https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Saftiga kärleksmums – extra mycket glasyr

Cooking Time: 45
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Saftiga kärleksmums med extra mycket glasyr. En klassisk kaka som alltid går hem. Jag gör jag små hål i kaka med en chop-stick för att glasyren ska åka in i kakan. Det gör den extra god och saftig.

Emilia

januari 6, 2022
Like 61
Read More
6 Comments
Share

Pannbiffar med bacon, gräddsås, potatismos och lingon

Cooking Time: 45
  • Kötträtter
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Pannbiffar med bacon, gräddsås, potatismos och lingon. Knaprigt stekt och stekt lök i pannbiffarna gör dem extra goda och saftiga. Vill du inte göra potatismoss går det bra med vanlig kokt potatis också. Jag använder blandfärs för att det är lite fetare och blir saftigast, men det går bra med...

Emilia

januari 5, 2022
Like 30
Read More
1 Comment
Share

10 goda vegetariska middagstips

  • Uncategorized
Vill du äta mer vegetariskt men vet inte vad du ska laga? Då har jag en lite inspiration till dig. Jag brukar ofta utgå från icke vegetariska rätter som jag tycker om och försöka hitta sätt att göra dem vegetariska. I en gulasch kan jag ersätta köttet med linser eller...

Emilia

januari 3, 2022
Like 2
Read More
Comment
Share

Enkel nyårsdessert – Vispad mjölkchokladganache under chokladskål med kolasås och mangosorbet

Cooking Time: 30
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Nyårsdesserter
Enkel nyårsdessert – Vispad mjölkchokladganache under chokladskål med kolasås och mangosorbet och färska hallon. En enkel nyårsdessert som är rolig att göra och känns lite extra lyxig och fin. Värm på kolasåsen precis innan servering och häll över chokladskålarna så att de smälter.

Emilia

december 29, 2021
Like 12
Read More
Comment
Share

Créme brulée – God och krämig med mycket vaniljsmak

Cooking Time: 70
  • Efterrätter
  • Nyårsdesserter
Créme brulée – God och krämig med mycket vaniljsmak! Något jag gör för att få extra mycket vaniljsmak är att mixa sockret med vaniljstången. Storleken på dina formar avgör exakt hur länge du ska grädda dem. Men krämen ska ha stannat och vara lätt dallrig när den är klar. Du...

Emilia

december 29, 2021
Like 5
Read More
Comment
Share

Smörbakad lax med vitvinsås, ugnsrostade jordärtskockor, sparrisbroccoli och rom

Cooking Time: 55
  • Fisk & Skaldjur
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
Smörbakad lax med vitvinsås, ugnsrostade jordärtskockor, sparrisbroccoli och rom. En perfekt rätt när man vill lyxa till det! Laxen smälter i munnen och tillsammans med syran i såsen och fräschören från broccolin blir det en perfekt kombo. Perfekt fiskrätt till nyårmiddagen eller andra festliga tillfällen!

Emilia

december 26, 2021
Like 18
Read More
Comment
Share

Pasta salsiccia, champinjoner och paprika

Cooking Time: 35
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
Pasta salsiccia, champinjoner och paprika. Krämig och snabblagad pasta med smak av av salsiccia och tomat. Toppad med parmesan och persilja. Salsiccia är en italiensk korv med mycket smak. Du sprättar upp korvarna och steker innehållet till din pasta.

Emilia

december 23, 2021
Like 9
Read More
1 Comment
Share

Nougattoppar

  • Bollar
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Julgodis och julbakverk
Vill du gör du göra ett snabbt julgodis? Saknar du nougaten i Aladdinasken? Med bara 2 ingredienser och en spritspåse så har du ett gäng nougattoppar att avnjuta. Jag anänvder en Wilton 8B till men det går bra med andra stjärntyllar också. Receptet ger ungefär 20 nougattoppar.

Emilia

december 21, 2021
Like 18
Read More
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

👩‍🍳 Häng med mig i stories & få goda recept i flödet!
💻 Samarbeten: emiliasmatinspo@tournagency.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Pepparkakalasagne eller också pepparkaksglasstårta
Pepparkakalasagne eller också pepparkaksglasstårta! Julens, glöggminglets, novetens..etc enklaste fika!!
Spara & testa 😍 för enkelt men så mumsigt!!
Ser ni fram emot att gå in i julmysets säsong??🎅

Ingredienser 
Gammeldags vaniljglass
Pepparkakor (ca 15 st)
1 dl mjölk
1.5 dl Biscoffkräm

Gör såhär 
Klä en brödform med plastfolie. Doppa pepparkakor i mjölk i några sekunder. Varva sedan pepparkakor och vaniljglass i brödformen. Jag börjar med pepparkakor. Och sen gör jag tre lager med glass. Ställ i frysen en stund.
Smält biscoffkräm i micron i cirka trettio sekunder. Toppa glassen, och låt stelna i frysen igen.
Servera när är dags!

#julfika #pepparkaka #pepparkaksglass #jul #glass

Saftiga chokladmuffins 🍫 en gång per vecka så baka
Saftiga chokladmuffins 🍫 en gång per vecka så bakar jag och Ines något - förra veckan bakade vi dessa muffins, och tänken var inte att posta men det vart så goda att jag känner mig tvungen 😍 så vill du baka något i helgen - baka dessa!

Ingredienser 
Ca 12 muffins
2 stora ägg
1 dl grekisk yoghurt 10%
0.75 dl creme fraiche 
1,25 dl mjölk
1,25 dl neutral olja
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3,25 dl vetemjöl
1,2 dl kakao
0.5 tsk bikarbonat
0.5 tsk bakpulver
1,75 dl strösocker
ca 3-4 dl hackad mörk och ljus choklad (50/50)

Medelstora muffinsformarar

Gör så här
Sätt ugnen på 175 °C och placera muffinsformar i en muffinsplåt eller långpanna.
Vispa ihop ägg, olja, mjölk, grekisk yoghurt & creme fraiche tills smeten är jämn.
Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, socker, bikarbonat, bakpulver och salt i en separat skål.
Vänd ner de torra ingredienserna i de våta och rör försiktigt ihop till en jämn smet.
Vänd ner den hackade chokladen.
Fyll muffinsformarna nästan hela vägen upp.
Grädda i 18–20 minuter, tills muffinsen har stannat men fortfarande är lite mjuka i mitten. Checka med en provsticka.

#choklad #chokladmuffins #efterrätt #muffins

Köttbullar i plåt! Fick inspo till detta av @kalor
Köttbullar i plåt! Fick inspo till detta av @kalorismart - så otroligt smidigt och tidsbesparande 😄 förvisso blir det köttrutor och inte bullar men va gör det när smaken är densamma! Kan tänka mig att göra såhär till jul 👀🎅

Ingredienser 
4-5 serveringar 
500g blandförs
1 ägg
1.5 dl mjölk 
1 dl ströbröd 
2 tsk oxfond
Salt
Peppar 

Potatismos
1 kg fast potatis
1.75 dl mjölk
50g smör
Vitpeppar
Vegeta 

Sås
3.5 dl grädde 
1.5 dl mjölk
Sky från köttbullarna 
1 tsk kinesisk soja
1 tsk Oxfond 
1 tsk lingonsylt 
Salt
Peppar
Red med majstärkelse 

Övrigt
Pressgurka
Lingonsylt 

Gör såhär 
Köttbullarna 
Set ugnen på 225 grader. Låt ströbrödet svälla i mjölken. Blanda köttfärs, ströbröd, bond, ägg, salt och peppar. Arbete ihop ordentligt. Olja en plåt och tryck ut smeten. Skapa små rutor med hjälp av en kniv eller degskrapa. Kör i ugnen i ca 20-25 min. Du kan avsluta med fem minuter grilleffekt. 

Potatis
Koka potatisen. Använd en potatispress ifall du har det. Och blanda med rum temperaturen smör och varm mjölk. Smaka upp med vegeta eller salt och lite vitpeppar. 

Såsen
Koka upp grädde, mjölk, kinesisk soja, fond och skyn från köttbullarna. Låt sjuda i tio femton minuter. Rör om regelbundet. Smoke all meal salt eventuellt mer fond peppar och lingonsylt. Vill du ha en tjockare sås så red med lite majstärkelse. 

Servera köttrutorna med potatismos och sås, lingonsylt och pressgurka.



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter