https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Miniquesadillas med vegofärs, majs och ost

Cooking Time: 35 min
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
  • Vegetariskt
Supergoda miniquesadillas med vegofärs, majs och ost. Till serverar jag en avokadokräm, gräddfil och salsa. Perfekt att servera till helgen!...
Read More
Share

Smoothiebowl med mango, passionfrukt och banan.

Cooking Time: 10 min
  • Frukost
  • Smoothies
Smoothiebowl med mango, passionfrukt och banan. Supergod och fräsch smoothiebowl med tropiska smaker. Jag toppade den med granola, bär, rostad...
Read More
Share

Kycklingwok med krispiga nudlar

  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Kycklingwok med krispiga nudlar. Supergod kycklingwok i sås med krispiga nudlar. Nudlarna gör det lite extra spännande men det går självklart bra att servera med kokta nudlar eller ris också!
Read More
Share

Pasta med champinjoner, bacon och paprika

Cooking Time: 40 min
  • Billig middag
  • Kötträtter
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Snabb middag
  • Studentmat
Enkel och krämig pasta med champinjoner, bacon och paprika. En smidig pastarätt som går snabbt att tillaga och som är väldigt god. Servera med en fräsch sallad till!
Read More
Share

Krämig cheesecake med passionsfrukt och vit choklad

  • Efterrätter
  • Nyårsdesserter
  • Påskrecept
Krämig och god passionfruktscheesecake med vit choklad. Går snabbt att baka och passionsfruktcurden passar perfekt till den krämiga fyllningen. Jag...
Read More
Share

Pastasallad med kronärtskocksröra

Cooking Time: 30 min
  • Brunch recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Pastasallader
  • Sallader
  • Snabb middag
  • Sommarmat
Pastasallad med kronärtskocksröra. Enkel och god pastasallad med mycket smak. Grönsakerna och tillbehören till pastasalladen går självklart att variera!
Read More
Share

Cupavci – kokosrutor med chokladglasyr

Cooking Time: 55 min
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Cupavci – kokosrutor doppade i chokladglasyr och kokos. En balkantolkning av kärleksmums. Väldigt goda och enkla att göra till många. Det går öven bra att byta ut den mörka chokladen...
Read More
Share

Grönsakssoppa med vermicelli

Cooking Time: 35 min
  • Balkanmat
  • Snabb middag
  • Soppor
  • Vegetariskt
Enkel och god grönsakssoppa med verimicelli. Jag hade morötter och lök, men det går även bra med t.ex rotselleri, purjolök osv. Ta det du har hemma!
Read More
Share

Pljeskavice med pitabröd, chilflakes, lök och kajmak

  • Balkanmat
  • Festmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
Pljeskavice med pitabröd, chilflakes, lök och kajmak. En god och populär burgare. Pljeskavice är Serbiens nationalrätt men är populär i...
Read More
Share

Chokladbaklava – supergod och enkel

Cooking Time: 40 min
  • Balkanmat
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Baklava med choklad. God och lätt lagad baklava med choklad. Lätt rostade valnötter tillsammans med den mörka chokladen blir supergott!...
Read More
Share

Brytbröd – super mjukt, fluffigt och gott

Cooking Time: 145 min
  • Bröd recept
  • Påskrecept
Brytbröd – super mjukt, fluffigt och gott. Riktigt gott och mjukt! Degen går också att använda för att göra kiflice (små giflar) med olika fyllningar. Receptet ger ca 7-8 st...
Read More
Share

Tulumbe

Cooking Time: 120 min
  • Balkanmat
  • Efterrätter
Tulumbe – ett populärt bakverk i balkan. Tulumbe påminner om churros och själva degen görs på liknande sett. Skillnaden är att de sedan doppas i sockerlag och blir mjuka och...
Read More
Share

Tuna melt – enkel och god tonfisktoast

Cooking Time: 20 min
  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Tuna melt – enkel och god tonfisktoast. Supergod och matig macka.  Perfekt att äta som brunch eller som en middagsmacka...
Read More
Share

Kinesisk kycklingcurry

Cooking Time: 40 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Kinesisk kycklingcurry – en enkel och god vardagsrätt som man även kan göra helt vegetariskt genom att byta ut kycklingen...
Read More
Share

Chokladbollar – supergoda och krämiga

Cooking Time: 15 min
  • Bollar
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Chokladbollar – supergoda och krämiga! De som gör de extra krämiga är att ingredienserna mixas till en slät smet i en matberedare. Jag använder även florsocker istället för vanligt strösocker...
Read More
Share

Krispig halloumiburgare med jalapenodressing

Cooking Time: 40 min
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sommarmat
  • Vegetariskt
Krispig halloumiburgare med jalapenodressing! Supergoda burgare med krispig lök och dressing som både ger syra och hetta. Servera burgaren som den är eller med goda pommes frites till.
Read More
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Små vaniljpannacottor utan gelatin –  med hallonsp
Små vaniljpannacottor utan gelatin –  med hallonspegel 😍 plättenkelt! Perfekt om du vill göra en festlig dessert eller bjuda många. Går att anpassa enkelt efter högtid!

Formarna hittar du på @myperfectday.se t ex

Du kan även variera hallonspegel och byta ut hallonen mot t ex mango, passion eller citron.

Pannacottan
10 st små formar (man äter kanske 2 per person om det bara serveras detta) 

4 dl Grädde
1 dl Gelesocker
2 krm Vaniljpulver
1.5 tsk Vaniljsocker 

Hallonspegel
225 g Frysta hallon
3 msk Gelesocker
2 msk Vatten 

Pannacottan
Häll över alla ingredienser i en kastrull. Ställ på plattan och låt koka upp, koka i 30 sekunder.
Häll över i serveringglas och ställ i kylen tills det stelnat. 

Hallonspegel
Häll över hallon och vatten i en kastrull. Låt sjuda tills hallonen är mosade. Sila av genom en finmaskig sil sil så att kärnorna silas bort.
Häll över saften tillsammans med sockret i en kastrull. Låt koka i 1-2 minuter. Häll sedan över pannacottan. Förvara i kylen fram till servering.
3
Servera
Toppa pannacottan med färska hallon

#pannacotta #efterrättstips #efterrätt #vanilj

Hemmagjord risifrutti! Så enkelt och blir mycket b
Hemmagjord risifrutti! Så enkelt och blir mycket billigare 😍

Perfekt som frukost eller mellanmål. Fördela i små skålar eller matlådor och ät med valfri sylt.

Vill du ha gröten extra krämig kan du vända i lite lättvispad grädde.

En sats ger ungefär 6-7 st mellis-portioner.

Ingredienser 
2 dl Grötris
2 msk Smör
3 dl Vatten
6 dl Mjölk
1.5 dl grädde
1 tsk Vaniljsocker
1 dl Strösocker

Övrigt
1.5 dl Grekisk vaniljyoghurt eller vaniljkvarg
Sylt

Gör såhär 
Koka gröten
Blanda ris, vatten och smör i en kastrull och koka på svag värme tills vattnet kokat bort.

Tillsätt sedan mjölk och koka upp. Tillsätt sedan vaniljsocker och socker, du kan börja med mindre socker och tillsätta mer tills du uppnår den sötman du önskar. Låt koka på medeLvärme i ca 20-30 min eller tills gröten är färdigkokt. Tillsätt eventuellt mer mjölk under koktiden om det behövs.
Lägg över i en skål när kokningen avstannat. Täck med plastfolie mot gröten så att det inte bildas en hinna och låt svalna helt i kylen.

När gröten svalnat blanda ihop med grekisk vaniljyoghurt med slickepott. Du kan blanda i lite vispad grädde också för att göra den extra krämig. Fördela i små glaslådor eller serveringsglas. Förvara i kyl och servera med valfri sylt!

#risifrutti #mellanmål #frukosttips

BILLIGT MIDDAGSTIPS | curryris med räkor 🤩 lättlag
BILLIGT MIDDAGSTIPS | curryris med räkor 🤩 lättlagat, perfekt i matlåda och billigt!
(Obs räkor är inte jättebilligt, men du kan byta ut mot annat protein - kyckling, tofu etc)

• frysta grönsaker funkar utmärkt i detta. Jag använder en mix av paprika, majs och ärtor.
• kycklingen går att byta ut mot tofu
• servera med stekt ägg och sötsursås eller sriracha 🤩 

Spara och testa! 

Ingredienser
4-5 serveringar
3 dl Ris (okokt)
6 dl Fryst paprika, ärtor och majsmix
1 st Vitlöksklyftor
1 st Kycklingbuljong
1 st Gullök
2 msk Curry
1 tsk Gurkmeja
1 tsk Paprikapulver smoked
1 tsk Strösocker
Salt
Peppar
2-3 dl skalade räkor 
TILLBEHÖR
Sötsursås
Ägg 

Gör såhär
FÖRBEREDELSER 

Koka riset i förväg och låt det svalna helt. Du kan göra fried rice med ris som är upp till 2 dagar gammalt. 

TILLAGA 

Tina de frysta grönsakerna. 
Finhacka löken. Blanda ihop kryddorna och sockret i en liten skål. 

Stek löken i olja tills den mjuknat något. Smula ner buljongen. Tillsätt grönsakerna och stek i 2-3 minuter till. Vänd i kryddorna och stek tills de blivit varma.
Tillsätt till sist riset i omgångar. Blanda ihop. Vänd i räkor. Tillsätt lite mer olja om det känns torrt. Smaka av med curry och salt.

SERVERA
Servera med tekt ägg och sötsursås. 

#curry #friedrice #kycklingrätter #middagstips #matinspo



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter