Matsedel v.8 – Middagar för att rensa kylen / skafferiet
Veckans matsedel: Middagar för att rensa kylen / skafferiet
Ibland öppnar man kylen och kanske ser att det ligger ett oöppnat paket fetaost på hyllan, kanske köpte man två paket på extrapris men bara behövde ett? Den här veckan har jag samlat några av mina recept som ger en perfekt billig middag genom att du lagar middag på rester och får en middag genom att rensa kylen.
Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Här kommer matsedeln! 💖
Måndag:
Pasta med smörig tomatsås och ugnsbakad fetaost och rostade tomater.
På tal om överbliven fetaost! Lägg den tillsammans med lite överblivna tomater i ugnen, koka pasta och fräs ihop en chiliolja. Sedan svänger du ihop allt till en härlig ugnsrostad pasta som ger så mycket smak! Denna fetaostpasta blir en perfekt snabb och enkel vardagsmiddag! Tallriken i bilden är en av mina favoritpastatallrikar, och den finns att köpa här!
Tisdag:
Något vi har hemma i frysen hela tiden är fryst broccoli, och kanske ligger det också en fryspåse med lite sparad köttfärs i något av frysfacken hemma? Med de två ingredienserna kan du enkelt göra en god vardagsmiddag med nudlar och hoisinsås. Den här woken är en enkel och smakrik asiatisk middag som de flesta ingredienserna till ofta finns hemma i frysen, skafferiet eller kylen.
Onsdag:
Använd lite överbliven potatis och ägg hemma för att laga en snabb och god middag, spansk tortilla! Det är som en potatisomelett som du kan skära lite tomat och steka lite god chorizo till, släng på en klick creme fraiche och bara njut av en superbillig och enkel middag!
Torsdag:
Har du kanske lite fryst majs, frysta ärtor, någon morot och lite grädda hemma? Då kan du koka ihop en god soppa till middag, så varför inte göra min krämiga grönsakssoppa? Det är bara att hacka upp alla grönsaker och kasta ned dem i kastrullen och koka dig en god soppmiddag. Kanske har du något fryst bröd hemma du kan värma på till?
Tortellinisallad med röd pesto
Pastasalladfredag! Ofta ligger det en burk soltorkade tomater eller kanske lite ruccola i kylen? Tittar du i skafferiet så kanske det ligger en rödlök däri? Ibland är det enda man behöver köpa ett paket tortellini, och sen kan man använda det man har hemma för att göra en god tortellinisallad till middag! I mitt recept använder jag diverse grönsakskonserver men du kan faktiskt använda lite vad du har hemma och vad du är sugen på för att göra denna rätt!
Lördag:
Tandoorimarinerad blomkål med tzatziki och couscous
Har du lite turkisk yoghurt hemma och lite blomkål i antingen kylen eller frysen? Då kan du göra en supergod vegetarisk middag i form av tandoorimarinerad blomkål med tzatziki och couscous! Du behöver bara marinera blomkålen i en god tandoorimarinad och låta den ligga en stund, sedan lägga in den i ugnen och låta den gotta till sig.
Söndag:
Allt på en plåt middag – potatis, morot, blomkål, korv och rödlök
Denna rätt ger en god middag med lite disk, och det är också en middag som rensar kylen på grönsaker. Det här är också ett exempel på en middag där du bara kan ta det som finns i grönsakslådan hemma och bara lägga på en plåt och låta det lagas av sig självt nästan! En god middag som ger matlådor till veckan som kommer.
Veckans efterrätt:
Har du lite morot i grönsakslådan i kylen som du inte vet vad du ska göra av? Då kan du ju göra en god och saftig efterrätt i form av en morotskaka! Denna är bara att rör ihop och sedan göra en enkel frosting till, och sedan bara njuta av!
