0 0
Kikärtsgryta med couscous och ugnsrostade paprika

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera portioner:
500 g Potatis
2 st Morötter
2 paket Kikärtor på burk
1 st Lök
1 st Vitlöksklyftor
1.5 msk Tomatpure
2 st Grönsaksbuljong
1 tsk Harissa chilipasta, går att ersätta med t.ex sambal oealek
1 liter Vatten
Salt
Kryddor
1 msk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
1 tsk Chilipulver
1 tsk Spiskummin
2 tsk Gurkmeja
2 st lagerblad
Övrigt
Couscous

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kikärtsgryta med couscous och ugnsrostade paprika

  • 50 min
  • Portioner 6
  • Lätt

Ingredienser

  • Kryddor

  • Övrigt

Steg

Dela

Kikärtsgryta med couscous och ugnsrostad paprika. Helt vegetariskt, enkelt och perfekt att göra en större sats. Du kan addera eller byta ut grönsakerna mot andra grönsaker.

Steg

1
Färdig

Ugnsrostad paparika

Sätt ugen på 225 grader. Rosta paprikan tills den fått ordentligt med färg i ca 15-20 minuter. Ta ut den och lägg ner i en bunke som du täcker med lock.

2
Färdig

Grytan

Skala morot och paprika. Tärna. Hacka löken. Blanda ihop alla kryddorna i en skål.
Stek löken i olja i en stor kastrull tills den mjuknat något. Tillsätt kryddorna, tomatpure och harissa. Stek i 2-3 minuter. Vänd i potatis och morot. Smula ner buljongen och häll på vatten. Låt koka upp och koka sedan tills potatisen är färdig. Förbered couscousen under tiden.
Jag brukar hälla ner couscous i en bunke och sedan hälla på kokande buljong så att de täcker couscousen med 1 cm ungefär. Blandar snabbt och täcker bunken i ca 10 min, sedan fluffar jag upp couscousen med en gaffel.

3
Färdig

Smaka av med salt. Sila av kikärtorna och vänd ner dem. Låt kikärtorna bli varma och servera sedan grytan med couscous och paprikan!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Langos - fluffiga och mjuka hemmagjorda lanogs
Föregående
Langos – fluffiga och mjuka hemmagjorda langos
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti
Nästa
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti
Langos - fluffiga och mjuka hemmagjorda lanogs
Föregående
Langos – fluffiga och mjuka hemmagjorda langos
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti
Nästa
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti

Kommentera