Ost

Gör såhär 

DEGEN
Värm upp mjölk, vatten och socker till ca 37 grader. Vispa sedan ner torrjästen och täck med platsfolie tills de bildas bubblor (ca 10 min.) Smält under tiden smöret.
Vänd i smöret och ägget i mjölkblandningen. Blanda mjöl och salt i en annan bunke.

Lägg över de blöta ingredienserna i din köksassistent (om du har en) och addera sedan hälften av mjölet. Arbeta degen på medelhastighet. Fortsätt så med resten av mjölet. Degen ska vara rätt klibbig. Men känns den för klibbig så addera mer.
När degen känns smidig och elastisk lägg över den i en oljad bunke. Täck med folie och låt jäsa i 45 min eller tills degen dubblat i storlek.

När degen jäst färdigt. Vänd över den på ett mjölat bord. Platta till den till ca 2 cm tjock deg och stansa ut må plättar. Lägg över plättarna på ett bakplåtspapper täckt med mjöl. Låt plättarna sedan jäsa i 30 min.

Värm en panna på medel till låg värme. Lägg i 4 st muffins och stek ca 6 min per sida (de ska bli gyllen). Täck pannan med ett lock. Sänk värmen om det går fort fört och höj om det går fort långsamt. Fortsätt så tills alla muffins är stekta.

Stek äggen och baconet. Vill du ha runda fina ägg så kan du tillaga äggen i ugnen i muffinsformar eller använda stansring, men det går lika bra att steka som vanligt.

Dela muffinsen och bre på smör, lägg på ett ägg med en skiva cheddar ost och sedan bacon. Servera med ett glas apelsinjuice!
Knäckig äppelpaj 😍 sitter aldrig fel!! Enkelt Knäckig äppelpaj 😍 sitter aldrig fel!! Enkelt, snabbakat och gott. Har du helst vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass till?

Ingredienser 
Äpplena
6 st Äpplen gärna syrliga
1 tsk kanel

1.5 dl Vetemjöl
3 dl Havregryn
150 g Smör
0.5 dl Ljus sirap
1.5 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
TILLBEHÖR
Vaniljsås

Gör såhär 
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull och blanda ner alla ingredienser förutom äpplena och rör om.

Skala och skiva äpplena tunt. Lägg över i en pajform och blanda med kanel. Täck sedan med smeten och grädda i ugnen i ca 25-30 min. Låt pajen svalna så att skalet blir knäckigt och gott. Servera sedan med vaniljvisp eller vaniljsås!
Lax med pressad potatis och citronsås med rom 😍 Supersaftig lax med syrlig sås och god potatis. Jag har nyligen upptäckt pressad potatis och det är ju såå gott? Som att äta inkromet ur en backat potatis! Äger du en potatispress? Köpte själv min på Ikea för 59 kr och den funkar bra 😁

För att få laxen extra saftig bakar jag den på 150 grader tills den får en innertemp på ca 48-49 grader.

 

Ingredienser 3-4 portioner 

SÅSEN
5 dl Grädde
1 msk Citronsaft
3 msk Regnbågslaxrom
25 g Smör
1 knippe Gräslök
Salt
LAXEN
600 g Laxfilé
50 g Smör
Salt
ÖVRIGT
1 kg Potatis

Gör såhär 
POTATISEN
Skala och koka potatisen så är den redo att pressas när laxen är klar.

LAX
Sätt ugnen på 150 grader. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form. Lägg på en skiva smör på varje bit.
Ugnsbaka tills innertemperaturen är 48-49 grader.

SÅSEN
Bryn smöret. Tillsätt grädde och citron. Låt sjuda 10-15 minuter. Smaka av med salt och mer citron för mer syra.
Ta från plattan och vänd i romen och gräsläken.

SERVERA
Servera laxen med sås, pressad potatis och kanske en syrlig gurksallad till.
5 krämiga pastor att laga i vår/sommar 😍 vilk 5 krämiga pastor att laga i vår/sommar 😍 vilken blir du mest sugen på? Spara det här inlägget till när du behöver pasta inspo 👏

1. Krämig sparrispasta 
2. Krämig baconpasta med Körsbärstomater 
3. Krämig carbonara 
4. Pasta med tomatsås och ugnsbakad feta
5. Citronpasta med räkor och avokado 

Alla recept hittar du på matinspo.se genom sökfunktioen (länk i profil)
Ladda mer… Följ på Instagram

Instagram Feed

emimiil


Pasta med rostad tomatsås och mozzarella 😍 det
Pasta med rostad tomatsås och mozzarella 😍 det har var såå lättlagat och gott! Hade i pumpafrön för lite textur men på köpet blir det även extra vitaminer och mineraler 🍝

Vad ska du äta ikväll? Här blir det italienskt tema 🍕🍕🍕🍕

Ingredienser 3-4 portioner
ROSTA I UGNEN
400 g Babytomater
1 st Rödlök
2 st Vitlöksklyftor
0.75 dl Pumpafrön
Olivolja
Salt
Peppar
TILL SÅSEN
1.5 dl Grädde
400 g Pasta
Salt
Peppar
Chilipulver
TOPPING
1 st Mozzarella
Basilika

Gör såhär 
ROSTA TOMATERNA
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela tomaterna och löken och lägg ner i en form. Häll på pumpafröna och lägg i skalade vitlöksklyftor. Ringla på olivolja. Salta och peppra. Rosta sedan i ugnen i ca 30 eller tills tomaterna mjuknat och fått lite färg.
Koka under tiden pastan.

SÅSEN
Mixa de rostade grönsakerna och vänd ner i en djup panna. Tillsätt grädde och koka upp. Smaka av med salt, chilipulver och peppar. När det smakar bra. Vänd i pastan.

SERVERA
Servera pastan med mozzarella och färsk basilika.

Chokladkaka med kokostosca 😍 också kallat rytt
Chokladkaka med kokostosca 😍 också kallat ryttarkaka! Såå gott! Bakade det här till Dannys jobb och fick höra att 2 plåtar gick åt på 45 min. Bra betyg! Och jag smakade faktiskt och kan intyga med egna smaklökar 😁 om du vill baka något i helgen så är det här ett varmt förslag!

Gillar du kombinationen choklad + kokos?

Ingredienser ca 12 bitar
75 g Smör
2 st Ägg
2 dl Strösocker
0.5 dl Kakao
1.5 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
Nypa Salt
KOKOSTOSCA
125 g Riven kokos
0.5 dl Ljus sirap
0.75 dl Strösocker
1 dl Vispgrädde
40 g smör

Gör såhär 
Sätt ugnen på 175 grader och klä en form ca 25x18 med bakplåtspapper.

Smält smöret på låg värme.
Vispa ihop ägg och socker till en pösig och ljus smet. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggvispet. Vänd sist ner det smälta smöret och vänd ihop till en jämn smet. Häll över i formen och grädda i ca 20-25 minuter tills kakan inte lägrr är lös på toppen och fått en liten yta (den ska inte vara genomgräddad).

KOKOSTOSCAN
Medan kakan är i ugnen. Smält smöret - vänd i resterande ingredienser och låt gå på låg värme i 4-5 minuter.

LÄGG PÅ KOKOSTOSCAN PÅ KAKAN
Ta ut kakan ur ugnen och fördela kokostoscan över kakan. Höj ugnen till 200 grader och grädda kakan tills kokostoscan får fin färg i ca 10-15 minuter.

LÅT KAKAN SVALNA
Låt kakan svalna och dela sedan upp den i rutor.

Egg McMuffins som på McDonalds! Mjuka english muf
Egg McMuffins som på McDonalds! Mjuka english muffins med ägg, cheddarost och bacon! Perfekt till ett glas apelsinjuice 😍🍊 supergott! Kör på vegobacon för vegetariskt! Har du ätit den på Mcdonalds någon gång?

Ingredienser 

MUFFINS

2.5 tsk Torrjäst
1 tsk Salt
2 msk Socker
6 dl Vetemjöl
1 st Ägg
1.75 dl Mjölk
1.25 dl Vatten
40 g Smör

ÖVRIGT
Ägg
Bacon
Ost

Gör såhär 

DEGEN
Värm upp mjölk, vatten och socker till ca 37 grader. Vispa sedan ner torrjästen och täck med platsfolie tills de bildas bubblor (ca 10 min.) Smält under tiden smöret.
Vänd i smöret och ägget i mjölkblandningen. Blanda mjöl och salt i en annan bunke.

Lägg över de blöta ingredienserna i din köksassistent (om du har en) och addera sedan hälften av mjölet. Arbeta degen på medelhastighet. Fortsätt så med resten av mjölet. Degen ska vara rätt klibbig. Men känns den för klibbig så addera mer.
När degen känns smidig och elastisk lägg över den i en oljad bunke. Täck med folie och låt jäsa i 45 min eller tills degen dubblat i storlek.

När degen jäst färdigt. Vänd över den på ett mjölat bord. Platta till den till ca 2 cm tjock deg och stansa ut må plättar. Lägg över plättarna på ett bakplåtspapper täckt med mjöl. Låt plättarna sedan jäsa i 30 min.

Värm en panna på medel till låg värme. Lägg i 4 st muffins och stek ca 6 min per sida (de ska bli gyllen). Täck pannan med ett lock. Sänk värmen om det går fort fört och höj om det går fort långsamt. Fortsätt så tills alla muffins är stekta.

Stek äggen och baconet. Vill du ha runda fina ägg så kan du tillaga äggen i ugnen i muffinsformar eller använda stansring, men det går lika bra att steka som vanligt.

Dela muffinsen och bre på smör, lägg på ett ägg med en skiva cheddar ost och sedan bacon. Servera med ett glas apelsinjuice!

Knäckig äppelpaj 😍 sitter aldrig fel!! Enkelt
Knäckig äppelpaj 😍 sitter aldrig fel!! Enkelt, snabbakat och gott. Har du helst vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass till?

Ingredienser 
Äpplena
6 st Äpplen gärna syrliga
1 tsk kanel

1.5 dl Vetemjöl
3 dl Havregryn
150 g Smör
0.5 dl Ljus sirap
1.5 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
TILLBEHÖR
Vaniljsås

Gör såhär 
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull och blanda ner alla ingredienser förutom äpplena och rör om.

Skala och skiva äpplena tunt. Lägg över i en pajform och blanda med kanel. Täck sedan med smeten och grädda i ugnen i ca 25-30 min. Låt pajen svalna så att skalet blir knäckigt och gott. Servera sedan med vaniljvisp eller vaniljsås!


Lax med pressad potatis och citronsås med rom 😍 Supersaftig lax med syrlig sås och god potatis. Jag har nyligen upptäckt pressad potatis och det är ju såå gott? Som att äta inkromet ur en backat potatis! Äger du en potatispress? Köpte själv min på Ikea för 59 kr och den funkar bra 😁

För att få laxen extra saftig bakar jag den på 150 grader tills den får en innertemp på ca 48-49 grader.

 

Ingredienser 3-4 portioner 

SÅSEN
5 dl Grädde
1 msk Citronsaft
3 msk Regnbågslaxrom
25 g Smör
1 knippe Gräslök
Salt
LAXEN
600 g Laxfilé
50 g Smör
Salt
ÖVRIGT
1 kg Potatis

Gör såhär 
POTATISEN
Skala och koka potatisen så är den redo att pressas när laxen är klar.

LAX
Sätt ugnen på 150 grader. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form. Lägg på en skiva smör på varje bit.
Ugnsbaka tills innertemperaturen är 48-49 grader.

SÅSEN
Bryn smöret. Tillsätt grädde och citron. Låt sjuda 10-15 minuter. Smaka av med salt och mer citron för mer syra.
Ta från plattan och vänd i romen och gräsläken.

SERVERA
Servera laxen med sås, pressad potatis och kanske en syrlig gurksallad till.

5 krämiga pastor att laga i vår/sommar 😍 vilk
5 krämiga pastor att laga i vår/sommar 😍 vilken blir du mest sugen på? Spara det här inlägget till när du behöver pasta inspo 👏

1. Krämig sparrispasta 
2. Krämig baconpasta med Körsbärstomater 
3. Krämig carbonara 
4. Pasta med tomatsås och ugnsbakad feta
5. Citronpasta med räkor och avokado 

Alla recept hittar du på matinspo.se genom sökfunktioen (länk i profil)


Ladda mer…



Följ på Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd

Bröd

Brunch

Brunch

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Festmat

Festmat

Fisk & Skaldjur

Fisk & Skaldjur