https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Home
  • Kycklingrätter

Kycklingrätter

Här hittar du massor av smarriga kycklingrätter. Kycklingrätter med ris, potatis eller i form av soppa, wok, pasta eller wraps med mera. Med kyckling kan man laga så mycket olika rätter. Rätter som passar både till vardags och mer festliga tillfällen.

Vilken kyckling ska man köpa?

Bästa valet av kyckling är KRAV-märkt svensk kyckling.  Det visar att kycklingen är producerad med hänsyn till naturen, klimatet, djuren och människorna.

När det kommer till vilken kycklingdel som är bäst beror det på vad du ska laga. Kycklinglårfilé är mycket saftigare än kycklingfilé och lämpar sig bra till wok, pastasåser och grytor, men även spett och grill.

Share

Krämiga nudlar med asiatiska kycklingköttbullar

Cooking Time: 35 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Krämiga nudlar med asiatiska kycklingköttbullar. En supergod och smidig rätt som går relativt fort att laga. Köttbullarna blir saftiga och nudlarna krämiga. Servera sötsursås eller sriracha till om du vill!

Emilia

oktober 7, 2021
Like 24
Read More
Comment
Share

Asiatisk räksallad med glasnudlar

Cooking Time: 45 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Sallader
Asiatisk räksallad med glasnudlar. Chili- och vitlöksmarinerade räkor med krispiga grönsaker, glasnudlar och en vegansk nuoc cham sås. Otroligt fräsch och gott! Denna rätt passar perfekt att variera med annat...

Emilia

augusti 2, 2021
Like 21
Read More
Comment
Share

Kycklingwok med krispiga nudlar

  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Kycklingwok med krispiga nudlar. Supergod kycklingwok i sås med krispiga nudlar. Nudlarna gör det lite extra spännande men det går självklart bra att servera med kokta nudlar eller ris också!

Emilia

maj 15, 2021
Like 17
Read More
Comment
Share

Chicken chop suey – enkel och mild wok

Cooking Time: 35 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Chicken chop suey – enkel och mild wok. Det är en populär streetfood rätt i kina som består av kyckling, en enkel sås och grönsaker. Jag serverade rätten med ris...

Emilia

april 13, 2021
Like 77
Read More
Comment
Share

Thai drunken noodles – pad kee mao

Cooking Time: 35 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Thai drunken noodles, pad kee mao eller nudlar med kyckling och thaibasilika är en populär thailändsk wokrätt. De har fått nämnet för att de ska bota baksmälla och även för...

Emilia

mars 12, 2021
Like 39
Read More
6 Comments
Share

Nudlar med jordnötssmörig kycklingfärs

Cooking Time: 25
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Snabb middag
Nudlar med jordnötssmörig kycklingfärs. En väldigt enkel nudelrätt som även går att göra med t.ex tofu, tempeh. Jag toppade med färsen med jordnötter, limemarinerad gurka, salladslök och chili flakes. Gillar...

Emilia

mars 1, 2021
Like 27
Read More
Comment
Share

Chicken chow mein – god kycklingwok med nudlar

Cooking Time: 45
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Chicken chow mein – god kinesisk kycklingwok med nudlar. En väldigt smidig wok där både grönsakerna och proteinet går att variera efter smak och det man har hemma. Byt ut...

Emilia

februari 16, 2021
Like 211
Read More
10 Comments
Share

Biang biang noodles – hemmagjorda nudlar med smakrik chiliolja

  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Vegetariskt
Biang biang noodles – hemmagjorda nudlar med smakrik chiliolja. Det här är så himla gott! Rekommenderar starkt att testa det. Orkar du inte göra dina egna nudlar så kan du...

Emilia

februari 4, 2021
Like 21
Read More
Comment
Share

Pad see ew – enkel och god thai wok

Cooking Time: 30 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Snabb middag
Pad see ew är en klassisk thailändsk wok som görs på lite bredare nudlar, en sojasås och kinesisk broccoli. Det bästa är att steka en portion åt gången för att...

Emilia

januari 10, 2020
Like 114
Read More
2 Comments
Share

Kycklingwok med risnudlar

Cooking Time: 45 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Kycklingwok med risnudlar! Jag Älskar wok! Det är så gott och går enkelt att göra vegetariskt eller veganskt också. Det går även bra att ha i blomkål, vattenkastenjer eller någon...

Emilia

oktober 30, 2019
Like 11
Read More
Comment
Previous Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Hur söta små tomteluvor att göra som tilltugg till
Hur söta små tomteluvor att göra som tilltugg till adventsminglet eller julbordet 😍 🎅 jätteenkla att göra!

Fick inspo av @beamishcreator

Du behöver 
Salta kex
@boursin_sverige med vitlök och örter 
Salami 

Gör såhär
Bred på lite färskost på kexen. Klipp in en bit på salamin och rulla ihop som en strut. Lägg på kexen och toppa med en liten klick färskost.
Servera!

#adventsfika #julmat #tilltugg #tillbehör #matinspo #jul


Snabblagad & smarrig pestokycklingpasta 😍 så gott!
Snabblagad & smarrig pestokycklingpasta 😍 så gott!!
Perfekt när man har ont med tid men vill äta något gott. Peston går att förbereda långt innan.

Pesto
1 dl rostade solrosfrön 
50 g parmesan 
1 kruka basilika
1 vitlöksklyfta 
0.75 dl neutraolja
0.75 dl olivolja 

Övrigt
500 g kycklingfile 
4 dl grädde
Salt
Peppar
350g Linguine eller annan pasta 

Gör såhär 
Rosta solrosfröna. Mixa med basilika vitlök, neutral olja och parmesan. Tillsätts salt peppar och olivolja, om mixa lite till. 

Börja koka pastan.
Stekt kyckling tills den får lite yta. Salta & peppra. Tillsätt peston och grädde. Låt koka upp tills grädde såsen tjocknat.
Vänd i pastan. 

Servera med mer peppar och parmesan. Hjärnan någon god kylig rucolasallad bredvid

#middag #pesto #pestopasta #matinspo #matlagning #kycklingpasta #snabblagat #vardagsmat #lättlagat


Saftiga saffransbullar med mandelmassa 🌞 otroligt
Saftiga saffransbullar med mandelmassa 🌞 otroligt goda! Nu hittar ni både recept på dessa och lussekatter i flödet, så det har blivit dags att ge sig in i julgodis och bakverk, och lite annan inspo 😍 hoppas ni är taggade!

Ingredienser 
50 g Jäst
2 dl Strösocker
1 g Saffran
4 dl Mjölk
 2 dl Vispgrädde 
1 st Ägg
ca 16 dl Vetemjöl special eller vanligt
150 g Rumstempererat smör 

Fyllning
200 g Rumstempererat smör
300 g Mandelmassa
1 msk Mjölk
3 tsk Strösocker 
2 tsk Vaniljsocker 

Topping
Sockerlag
1 st Ägg
Pärlsocker 

Gör såhär
Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och ställ åt sidan. 

Degen
Receptet görs med kall degvätska (alltså ska inte mjölken eller grädden värmas på)
Börja med att lösa jästen i mjölk och grädde, i en stor bunke. Tillsätt socker och ägg och blanda. Mortla saffran med 1 tsk socker och blanda ner i smeten.
en slev tills det inte går mer. Börja då knåda för hand eller med köksassistent. När nästan allt mjöl är i så börja baka i smöret i bitar tillsammans med de sista av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen vila på köksbanken i några minuter. 

Kavla ut degen till 1 cm tjock rektangel. Bre på fyllningen över hela degen och vik den med långsidan. Kavla ut ovanpå den vikta degen så att alla luftbubblor kommer ut och degen blir ungefär dubbelt så stor. Skär nu 1 till 1,5 cm breda strimlor och snurra ihop till bullar. Placera bullarna på plåtar klädda med bakplåtspapper med lagom med utrymme mellan varandra. Låt jäsa i 2 till 3 timmar. 

Värm ugnen till 225 grader. Pensla bullarna med ägg precis innan du skjutsar in dem i ugnen och strö över pärlsocker & mandelspån. Grädda dem i ca 8-9 min, för mig räckte det med ca 8,5 min men exakt tid beror på ugn och hur stora bullar du gjort så håll koll.
När lussebullarna är färdigräddade pensla dem med sockerlag. 1 dl socker som du kokar upp med 1 dl vatten. Sockerlagen gör bullarna glansiga och fina men stänger inne fukten i bullarna så de håller sig saftigare längre. 

Njut av bullarna direkt och frys in de som blir över!

#Saffransbullar #mandelmassa #julbak #bakning



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter