Ingredients
- 1.5 kg Fast potatis
- Salt
- Rapsolja
- Smör
-
Tillbehör
- 1 st Rödlök
- Skagenröra
- Dill
Directions
Rårakor är en supertrevlig rätt som är enkel att göra, kräver få ingredienser men ändå känns lyxigt. Du kan servera rårakorna med fröslagsvis rödlök, rom och gräddfil eller smörstekta kantareller, smetana och gremolata.
För att få rårakorna frasiga river jag på fina sidan av rivjärnet. Klämmer ur överflödigt vatten och steker i rikligt med smör och olja.
Steps
| 1 Done | FörberedelserSkala och riv potatisen på fina sidan av rivhärnet. Kläm ur överflödig vätska ur potatisen och salta sedan. |
| 2 Done | ServeraServera rårakorna med valfritt tillbehör. Förslagsvis gräddfil, rom, rödlök och dill. |
