https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Kakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Kakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Matsedel v.36 | Middagar du ska laga i höst

Matsedel v.36 | Middagar du ska laga i höst

Publicerat på sep 3rd, 2023
by Emilia
Categories:
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel

Veckans matsedel v.36 | Middagar du ska laga i höst

Hösten är en årstid som bjuder på många smaker och färger i matlagningen. Du kan laga med prisvärda och näringsrika råvaror som rotfrukter, bönor, linser och svamp eftersom de är i säsong. Hösten är grytornas och soppornas tid!

Inlägget innehåller reklam för min kokbok samt produkter i form av annonslänkar.

Jag har släppt en kokbok full med billiga och goda rätter!

I augusti släpptes äntligen min kokbok ”Billiga Veckan”, en bok där jag har samlat en massa goda och billiga maträtter som också innehåller prisindikationer för varje recept. Allt för att du ska kunna laga mat för hela veckan utan att det blir för dyrt!

Billiga veckan kokbok

Boken finns i den fysiska bokhandeln och att beställa här!

Nu kommer maträtterna! 💖

 

Måndag:

Kikärtsgryta med aubergine

Kikärtsgryta med aubergine

Det här är en enkel och god gryta som är prisvänlig och perfekt i matlåda. Så varför inte börja veckan med denna och ge dig själv en god lunch i två dagar till? Du kan variera grönsakerna efter det du tycker om. Servera sedan grytan med fluffig couscous!

 

Tips!

I denna veckas matsedel kommer du se många maträtter som jag serverar i fina skålar från märket Bitz! Jag är inte sponsrad men jag tycker verkligen om de skålarna!

Finns att köpa på Cervera eller Bagaren och Kocken!

 

Tisdag:

Nudelsoppa med kyckling

Nudelsoppa med kyckling

Värmande och god nudelsoppa med kyckling. Jag toppar min med blancherad broccoli och pak choi, men här går det bra att variera grönsakerna beroende på vad som är i säsong! Buljongen går även att göra vegetarisk genom att byta ut kycklingbuljong mot grönsaksbuljong eller svampbuljong.

 

Onsdag:

Krispig och saftig burek med köttfärs färdigköpt filodeg

Krispig och saftig burek med köttfärs färdigköpt filodeg

En riktigt god burek som går snabbt att göra när man inte orkar göra egen filodeg. I det här receptet använder jag köttfärs men det är även riktigt gott med fetaost! Det går bra att använda vilken färs som helst, detta blir en perfekt vardagsmiddag oavsett!

 

Tips!
Spara på matkostnaderna! Mathem ger just nu 200 kr rabatt på din första beställning med koden ”NY200KR”!

 

Torsdag:

Kebabgryta med gult ris och vitlökssås

Kebabgryta med gult ris och vitlökssås

Detta är en perfekt vardagsrätt som går snabbt att laga! Gott i matlåda och går även att göra med valfri sorts kebab, oavsett om det är fryst, egengjord eller vegetarisk. Extra gott blir det med vitlöksås och fefferonins till!

 

Fredag:

Crispy Cornflakes Chicken Wrap

Crispy Cornflakes Chicken Wrap

En krispig, saftig, söt, syrlig och supergod wrap! En rolig fredagsmiddag att bjuda över vänner eller familj på då alla kan plocka ihop sin egen wrap!

 

Tips!
Letar du efter en ny, bra kökskniv? Bagaren och Kocken har just nu kampanjpriser på flera av deras knivar!


Klicka här för att köpa!

 

Lördag:

Bouef bourguignon – God fransk gryta

Bouef bourguignon – God fransk gryta

God fransk gryta med högrev som blir som godast när den får puttra länge, alltså en perfekt helgmiddag! När grytan är klar toppas den med stekt svamp, steklök och bacon som tillsammans ger grytan massor av goda smaker.

 

Söndag:

Krämig tikka masala med linser

Krämig tikka masala med linser

En krämig och otroligt god tikka masala med linser. Jag har tidigare gjort tikka masala med kyckling och med paneer men det här är min senaste favorit!

Veckans Efterrätt:

Blåbärspaj med knäckigt crumble med vit choklad

Blåbärspaj med knäckigt crumble med vit choklad

Emilia

Kommentera Avbryt svar

Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept
Kokosbräck med mörk choklad - sååå enkelt och Kokosbräck med mörk choklad - sååå enkelt och gott snacks!! Rostad kokos tillsammans med choklad och fingsalt 😍 går att göra med vit choklad också!

Du behöver 
6 dl rostad riven kokos
200 g mörk choklad 
Flingsalt 

Rosta kokosen. Blanda ihop med smält choklad.
Tryck ut med hjälp av bakplåtspapper. Strö på flingsalt. Låt stela i kyln bryt i bitar. Förvara i påse i kyl! 😃

#kokos #rivenkokos #choklad #snacks #kokosbräck #godis #sötsaker #naturgodis #gott #coconutcandy #matblogg
Laxsesamwrap med krispiga grönsaker, avokado och Laxsesamwrap med krispiga grönsaker, avokado och sweetchilimajonnäs! SNABBT, GOTT & LÄTTLAGAT! Precis som vi vill ha det ibland 😍 har du nån go to wrap?

Spara & testa!

LAX
500 g Laxfilé
0.75 dl Svarta sesamfrön
0.75 dl Sesamfrön ljusa
Salt
Citronpeppar
Olja att steka i
SÅS
1.5 dl Sweet chili sås
1.5 dl Majonnäs
TILL WRAPEN
2 st Avokado
2 st Morötter
1 st Paprika gul
0.5 st Gurka
8 st Salladsblad
4 st Stora tortilla

Ingredienser 
4 wraps

SÅSEN
Blanda sweetchili och majonnäs i en skål. Ställ i kylen under tiden.

TILL WRAPEN
Strimla morot, paprika och gurka i tunna stavar. Skiva avokado och bryt av salladsbladen.

LAXEN
Tina laxen ifall den är fryst. Dela i kuber. Salta och krydda med mycket citronpeppar.
Blanda svarta och ljusa sesamfrön i en skål. Börja med mindre och addera mer efter behöver.
Doppa varje bit så så att alla sidor är täckta med frön.
Stek sedan bitarna på medelvärme i olja tills laxen är genomstekt och fått lite yta.

MONTERA WRAPEN
Placera ett uppvärmt (valfritt) tortillabröd på en tallrik och lägg sedan på sallad, grönsaker, laxen och sist såsen.
Vik ihop och servera!

#wraps #wrap #laxwrap #snabblagat #lättlagat #godmiddag #middagsinspiration #middagstips #matinspo #matblogg #matbloggare #recept #sesamfrön
Ladda fler bilder Följ mig

Instagram Feed

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept


Kokosbräck med mörk choklad – sååå enkelt och
Kokosbräck med mörk choklad - sååå enkelt och gott snacks!! Rostad kokos tillsammans med choklad och fingsalt 😍 går att göra med vit choklad också!

Du behöver 
6 dl rostad riven kokos
200 g mörk choklad 
Flingsalt 

Rosta kokosen. Blanda ihop med smält choklad.
Tryck ut med hjälp av bakplåtspapper. Strö på flingsalt. Låt stela i kyln bryt i bitar. Förvara i påse i kyl! 😃

#kokos #rivenkokos #choklad #snacks #kokosbräck #godis #sötsaker #naturgodis #gott #coconutcandy #matblogg

Laxsesamwrap med krispiga grönsaker, avokado och
Laxsesamwrap med krispiga grönsaker, avokado och sweetchilimajonnäs! SNABBT, GOTT & LÄTTLAGAT! Precis som vi vill ha det ibland 😍 har du nån go to wrap?

Spara & testa!

LAX
500 g Laxfilé
0.75 dl Svarta sesamfrön
0.75 dl Sesamfrön ljusa
Salt
Citronpeppar
Olja att steka i
SÅS
1.5 dl Sweet chili sås
1.5 dl Majonnäs
TILL WRAPEN
2 st Avokado
2 st Morötter
1 st Paprika gul
0.5 st Gurka
8 st Salladsblad
4 st Stora tortilla

Ingredienser 
4 wraps

SÅSEN
Blanda sweetchili och majonnäs i en skål. Ställ i kylen under tiden.

TILL WRAPEN
Strimla morot, paprika och gurka i tunna stavar. Skiva avokado och bryt av salladsbladen.

LAXEN
Tina laxen ifall den är fryst. Dela i kuber. Salta och krydda med mycket citronpeppar.
Blanda svarta och ljusa sesamfrön i en skål. Börja med mindre och addera mer efter behöver.
Doppa varje bit så så att alla sidor är täckta med frön.
Stek sedan bitarna på medelvärme i olja tills laxen är genomstekt och fått lite yta.

MONTERA WRAPEN
Placera ett uppvärmt (valfritt) tortillabröd på en tallrik och lägg sedan på sallad, grönsaker, laxen och sist såsen.
Vik ihop och servera!

#wraps #wrap #laxwrap #snabblagat #lättlagat #godmiddag #middagsinspiration #middagstips #matinspo #matblogg #matbloggare #recept #sesamfrön

Ugnsbakad gnocchi med köttfärssås! Enkelt och g
Ugnsbakad gnocchi med köttfärssås! Enkelt och gott sätt att variera köttfärssåsen på 😍 

SPARA Å LAGA! 💛

Tips: gör en stor sats köttfärssås, jättestor! Och frys in så kan du göra massa olika rätter med minimal ansträngning under stressiga perioder.

Ingredienser 
4 serveringar 

KÖTTFÄRSSÅS
500 g Köttfärs
1 st Gullök
1 st Vitlöksklyftor
1 msk Tomatpure
1 msk Ketchup
2 msk Oregano
0.5 tsk Chilipulver
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Strösocker
800 g Finkrossade tomater
Örtsalt
Salt
Peppar
GNOCCHI 
Rana Gnocchi 500 g
Smör att steka i

TOPPING
2 dl Riven ost
1 st Mozzarella

Gör såhär
KÖTTFÄRSSÅSEN

Stek färsen tills den får yta. Tillsätt finhackad lök och pressa i vitlöken samt tomatpuré och ketchup. Fortsätt steka ytterligare tills löken mjuknat. Tillsätt kryddorna, socker, salta (eller örtsalt Vegeta) och peppra. Gå i med finkrossade tomater Låt koka upp och puttra på medelvärme i 30-40 minuter. Smaka sedan upp med mer kryddor .

GNOCCHIN
Smörstek gnocchin på medelvärme tills den fått fin yta.

UGNSGRATINERA
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg över färsen i en form. Blanda ner gnocchin. Toppa med mozzarella och riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills osten har smält och fått lite färg.

SERVERA
Servera den ugnsbakade gnocchin i köttfärsås med en god sallad. Vi hade rivna morötter till!

#gnocchi #rana #gnocchidipatate #köttfärssås #middagsinspiration #middagstips #lättlagat #hemlagat #dinnerinspiration #matlådemat #matinspo #matbudget #vardagsmat #vadskaviäta #köket #recept

Supegod plåtmiddag att laga! Perfekt att ta vara
Supegod plåtmiddag att laga! Perfekt att ta vara på rester - sköter sig självt och även jättegott dagen efter 😍 Här har vi kycklingben, sesampotatis, blomkål, spetskål och morötter som doppas i en smarrog sweetchilimajonnäs!

Gör min säsongswok en dag och detta nästa dag så tar du till vara på grönsakerna och sparar pengar genom att laga två rätter på samma råvaror 😍

Ingredienser 
4-5 serveringar 
KYCKLING
800 g Kycklingben
1.5 tsk Paprikapulver
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Chilipulver
1 tsk Lökpulver 
1 tsk Santa Maria srirachakrydda
2 msk Neutral olja
Salt
Peppar
POTATIS
900 g Delikatesspotatis
0.75 dl Rostade sesamfrön
1.5 msk Neutral olja
Salt
GRÖNSAKER
400 g Blomkål
400 g Spetskål
2 st Morötter
2 tsk Santa Maria srirachakrydda
1 tsk Paprikapulver
Salt
Neutral olja
SWEETCHILIMAJONNÄS
1 dl Sweet chili sås
1 dl Majonnäs

KYCKLING
Lägg över kycklingbenen i en skål. Ringla över olja och strö över alla kryddor. Salta och peppra. Gnugga in och placera på plåt.
Sätt ugnen på 200 grader.

SESAMPOTATIS
Skölj potatisen och lägg över i en bunke. Ringla över olja och strö över sesamfrön. Salta. Placera på plåten med kycklingen.
Sätt in i ugnen och rosta i 15 minuter innan du tillsätter grönsakerna.

GRÖNSAKERNA
Medan potatisen och kycklingen rostas. Bryt blomkålen i buketter och skala och dela morötterna. Lägg över i en bunke. Ringla över olja och strö över kryddor.
Lägg på plåten tillsammans med spetskålen som du saltar och rinlgar olivolja eller neutral olja på.
Rosta sedan i ugnen i 30-40 min eller till potatisen och blomkålen är mjuk.

SWEETCHILIMAJONNÄS
Blanda ingredienserna i en skål. Smaka av med salt.

SERVERA
Servera de ugnsrostade grönsakerna och kycklingen med sweetchilimajonnäs.
Detta är även gott i matlåda dagen efter

#alltommat #willysverige #plåtmiddag #middagsinspiration #middagstips #hemlagat #lättlagat #godmat #matinspo #matinspiration #sesamfrön #potatis #svenskpotatis #dinnerinspiration #godaretv #matlagning

Säsongswok september – nudelwok med lövbiff och
Säsongswok september - nudelwok med lövbiff och blomkål,  zucchini, spetskål och morötter i säsong och från Sverige! Z😍 supergott! 
Varje månad kommer jag göra en wok och pasta med råvaror i säsong för den månaden. Kommer sträva efter att göra varierade och goda rätter 🤗
Imorgon tar vi till vara på samma grönsaker som blev över och gör en ny rätt, så håll utkik efter det receptet imorgonA

Vill du göra vego kan du byta ut mot tofu - skippa då bakpulvret och ha lite majstärkelse för att få fin yta på tofun!

Ingredienser 
5 portioner 
BIFF
300 g Lövbiff
1 st Vitlöksklyftor
1 msk Japansk soya
1 tsk Bakpulver
SÅS
1 dl Hoisinsås
2.5 msk Japansk soya
1 msk Kinesisk soya
1.5 tsk Strösocker
ÖVRIGT
400 g Spetskål
400 g Blomkål
200 g Zucchini
250 g Äggnudlar
TOPPING
Sötsursås

BIFFEN
Strimla biffen. Blanda i en skål med olja, bakpulver och japansk soja. Låt marineras i 30 minuter.
Bakpulvret gör lövbiffen mer mör och mjuk.

SÅS
Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål.

GRÖNSAKER

Hacka alla grönsaker i önskad form.
Börja med att steka biffen på hög värme i olja. Ställ åt sidan.Koka nudlarna.
Stek sedan blomkål, morötter och zucchini tills de börjat mjukna något. Stek med soja. Tillsätt sedan spetskålen och woka lite till. När grönsakerna känns mjukare men fortfarande har krisp i sig vänd i nudlarna och såsen. Blanda med hjälp av två slevar. Rör ihop och vänd sedan i biffen. Woka ihop och ta sedan från värmen.

SERVERA
Servera woken med sötsursås och eventuellt soja eller lime!

#säsongsmat #säsongswok #middagsinspiration #middagar #middagstips #blomkål #matblogg #matinspo #matinspiration #Morötter #spetskål #nudelwok #nudlar #lövbiff #recept #matinspiration #snabblagat #wokrecipe

7 smarriga middagar att laga i höst! 🥕| Veckan
7 smarriga middagar att laga i höst! 🥕| Veckans matsedel v.36 | vet att det inte är höst riktigt äään, sommaren ska till och med göra come back nästa vecka, men spara dessa rätter så har du något att se fram emot 😍

Alla recept finns med direltlänk i min profil!
Spara och laga 💛

1. Cornflakes chicken wrap med sweetchilimajonnäs 
2. Kebabgryta med gult ris
3. Tikka masala med linser och naan
4. Bouef bourgignon- har en vego variant också med belugalinser
5. Kikärtsgryta med aubergine 
6. Nudelsoppa med kyckling 
7. Burek med köttfärs på färdigköpt filodeg 

#matinspo #veckansmat #matblogg #matsedel #middagstips #matinspiration #middagsinspiration #wraps #kycklingrätter #willysverige #emiliasmatinspo #recept #hemlagat #godmat #veckansmatsedel #vadskaviäta #höstmat

7 smarriga helgrätter med kyckling 🤩 här får
7 smarriga helgrätter med kyckling 🤩 här får ni inspiration på rätter med kyckling att laga när ni vill lyxa till det lite, som typ på helgdagar eller middagsbjudningar. Nästa gång får ni inspo på vegetariska helgrätter! 
Vad ska du äta ikväll? Jag ska laga septembers säsongswok 😃

Alla recept finns på Matinspo.se, hitta dem med hjälp av sökfunktionen 🫶

1. Orange chicken
2. Chicken tikka masala
3. Ajvar kyckling med smashed potatoes 
4. Pulled chicken tacos
5. Limekyckling med ris och rättika
6. Cheddar alfredo med krispig kyckling 
7. Kycklingwok med cashewnötter 

#helgmat#helgrätter#middagsinspiration#matinspo#matinspiration#kyckling#orangechicken#kycklingrätter#vadblirdetförmat#recept#matlagning#middag#middagstips#fredagsmat

GULASCHSOPPA MED FÄRS! 🥄🍅🥕🥔 Ett billi
GULASCHSOPPA MED FÄRS! 🥄🍅🥕🥔 Ett billigt, lättlagat och gott recept att laga i höst! Även fast det inte är officiellt höst ännu, vill ni ha tips på lite grytor och sånt att göra?😍
Gjorde även grillad macka med fetaost och ost. Så gott till, rekommenderar!

Ingredienser 
4-5 serveringar 

500 g Valfri färs
600 g Potatis
2 st Morötter
1 st Paprika röd
1 st Gullök
400 g Finkrossade tomater
1 st Vitlöksklyftor
1.2 liter Vatten
2 st Köttbuljong
KRYDDOR
2 msk Paprikapulver
2 msk Malen kummin
1 msk Oregano
1 tsk Chilipulver
Peppar
Salt, eller gärna vegeta örtsalt
ÖVRIGT
Créme Fraiche
Persilja

FÖRBEREDELSER

Skala och tärna morot och potatis. Hacka lök, paprika och persilja så har du allt redo.

TILLAGA

Fräs löken och de tärnade morötterna i olja i en kastrull. Tillsätt köttfärsen och pressa i vitlöken. Fräs tills färsen fått färg. När färsen är färdigstekt tillsätt tärnad paprika och alla kryddor. Häll på finkrossade tomater, smula i buljongtärningarna och ha i vatten. Låt soppan koka i ca 20 min på medelvärme, rör om då och då.

Efter 20 min - tillsätt tärnad potatis och späd med lite mer vatten ifall det behövs. Låt soppan koka i ytterligare 20 minuter eller tills potatistärningarna är färdiga. Smaka av soppan med salt och peppar.

SERVERA
Servera soppan med en klick creme fraiche och gott bröd!

#soppa #gryta #gulaschsoppa #gulasch #middagstips #köttfärs #matinspo #matblogg #matinspiration #höstmat #billigmiddag #billigaveckan #recept #potatis #food52grams

Gnocci i citronsås med kyckling 🍋 SMARR!
Har t

Gnocci i citronsås med kyckling 🍋 SMARR!
Har tyckt att färdigköpt gnocchi smakar trolldeg meen mer rätt sås och om de är smörstekta blir det gott! Så nu vill jag testa flera recept med gnocchi 😄

Gillar du gnocchi?

Ingredienser 
4 serveringar 

KYCKLINGEN
500 g Kycklinglårfilé
Citronpeppar
Salt
Chilipulver
CITRONSÅS
30 g Smör
1.5 msk Vetemjöl
4 dl Grädde
2 dl Mjölk
1.5 dl Finriven parmesan
1 st Citron
Salt
Peppar
GNOCCHI
500 g Rana Gnocchi
25 g Smör
Salt

Gör såhär
KYCKLINGEN
Krydda kycklingen ordentligt med citronpeppar, chilipulver och salt på båda sidorna.
Stek tills kycklingen fått fin färg och är genomstekt. Ställ åt sidan.

GNOCCHI
Koka gnoccin enligt anvisningarna på paketet. Smörstekt sedan tills de fått fin yta.

CITRONSSÅSEN
Smält smöret i en djup panna och tillsätt smöret. Rör om tills smöret blir lätt gyllene. Tillsätt lite grädde åt gången samtidigt som du vispar. När all grädde är i vänd i mjölke, salta, peppra och pressa i saften från en halv citron. Låt såsen koka upp.
När såsen kokat upp och tjocknat tillsätt parmesan och smaka av med mer salt, citron och peppar.
När du är nöjd med smaken och konsistensen vänd i gnocchin och toppa sedan med kycklingen. Låt kycklingen och gnocchin bli varm i såsen.

SERVERA
Servera gnocchin i citronsås med kycklingen - toppa med mer parmesan och persilja. Garnera med en citronskiva om du vill!

#gnocchi #citronsås #kyckling #middagstips #middagsinspiration #hemlagat #matinspo #matblogg #veckansmat #vardagsmat #hemlagat #lättlagat #matblogg #recept #godmat #citron


Ladda fler bilder



Följ mig


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter