https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Kyckling med cashewnötter – Kycklingwok med cashewnötter

  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Kyckling med cashewnötter! En klassisk, god och enkel rätt som är smakrik men inte stark. Paprikasorterna går att variera men jag gillar att blanda olika sorter för att det blir fint med lite olika färger. Men det är fritt fram att välja den paprikan du föredrar. Känner man för att spica...

Emilia

mars 23, 2021
Like 423
Read More
13 Comments
Share

Saftig citronkaka med glasyr

Cooking Time: 45 min
  • Efterrätter
  • Mjuka kakor
  • Påskrecept
Saftig citronkaka med glasyr. En riktigt god och mjuk citronkaka med glasyr. Det som gör kakan extra saftig är att jag har yoghurt i. Perfekt till sommaren, påsk eller när man är sugen på ett citronbakverk! Receptet ger 9 bitar.

Emilia

mars 22, 2021
Like 44
Read More
Comment
Share

Fräsch smörgåstårta med lax

Cooking Time: 30 min
  • Buffémat
  • Festmat
  • Fisk & Skaldjur
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Midsommarmat
  • Påskrecept
  • Sommarmat
Fräsch smörgåstårta med lax, riktigt god och smidig att göra! Jag använde mig utan Polarbröd jubileumskakor vilket vad väldigt smidig. I den här smörgåstårtan har jag ingen majonnäs vilket gör den mindre mastig. Du kan byta ut laxen mot räkor om du föredrar det!

Emilia

mars 21, 2021
Like 22
Read More
Comment
Share

Krispig smashed potatoes

Cooking Time: 75 min
  • Tilltugg
  • Vegetariskt
Krispig smashed potatoes. Så gott och ett perfekt tillbehör till burgare, kött med mera! Jag använder små delikatesspotatisar och tycker det blir krispigast och godast. Låt potatisen gå länge i ugnen tills de är gyllene och krispiga.

Emilia

mars 20, 2021
Like 20
Read More
Comment
Share

14 goda påskefterrätter

  • Temainlägg
  • Tips
Påsken närmar sig och vad passar inte bättre än lite tips på påskefterrätter. När jag tänker på påskefterrätter så tänker jag på citroniga bakverk, morotskaka eller cheeseecake. Nedan finner du förslag på både citroniga efterrätter men även annat gott. Både recept som bakas med ugn och recept som bakas utan...

Emilia

mars 19, 2021
Like 5
Read More
Comment
Share

Krämig hummus

Cooking Time: 55 min
  • Röror & såser
  • Tilltugg
Krämig hummus med olivolja och kryddor. Det som gjorde hummusen extra krämig var att jag skalade kikärtona. Pilligt men värt det om man vill ha en slät hummus. Servera hummus till wraps eller som sås eller tillbehör till diverse rätter!

Emilia

mars 17, 2021
Like 10
Read More
Comment
Share

Falafelwrap med hemmagjord mjukt bröd

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
  • Wraps
Goda falafewraps i hemmagjort mjukt bröd. Det tar lite tid men det är värt det! Falafelsmeten kan du förbereda och låta stå i kylen i 1-2 dygn. Det går även bra att förvara falafelsmet i frys i upp till en månad. Brödet är också riktigt gott och jag har även...

Emilia

mars 16, 2021
Like 21
Read More
Comment
Share

Cookie dough baked oats

Cooking Time: 30 min
Okategoriserade
Cookie dough baked oats. En liten frukost, brunchefterrätt eller när man är sugen på något sött med lite mer näring! Supergott och smakar som en mjuk havrekaka med choklad. Testa!

Emilia

mars 15, 2021
Like 17
Read More
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

👩‍🍳 Häng med mig i stories & få goda recept i flödet!
💻 Samarbeten: emiliasmatinspo@tournagency.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Krämigaste moussakan med potatis! 😍 bjöd min famil
Krämigaste moussakan med potatis! 😍 bjöd min familj på den och dom älskade! Du kan göra med aubergine eller kombinera med potatis. Oavsett blir det supergott! 

Dela med något som borde testa 🥄

Ingredienser 
Plåt ca 30X20 cm 

1 kg Fast potatis
2 msk Olivolja
 Salt
Peppar 

Köttfärssåsen
500 g Nötfärs
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Tomatpure
400 g Finkrossade tomater
1 msk Oregano
1 msk Basilika
Örtsalt
Peppar 

Bechamelkräm
9 dl varm mjölk
2.25 dl Vetemjöl
120 g Smör
2 krm Muskotnöt
2 st Äggulor
2 dl Finriven parmesan
Örtsalt
Övrigt
150 g Riven mozzarella

Börja med potatisen
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen i ca 0.5 cm tjocka skivor. Har du en mandolin så använd den!
Vi vill börja med potatisen för att få in den i ugnen medan vi gör köttfärsen och såsen.
Ringla lite olja i en form ca 30x20 cm och placera potatisen så att den täcker botten av formen. Ringla över lite mer olja, salta och peppra. Skjutsa in i ugnen i ca 30 minuter. 

Köttfärssåsen
Värm en panna med olja. Stek färsen tills den får fin färg. Pressa i vitlök och tillsätt tomatpure. Stek lite till. Vänd i finkrossade tomater, torkade örterna, salta och peppra. Sänk värmen och låt puttra i ca 10-15 minuter. 

Bechamelsåsen
Värm mjölken i micron. Smält smöret i en djup kastrull på låg till medelvärme. Tillsätt mjölet under och vispa så att du får en en trög smet. Lös nu upp smeten genom att tillsätta mjölken i 3 omgångar. Tillsätt litegrann och rör ihop, när det börjar tjockna så tillsätter du mer. När all mjölk är i - låt det bara puttra upp tills du ser första bubblan och ta sedan bechamelen från plattan. 

Vänd i finriven parmesan. Tillsätt peppar, muskotnöt och örtsalt. Smaka av. Vänd sist i äggulorna och rör ihop.
Såsen ska ha samma konsistens som en vaniljkräm. 

Montera moussakan
Ta ut potatisen ur ugnen och toppa med köttfärsen. Häll sedan på ett tjockt lager med bechamelsås så att hela täcks och avsluta med riven ost. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. 

Ta ut moussakan och låt den svalana och sätt sig en stund innan du serverar.
Server

Snabba äppelmunkar på 3 ingredienser 🍎🍏 såg det hä
Snabba äppelmunkar på 3 ingredienser 🍎🍏 såg det här hos @rudwall för ett tag sen och blev väldigt sugen på att testa!! Gillar du munkar? Jag ÄLSKAR 💛

Ingredienser 
Vitt bröd (gärna något lite fastare än rostbröd)
Äppelmos
Smör att steka i
Socker att vända i 

Gör såhär
Lägg en klick äppelmos på en brödskiva och täck med den andra. Stansa ut med hjälp av ett glas. Stek i smör tills den är gyllene. Vänd i socker och severa!

#äppelmos #brunchtips #fika #bröd

KRÄMIG KYCKLINGCURRY 🥄 För att få den extra krämig
KRÄMIG KYCKLINGCURRY 🥄
För att få den extra krämig - kör kycklingen med elvisp 😍 kan stänka lite så vispa försiktigt med duk över. Extra smidigt att servera till barn som inte älskar bitar 🥳

 
Ingredienser (4–5 portioner):
600 g kycklingfilé
2 st kycklingbuljongtärningar
2 msk vetemjöl 
2 msk gul curry
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk strösocker
3.5 dl grädde
3.5 dl mjölk
1–2 msk kycklingfond
Salt (vegeta)
och peppar 

Tillbehör:
Ris 
Fryst broccoli eller haricots verts 

Gör så här:
Koka upp buljongen i en kastrull. Lägg i kycklingfiléerna och koka tills de är helt genomkokta (ca 72–73 grader). 

Ta upp kycklingen. Lägg kycklingen i en skål och använd en elvisp för att strimla/pilla sönder köttet till fina bitar.
Blanda curry, gurkmeja och socker i en liten skål. Smält smöret och tillsätt sedan mjöl och kryddor. Stek på en liten stund. Häll i grädde, mjölk och kycklingfond. Låt såsen koka upp och sjuda i 5–8 . Vänd ner den strimlade kycklingen. Smaka av med salt och peppar.Servera med nykokt ris och grönsaker.

#middagstips #matinspo #kycklingcurry #hemlagat



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter