https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Kycklingwok med nudlar och grönssaker

Cooking Time: 40 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Kycklingwok med nudlar och grönsaker. God och lättlagad wok med kripsiga grönsaker och mör kycklignen. Kycklingen marineras i bland annat bakpulver som gör kycklingen mör och majstärkelse som ger kycklignen...

Emilia

november 21, 2021
Like 47
Read More
7 Comments
Share

Hemmagjorda nougatpraliner – Tempererad mörk choklad

Cooking Time: 7h
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Hemmagjorda nougatpraliner med tempererad mörk choklad. Supergoda och krämiga praliner. För att göra dessa behöver du en pralinform (adlink -köp...
2 Comments
Share

Mjuk pepparkaka med glasyr – godaste pepparkaksrutorna

Cooking Time: 45 min
  • Efterrätter
  • Julgodis och julbakverk
Mjuk pepparkaka med glasyr. Otroligt goda och saftiga pepparkaksrutor toppade med glasyr. De som gör pepparkakan extra saftig är yoghurten...
Comment
Share

Banh mi wrap – hoisinmarinerad kyckling med srirachamajonnäs

Cooking Time: 45 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kyckling & Kött
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Wraps
Banh mi wrap – hoisinmarinerad kyckling med srirachamajonnäs, picklade grönsaker och gurka. En wrap inspirerad av vietnameiska baguettemackan banh mi....
Comment
Share

Julkola – God och mjuk smörkola

Cooking Time: 20 min
  • Efterrätter
  • Julgodis och julbakverk
Julkola – God och mjuk smörkola. Kola är en av mina stora favoriter till jul och något som jag gör...
Comment
Share

Blomkålsstek med bryntsmörsås, rostade hasselnötter och sockerärtor

Cooking Time: 40 min
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
Blomkålsstek med bryntsmörsås, rostade hasselnötter och sockerärtor. Stekt blomkål med goda tillbehör är perfekt när man vill äta eller bjuda...
Comment
Share

Röd curry soppa med kyckling – god och snabblagad

Cooking Time: 25 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Snabb middag
  • Soppor
Röd curry soppa med kyckling – god och snabblagad. God thaisoppa med röd curry, nudlar och kyckling. Till den här...
1 Comment
Share

Pasta alla norma – pasta med tomatsås och aubergine

Cooking Time: 45 min
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Vegetariskt
Pasta alla norma är en italiensk pastarätt med tomatsås och aubergine. Den påminner om melanzane parmigiana fast i pastaform. Tycker att det blir supergott med aubergine till. Den tillför smak,...

Emilia

november 6, 2021
Like 8
Read More
Comment
Share

Fried rice med teriyaki och lax

Cooking Time: 25 min
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Fried rice med lax och teriyaki. Enkel och god middag som går snabbt att laga. För att göra fried rice behöver du använda färdigkokt kallt ris. Använder du varmt nykokt...

Emilia

november 6, 2021
Like 17
Read More
Comment
Share

Saffransmunkar med vaniljkräm

Cooking Time: 150 min
  • Bullar
  • Efterrätter
  • Julgodis och julbakverk
Saffransmunkar med vaniljkräm. Supergoda, mjuka och saftiga saffransmunkar. Jag har alltid tyckt att munkar är krångligt att göra, men efter...
Comment
Share

Middagsmacka – en matig macka som passar perfekt till middag eller brunch

Cooking Time: 25 min
  • Brunch recept
  • Frukost
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Middagsmacka – en matig macka som passar perfekt till middag eller brunch. Färkt bröd, ugnrostade tomater, ost, kalkon och en...
Comment
Share

Kycklingwrap med sweetchilimajonnäs och mango – enkel wrap

Cooking Time: 25 min
  • Kycklingrätter
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Potatis
  • Snabb middag
  • Wraps
Kycklingwrap med sweetchilimajonnäs och mango. Supergod och enkelt wrap som går snabbt att göra. Perfekt vardagsmat. Förbered alla tillbehör och...
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

👩‍🍳 Häng med mig i stories & få goda recept i flödet!
💻 Samarbeten: emiliasmatinspo@tournagency.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Pepparkakalasagne eller också pepparkaksglasstårta
Pepparkakalasagne eller också pepparkaksglasstårta! Julens, glöggminglets, novetens..etc enklaste fika!!
Spara & testa 😍 för enkelt men så mumsigt!!
Ser ni fram emot att gå in i julmysets säsong??🎅

Ingredienser 
Gammeldags vaniljglass
Pepparkakor (ca 15 st)
1 dl mjölk
1.5 dl Biscoffkräm

Gör såhär 
Klä en brödform med plastfolie. Doppa pepparkakor i mjölk i några sekunder. Varva sedan pepparkakor och vaniljglass i brödformen. Jag börjar med pepparkakor. Och sen gör jag tre lager med glass. Ställ i frysen en stund.
Smält biscoffkräm i micron i cirka trettio sekunder. Toppa glassen, och låt stelna i frysen igen.
Servera när är dags!

#julfika #pepparkaka #pepparkaksglass #jul #glass

Saftiga chokladmuffins 🍫 en gång per vecka så baka
Saftiga chokladmuffins 🍫 en gång per vecka så bakar jag och Ines något - förra veckan bakade vi dessa muffins, och tänken var inte att posta men det vart så goda att jag känner mig tvungen 😍 så vill du baka något i helgen - baka dessa!

Ingredienser 
Ca 12 muffins
2 stora ägg
1 dl grekisk yoghurt 10%
0.75 dl creme fraiche 
1,25 dl mjölk
1,25 dl neutral olja
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3,25 dl vetemjöl
1,2 dl kakao
0.5 tsk bikarbonat
0.5 tsk bakpulver
1,75 dl strösocker
ca 3-4 dl hackad mörk och ljus choklad (50/50)

Medelstora muffinsformarar

Gör så här
Sätt ugnen på 175 °C och placera muffinsformar i en muffinsplåt eller långpanna.
Vispa ihop ägg, olja, mjölk, grekisk yoghurt & creme fraiche tills smeten är jämn.
Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, socker, bikarbonat, bakpulver och salt i en separat skål.
Vänd ner de torra ingredienserna i de våta och rör försiktigt ihop till en jämn smet.
Vänd ner den hackade chokladen.
Fyll muffinsformarna nästan hela vägen upp.
Grädda i 18–20 minuter, tills muffinsen har stannat men fortfarande är lite mjuka i mitten. Checka med en provsticka.

#choklad #chokladmuffins #efterrätt #muffins

Köttbullar i plåt! Fick inspo till detta av @kalor
Köttbullar i plåt! Fick inspo till detta av @kalorismart - så otroligt smidigt och tidsbesparande 😄 förvisso blir det köttrutor och inte bullar men va gör det när smaken är densamma! Kan tänka mig att göra såhär till jul 👀🎅

Ingredienser 
4-5 serveringar 
500g blandförs
1 ägg
1.5 dl mjölk 
1 dl ströbröd 
2 tsk oxfond
Salt
Peppar 

Potatismos
1 kg fast potatis
1.75 dl mjölk
50g smör
Vitpeppar
Vegeta 

Sås
3.5 dl grädde 
1.5 dl mjölk
Sky från köttbullarna 
1 tsk kinesisk soja
1 tsk Oxfond 
1 tsk lingonsylt 
Salt
Peppar
Red med majstärkelse 

Övrigt
Pressgurka
Lingonsylt 

Gör såhär 
Köttbullarna 
Set ugnen på 225 grader. Låt ströbrödet svälla i mjölken. Blanda köttfärs, ströbröd, bond, ägg, salt och peppar. Arbete ihop ordentligt. Olja en plåt och tryck ut smeten. Skapa små rutor med hjälp av en kniv eller degskrapa. Kör i ugnen i ca 20-25 min. Du kan avsluta med fem minuter grilleffekt. 

Potatis
Koka potatisen. Använd en potatispress ifall du har det. Och blanda med rum temperaturen smör och varm mjölk. Smaka upp med vegeta eller salt och lite vitpeppar. 

Såsen
Koka upp grädde, mjölk, kinesisk soja, fond och skyn från köttbullarna. Låt sjuda i tio femton minuter. Rör om regelbundet. Smoke all meal salt eventuellt mer fond peppar och lingonsylt. Vill du ha en tjockare sås så red med lite majstärkelse. 

Servera köttrutorna med potatismos och sås, lingonsylt och pressgurka.



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter