Matsedel v.10 – Goda och billiga rätter för hela veckan
Veckans matsedel: Goda och billiga rätter för hela veckan
Billiga måltider betyder INTE att de måste vara mindre smakrika eller på något sätt mindre. God mat finns i alla prisklasser! Denna vecka fokuserar jag på en drös rätter som alla ger dig en god middag och en smakrik matlåda utan att det behöver kosta. Det är tips på både vegetariska rätter och rätter som du enkelt kan göra till en god vegetarisk middag om du hellre vill det. En del av rätterna har också ingredienser du lätt kan byta mot säsongsvaror för att få ned priset lite extra.
Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Hoppas du hittar inspiration till lite god och billig mat! 💖
Måndag:
Pasta, morötter, lite matlagningsgrädde, citron, vitlök, persilja, lite kryddor. En väldigt god och smakrik pastarätt som utan att kosta mycket alls ger en härlig middag och matlådor till kommande veckan!
Tisdag:
Fried rice är en supergod och snabblagad vardagsrätt, något som passar perfekt om du har lite ris hemma som du inte vet vad du ska göra av!
Onsdag:
Ugnsbakad tortelloni med tomatsås, spenat och mozzarella
En hel middag i en och samma ungsform! Köp bara färsktortelloni, häll i en färdig pastasås och toppa med riven ost. Skjuts in i ugnen och avnjut en god middag! Några tips på tortelloni att använda är t.ex. Ricotta Spinaci och Pomodoro Mozzarella.
Torsdag:
Veckans billigaste rätt! Supergod och enkel potatiskaka, gjord på tunna potatisskivor lagda i flera lager. Denna rätt kan du äta som ett tillbehör till grillat, eller göra extra mycket av och äta som middag. Det blir lite som rårakor till smakprofilen fast serveras som en hel kaka! För att göra potatisen i lövtunna skivor behöver du en mandolin!
Fira på fredag med en god och krämig svamppasta! Till denna behövs endast svamp, pasta, grädda och lite citron för att balansera upp syran i rätten. Du kan toppa rätten med lite parmesan och persilja om du har det hemma, men det blir såklart billigare om du skippar det!
Lördag:
Röd curry är ju alltid gott, och med röda linser i blir den extra mättande och näringsrik. Den här rätten ger en god matlåda och ingredienserna går enkelt att variera efter vad man har hemma i kylen eller vad som är på extrapris i butikerna. Rekommenderar att köpa en lite godare currypasta som finns att hitta på t.ex. Ica Maxi eller asiatiska livsmedelsbutiker!
Söndag:
Lasagne på spisen – snabblasagne
Ett snabbare sätt att göra lasagne på när man inte har tid eller ork. Allt görs i en och samma panna och istället för bechamelsås använder jag en massa ost. Använd helst färska lasagneplattor, jag har märkt att torra plattor lätt faller isär och inte blir lika fina som färska. Rätten går utmärkt att göra med vanlig färs. Lasagnen steks bäst i en djup stekpanna!
Veckans efterrätt:
Den klassiska morotskakan fast i rulltårteform. Går jättesnabbt att baka och blir saftigt och gott. De flesta ingredienser har man oftast hemma och morötter är ju alltid billigt året om.
