https://matinspo.se
Start Reading Mode
Print
0 0
Kikärtsgryta med couscous och ugnsrostade paprika

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 g Potatis
2 st Morötter
2 paket Kikärtor på burk
1 st Lök
1 st Vitlöksklyftor
1.5 msk Tomatpure
2 st Grönsaksbuljong
1 tsk Harissa chilipasta, går att ersätta med t.ex sambal oealek
1 liter Vatten
Salt
Kryddor
1 msk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
1 tsk Chilipulver
1 tsk Spiskummin
2 tsk Gurkmeja
2 st lagerblad
Övrigt
Couscous

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Kikärtsgryta med couscous och ugnsrostade paprika

  • 50 min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • 500 g Potatis
  • 2 st Morötter
  • 2 paket Kikärtor på burk
  • 1 st Lök
  • 1 st Vitlöksklyftor
  • 1.5 msk Tomatpure
  • 2 st Grönsaksbuljong
  • 1 tsk Harissa
    chilipasta, går att ersätta med t.ex sambal oealek
  • 1 liter Vatten
  • Salt

  • Kryddor

  • 1 msk Paprikapulver
  • 1 tsk Lökpulver
  • 1 tsk Chilipulver
  • 1 tsk Spiskummin
  • 2 tsk Gurkmeja
  • 2 st lagerblad

  • Övrigt

  • Couscous

Directions

Share

Kikärtsgryta med couscous och ugnsrostad paprika. Helt vegetariskt, enkelt och perfekt att göra en större sats. Du kan addera eller byta ut grönsakerna mot andra grönsaker.

Steps

1
Done

Ugnsrostad paparika

Sätt ugen på 225 grader. Rosta paprikan tills den fått ordentligt med färg i ca 15-20 minuter. Ta ut den och lägg ner i en bunke som du täcker med lock.
2
Done

Grytan

Skala morot och paprika. Tärna. Hacka löken. Blanda ihop alla kryddorna i en skål.
Stek löken i olja i en stor kastrull tills den mjuknat något. Tillsätt kryddorna, tomatpure och harissa. Stek i 2-3 minuter. Vänd i potatis och morot. Smula ner buljongen och häll på vatten. Låt koka upp och koka sedan tills potatisen är färdig. Förbered couscousen under tiden.
Jag brukar hälla ner couscous i en bunke och sedan hälla på kokande buljong så att de täcker couscousen med 1 cm ungefär. Blandar snabbt och täcker bunken i ca 10 min, sedan fluffar jag upp couscousen med en gaffel.
3
Done

Smaka av med salt. Sila av kikärtorna och vänd ner dem. Låt kikärtorna bli varma och servera sedan grytan med couscous och paprikan!

Emilia

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Langos - fluffiga och mjuka hemmagjorda lanogs
previous
Langos – fluffiga och mjuka hemmagjorda langos
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti
next
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti
Langos - fluffiga och mjuka hemmagjorda lanogs
previous
Langos – fluffiga och mjuka hemmagjorda langos
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti
next
Veganska köttbullar i tomatsås med spaghetti

Related Recipes:

Add Your Comment