https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Home
  • Snabb middag

Snabb Middag

Snabb middag en stressig dag eller när man vill göra annat än att stå i köket. Här hittar du snabba och goda middagar som passar hela familjen. Snabbt och enkelt men ändå gott och näringsrikt är ofta det många är ute efter när det kommer till vardagsmiddagar. När man kommer hem efter jobb eller skola vill man helst att det inte ska ta mer än 30 minuter att sätta ihop middagen. Här hittar du snabblagade pastarätter, sallader, kycklingrätter, soppor med mera som förhoppningsvis ska göra vardagspusslet lite enklare!

Share

Filodegspaj med spenat och fetaost

Cooking Time: 45
  • Balkanmat
  • Brunch recept
  • Buffémat
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Midsommarmat
  • Påskrecept
  • Snabb middag
  • Sommarmat
  • Vegetariskt
Filodegspaj med spenat och fetaost. Enkel och god filodegspaj gjord på färdigköpt filodeg och fylld med blancherad färsk spenat och fetaost. Perfekt middag som går snabbt att göra, är vegetarisk...

Emilia

december 5, 2021
Like 46
Read More
Comment
Share

Italiensk vegetarisk wrap

  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
  • Vegetariskt
  • Wraps
Italiensk vegetarisk wrap! Supergod vegetarisk wrap med italienska smaker. I wrapen hittar du mozzarella, kronärtskocka, soltorkade tomaterröra, färskost med örter och grönsaker. Jag använder färskt libabröd för att linda in...

Emilia

november 30, 2021
Like 13
Read More
Comment
Share

Linsbollar – snabblagade och goda

  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
  • Vegetariskt
Enkla och goda linsbollar på röda linser. Receptet är enkelt med få ingredienser och går snabbt att laga. Linsbollarna är även helt veganska. Till dem gjorde jag en sallad på...

Emilia

november 28, 2021
Like 9
Read More
Comment
Share

Röd curry soppa med kyckling – god och snabblagad

Cooking Time: 25 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Snabb middag
  • Soppor
Röd curry soppa med kyckling – god och snabblagad. God thaisoppa med röd curry, nudlar och kyckling. Till den här soppan gjorde vi egengjorda nudlar men det går utmärkt med...

Emilia

november 8, 2021
Like 38
Read More
1 Comment
Share

Fried rice med teriyaki och lax

Cooking Time: 25 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Fried rice med lax och teriyaki. Enkel och god middag som går snabbt att laga. För att göra fried rice behöver du använda färdigkokt kallt ris. Använder du varmt nykokt...

Emilia

november 6, 2021
Like 17
Read More
Comment
Share

Middagsmacka – en matig macka som passar perfekt till middag eller brunch

Cooking Time: 25 min
  • Brunch recept
  • Frukost
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Middagsmacka – en matig macka som passar perfekt till middag eller brunch. Färkt bröd, ugnrostade tomater, ost, kalkon och en god dressing blir en väldigt god kombo. Tunt skivad rödlök...

Emilia

november 4, 2021
Like 9
Read More
Comment
Share

Kycklingwrap med sweetchilimajonnäs och mango – enkel wrap

Cooking Time: 25 min
  • Kycklingrätter
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Potatis
  • Snabb middag
  • Wraps
Kycklingwrap med sweetchilimajonnäs och mango. Supergod och enkelt wrap som går snabbt att göra. Perfekt vardagsmat. Förbered alla tillbehör och montera snabbt ihop din wrap. För ett vegetariskt alternativ går...

Emilia

november 2, 2021
Like 34
Read More
Comment
Share

Rabokki – Ramen + tteokbokki

Cooking Time: 15 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Rabokki – Ramen + tteokbokki, en populär koreank snabbmaträtt. Rabokki består av ramennudlar och tteokbokki som är rice cakes. Tteokbokki kan liknas vid tjocka risnudlar. De får en mjukseg konsistens...

Emilia

oktober 25, 2021
Like 22
Read More
Comment
Share

Pad thai sallad – Enkel pad thaiinspirerad sallad

Cooking Time: 20 min
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sallader
  • Snabb middag
  • Vegetariskt
Pad thai sallad! En enkel pad thai-inspirerad sallad med Hälsans köks veganska nuggets. Dressingen har jag gjort på samma ingredienser som man gör såsen till pad thai på. Förutom att...

Emilia

oktober 24, 2021
Like 13
Read More
2 Comments
Share

Avokadowrap med fetaoströra, bacon och ugnrostad morot

Cooking Time: 30 min
  • Kötträtter
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
  • Studentmat
  • Wraps
Avokadowrap med fetaoströra, bacon och ugnrostad morot. En krämig, god och snabblagad wrap. Man får sötma från moroten, sälta från baconet, fett och krämighet från avokadon och fräschör från grönsakerna....

Emilia

oktober 20, 2021
Like 32
Read More
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Hur söta små tomteluvor att göra som tilltugg till
Hur söta små tomteluvor att göra som tilltugg till adventsminglet eller julbordet 😍 🎅 jätteenkla att göra!

Fick inspo av @beamishcreator

Du behöver 
Salta kex
@boursin_sverige med vitlök och örter 
Salami 

Gör såhär
Bred på lite färskost på kexen. Klipp in en bit på salamin och rulla ihop som en strut. Lägg på kexen och toppa med en liten klick färskost.
Servera!

#adventsfika #julmat #tilltugg #tillbehör #matinspo #jul


Snabblagad & smarrig pestokycklingpasta 😍 så gott!
Snabblagad & smarrig pestokycklingpasta 😍 så gott!!
Perfekt när man har ont med tid men vill äta något gott. Peston går att förbereda långt innan.

Pesto
1 dl rostade solrosfrön 
50 g parmesan 
1 kruka basilika
1 vitlöksklyfta 
0.75 dl neutraolja
0.75 dl olivolja 

Övrigt
500 g kycklingfile 
4 dl grädde
Salt
Peppar
350g Linguine eller annan pasta 

Gör såhär 
Rosta solrosfröna. Mixa med basilika vitlök, neutral olja och parmesan. Tillsätts salt peppar och olivolja, om mixa lite till. 

Börja koka pastan.
Stekt kyckling tills den får lite yta. Salta & peppra. Tillsätt peston och grädde. Låt koka upp tills grädde såsen tjocknat.
Vänd i pastan. 

Servera med mer peppar och parmesan. Hjärnan någon god kylig rucolasallad bredvid

#middag #pesto #pestopasta #matinspo #matlagning #kycklingpasta #snabblagat #vardagsmat #lättlagat


Saftiga saffransbullar med mandelmassa 🌞 otroligt
Saftiga saffransbullar med mandelmassa 🌞 otroligt goda! Nu hittar ni både recept på dessa och lussekatter i flödet, så det har blivit dags att ge sig in i julgodis och bakverk, och lite annan inspo 😍 hoppas ni är taggade!

Ingredienser 
50 g Jäst
2 dl Strösocker
1 g Saffran
4 dl Mjölk
 2 dl Vispgrädde 
1 st Ägg
ca 16 dl Vetemjöl special eller vanligt
150 g Rumstempererat smör 

Fyllning
200 g Rumstempererat smör
300 g Mandelmassa
1 msk Mjölk
3 tsk Strösocker 
2 tsk Vaniljsocker 

Topping
Sockerlag
1 st Ägg
Pärlsocker 

Gör såhär
Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och ställ åt sidan. 

Degen
Receptet görs med kall degvätska (alltså ska inte mjölken eller grädden värmas på)
Börja med att lösa jästen i mjölk och grädde, i en stor bunke. Tillsätt socker och ägg och blanda. Mortla saffran med 1 tsk socker och blanda ner i smeten.
en slev tills det inte går mer. Börja då knåda för hand eller med köksassistent. När nästan allt mjöl är i så börja baka i smöret i bitar tillsammans med de sista av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen vila på köksbanken i några minuter. 

Kavla ut degen till 1 cm tjock rektangel. Bre på fyllningen över hela degen och vik den med långsidan. Kavla ut ovanpå den vikta degen så att alla luftbubblor kommer ut och degen blir ungefär dubbelt så stor. Skär nu 1 till 1,5 cm breda strimlor och snurra ihop till bullar. Placera bullarna på plåtar klädda med bakplåtspapper med lagom med utrymme mellan varandra. Låt jäsa i 2 till 3 timmar. 

Värm ugnen till 225 grader. Pensla bullarna med ägg precis innan du skjutsar in dem i ugnen och strö över pärlsocker & mandelspån. Grädda dem i ca 8-9 min, för mig räckte det med ca 8,5 min men exakt tid beror på ugn och hur stora bullar du gjort så håll koll.
När lussebullarna är färdigräddade pensla dem med sockerlag. 1 dl socker som du kokar upp med 1 dl vatten. Sockerlagen gör bullarna glansiga och fina men stänger inne fukten i bullarna så de håller sig saftigare längre. 

Njut av bullarna direkt och frys in de som blir över!

#Saffransbullar #mandelmassa #julbak #bakning



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter