10 goda bufféerätter – till studentmottagningen eller examen

Här har jag samlat 10 goda buffé recept som passar perfekt till studentmottagningen, examensfesten eller för alla sorters bufféer för den delen. Rätter som man kan förbereda och som både kan ätas kalla, ljumna eller varma. I slutet har jag även lagt till några goda efterrätter som inte kräver för mycket

Till buffén är det perfekt att servera kylda drycker i en stor skål som du fyller med is (adlink). Skålen rymmer både champagneflaskor och flera burkar med läsk eller öl. Även en kylbricka är väldigt praktisk för att hålla drycker, såser och andra tillbehör kylda.

10 recept till studentmottagningen

1. Vegetarisk smörgåstårta med italienskt tema
2. Fräsch smörgåstårta med lax
3. Kycklingspett med sweet chili – goda och saftiga kyckligspett
4. Tortellinisallad med röd pesto – pastasallad till bufféer
5. Glasnudelsallad med vegansk nuoc cham vinägrett
6. Krämig Italiensk pastasallad med soltorkadtomatröra
7. Rostad potatissallad med majs och rödlök
8. Krämig potatisgratäng med tryffelkräm och parmesan
9. Bulgursallad med muhammara och grillost
10. Paj med fetaost, karamelliserad rödlök och spenat

Här kommer även några efterrätter som passar perfekt när man ska baka till många. Efterrätter som går fort att göra men som inte kräver för mycket tid.

Efterrätter till många

1. Hallongrottspaj – Enkel och spröd paj
2. Saftig citronkaka med glasyr
3. Saftig jordgubbsrulltårta – Rulltårta med jordgubbssylt
4. Chokladbollar – supergoda och krämiga
5. Snabb jordgubbstårta – enkel jordgubbstårta på 20 minuter

Emilia