Lättlagad pasta med rostad tomatsås och mozzarella. Du rostar allting i ugnen, mixar, kokar upp med grädde och blandar med pastan. Väldigt smidigt och gott. Hade i lite pumpafrön för...
Italiensk pastasallad med pesto på rostade pumpafrön. Smidig pastasallad med en smarrig pesto gjord på rostade pumapfrön och basilika. I pastasalladen slänger jag bland anant ner minimozzarella, marinerade kronärtskockor, ruccola...
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta. Supergod rätt som passar både till helgen när man vill lyxa till det och till vardags eftersom det går fort att laga.
Vegetarisk smörgåstårta – med italienskt tema. Enkel och god smörgåstårta med jubileumskaka som bas. En god fyllning med solrokade tomater, ruccola och basilika, och massa god topping. Toppingen går att...
Tortellinisallad med röd pesto, mozzarella, kronärtskockor och goda grönsaker. Den här salladen passar perfekt till bufféer, picknickar eller när man bara vill svänga ihop något snabbt. Grönsakerna och tillbehören går...
Moussaka med potatis, får man laga det? Såklart man får! När det blir såhär gott så är allt tillåtet, nästan. Föredrar du aubergine så kan du byta ut potatisen, eller...
Ugnsbakad ravioli – Färdiga ravioli i krämig tomatsås. Superenkel och god vardagsrätt. Köp dina favoritravioli, gör en krämig tomatsås och skjutsa in i ugnen. På drygt 40 minuter har du...
Ricottabollar i tomatsås – vita köttbullar från södra Italien. Du blandar samman ricotta, ströbröd, parmesan, vitlök, basilika och ägg. Resultatet blir supergoda och krämiga bollar som serveras i tomatsås med...
Friterade räkor med basilikaaioli! Supergod rätt att servera till tapas, t ex patatas bravas så kan du passa på att använda samma olja till båda rätterna! Låt räkorna tina och...
Vegetarisk pasta med köttfärssås med pennoni. Pennoni är som penne men utan räfflor så man får en len och fin pasta. I det här receptet har jag använt sojafärs från...