https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Minipavlova med lemoncurd och färska bär

  • Efterrätter
  • Festmat
  • Övrigt gott
  • Påskrecept
Krispig maräng med seg insida, syrlig lemoncurd, grädde och färska bär. Den söta märngen passar perfekt till lemoncurden. Blir verkligen...
Read More
Share

Krämig chokladbrownie med chokladfudge och bär

  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Krämig chokladbrownie med chokladfudge och bär. Den här kakan är riktigt riktigt god – en riktig chokladdröm. De färska bären...
Read More
Share

Rödbetssallad med chevre

Cooking Time: 25
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sallader
  • Vegetariskt
Rödbetssallad med chevre. Chevre som fått smälta ovanpå baguetter i ugnen. Riktigt gott! Jag använde mig utav hela färdigkokta rödbetor som jag bara delade och la på salladen. Tycker det...
Read More
Share

Krämig räksoppa med sparris

Cooking Time: 45
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
  • Sommarmat
  • Soppor
Krämig räksoppa som jag toppat med smörstekt sparris, dill och självklart räkor. Så himla gott och räkskalet ger verkligen så mycket smak. Så släng dem aldrig om du äter räkor....
Read More
Share

Paneng röd curry

Cooking Time: 40
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Paneng – röd thailändsk curry som är riktigt god och relativ enkel att göra. Du kan ersätta kycklingen mot räkor,...
Read More
Share

Chiasylt med hallon

  • Frukost
En enkel, snabb och lite mer hälsosam sylt gjort på chiafrön. Jag gör en releativ liten sats så vet inte...
Read More
Share

Turkiska kringlor – simit

Cooking Time: 100
  • Balkanmat
  • Bröd recept
  • Frukost
Turkiska kringlor (simit) med sesamfrön. Så goda och relativt enkla att göra! De påminner om bagels men till skillnad från bagels så kokas inte dessa bröd. De doppas i melass...
Read More
Share

Krämig risotto med smörstekt sparris

  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
  • Sommarmat
  • Vegetariskt
Krämig risotto med smörstekt sparris. Så himla gott! Det viktigaste enligt mig för en krämig och god risotto är parmesan, en stor klick smör och låta den koka långsamt genom...
Read More
Share

Klar kycklingsoppa med grönsaker

Cooking Time: 100 min
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Proteinrikt
  • Sommarmat
Klar kycklingsoppa med potatis och grönsaker i kycklingbuljong med kokt kyckling, morot, kålrot, palsternacka, potatis och persilja. Man kan koka...
Read More
Share

Krispiga linsburgare med srirachamayo

Cooking Time: 40
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
  • Vegetariskt
Krispiga, enkla och goda linsburgare som vi åt med srirachamajonnäs, picklad rödlök, sallad och tomat. Väldigt enkla och goda burgare...
Read More
Share

Äggnudelwok med grönsaker och kyckling

  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Äggnudelwok med grönsaker och kyckling. En nudelwok med paprika, sockerärtor, minimajs, broccoli och morötter och dessa går såklart att anpassa efter de grönsakerna man har hemma och gillar. Såsen körs...
Read More
Share

Filodegspaj med fetaost – gibanica

Cooking Time: 60 min
  • Balkanmat
  • Brunch recept
  • Frukost
  • Mellanmål
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Gibanica är en traditionell filodegspaj med fetaost från Balkan. Den här varianten som jag har gjort är ”guzvara” och det betyder att filodegsbladen knöglas ihop och doppas i smeten.  Den...
Read More
Share

Havrebollar med dadlar

  • Bollar
  • Efterrätter
  • Nyttiga efterrätter
Havrebollar fast med dadlar istället för socker. Väldigt smarriga och enkla att göra! 🙂
Read More
Share

Frasig potatisvåfflor med löjrom, rödlök, creme fraiche och gräslök

Cooking Time: 40
  • Festmat
  • Förrätter
  • Mellanmål
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Övrigt
  • Pannkakor
Frasiga potatisvåfflor! Är lite sen på bollen att inse huuur mycket man kan göra med våfflor förutom att äta dem...
Read More
Share

Pastagratäng med chorizo

Cooking Time: 75
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
Pastagratäng med chorizo. En enkel pastagratäng som ger många matlådor. Jag tycker den var god som den är men det kan vara gott att tillsätta någon form av grönsak förslagsvis...
Read More
Share

Knäckiga daimsnittar

Cooking Time: 25 min
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Kakor
Goda, sega och knäckiga daimsnittar. Snittar går dessutom snabbt att baka. De ärs supergoda att äta direkt efter gräddning då de är sega, när de svalnat är de fortfarande lika...
Read More
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


KRÄMIG räkpasta med dill och hummerfond 🍋 Går snab
KRÄMIG räkpasta med dill och hummerfond 🍋
Går snabbt om man inte räknar med tiden det tar att skala räkorna 😄

Ingredienser 
4-5 serveringar
50g smör 
0.5 dl smör
5 dl grädde
2 dl mjölk
2 msk hummerfond
1 msk Citronsafr och zest
2 msk dill fryst eller färsk 
1 stor msk Crème fraiche 
500 g räkor med skal
350g pasta 
2-3 dl ärtor
Salt
Peppar 

Gör såhär 
Skala räkorna. Börjar koka pastan.
Smält smöret i en stekpanna tillsätt mjölet. Låt stekas på en stund tills det blir gyllene
Häll på mjölk och grädde underomrörning.
Gå i med fond, citronzest, citronsaft och creme fraiche. Låt koka ihop och tillsätt sedan dill. Smaka av med salt och peppar, och eventuellt mer fond. När du är nöjd med smaken kan du ha i  pastan och räkor. Låt bli varmt och servera sedan pastan med ärtor!

#matinspo #middagstips #räkpasta

Enkel och god nudelwok! Nudlar är något jag älskar
Enkel och god nudelwok! Nudlar är något jag älskar att laga 😍 du kan variera grönsaker! Och protein - skriver nedan lite inspo på vad du kan ha i! Sen kör du såsen som bas och sen är det bara att köra 🥢

Grönsaker: paprika, morot, zucchini, broccoli, blomkål, salladskål, salladslök, lök, bambuskott, minimajs, vattenkastanj, svamp, sockerärtor, suger snaps, pak choi
Protein: biff, tofu, kyckling, färs, räkor

Ingredienser
250 g nudlar. 

Protein
400 g tofu eller kyckling 
Om kyckling marinera i (1 tsk bakpulver, 1 msk  japansk soja, 1 vitlöksklyfta och 1 msk olja)
Om tofu - 3 msk japansk soja, 1 vitlöksklyfta och 2 msk Majsstärkelse 

Sås
2 msk japansk soja
1 msk Kinesisk soja
4 msk Oystersås 
2 tsk socker 

2-3 morötter
1/2 salladslök 
3 salladslökar
2 vitlöksklyftor

Gör såhär
Marinera ditt protein. Använder du tofu pressa ur vätska med något tung ovanpå tofun, torka av och bryt i bitar. Marinera sedan. Om kyckling tärna och marineram
Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. 

Hacka alla grönsaker. Blanda såsen i en skål. 
Stek tofun/kyckling i olja på högvärme tills den får ordentligt med yta. Ställ åt sidan. 
Värmen pannan med olja och stek grönsakerna. När grönsakerna fått yta men fortfarande har krisp, vänd i nudlar, tofu och sås. Vänd runt och servera sen! 

#nudlar #nudelwok #matinspo #matlagning

Bamsebiff med inspiration från @mackanskost 👏 En s
Bamsebiff med inspiration från @mackanskost 👏 En stor biff i stället för att forma flera små, i en smarrig sås! Blir otroligt saftigt och gott och något är rätt. Jag kommer göra flera gånger 😍 testa ifall du inte gjort det!

Spara & laga 💚

Ingredienser
4 portioner
1 dl ströbröd
2 dl mjölk
500 g färs
1 ägg
1 riven gullök
Peppar
1 msk kyckling eller Oxfond
Vegeta alternativ salt

Sås
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 msk Majsstärkelse
1.5 tsk kinesisk soja
1 tsk kyckling eller oxfond
Peppar

Övrigt
Lingonsylt
Kokt potatis eller potatismos

Gör såhär
Koka potatis.

Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla i cirka tio minuter. Blanda sedan ihop köttfärs, ströbrödet, riven gulök, ägg, fond, peppar & vegeta.
Arbeta ihop för hand. Värm en stekpanna med lite smör och lite olja, på medelvärme. Tryck ut färsen eller forma en stor biff innan som du lägger ner i panna och stek långsamt i några minuter tills undersidan får yta.
Gör såsen under tiden. Blanda lite grädde och majsstärkelse, tills majstärkelsen har lösts upp. Tillsätt då resterande grädde, mjölk ,kinesisk soja, fond och peppar.
När biffen har fått yta vänd hjälp av en tallrik och stek den andra sidan. Stek en kort stund tills under sidan får yta. Sänk värmen och ha på såsen. Låt puttra och tjocka till sig i 5-10 minuter. Klicka på lite lingonsylt på biffen. Låt gotta ihop sig och servera sen med kokt potatis.
Alternativt potatismos.
Ärtor och pressgurka är också gott till.

#middagstips #matlagning #hemlagat #vardagsmat #lättlagat



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter