https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Julklappstips i olika prisklasser

  • Uncategorized
Julklappstips för olika budget – till den som gillar att vara i köket eller mysa till det hemma Julen närmar sig och det är dags att fundera på vad du...

Emilia

november 21, 2023
Like 1
Read More
Comment
Share

10 recept för under 100 kr för 4 portioner

  • Billig middag
10 rätter som kostar under 100 kr att laga minst 4 portioner! Julen närmar sig – supermysigt men det innebär...
Comment
Share

Säsongswok november – wok med biff, vitkål och morötter

Cooking Time: 30
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Säsongsmat
Säsongswok november – wok med biff, vitkål och morötter. Dags för en ny wok i säsongs. I november gör jag...
Comment
Share

Veckans matsedel v.46 | Mysiga middagar

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Veckans matsedel: Mysiga middagar för hela veckan Hej! Nu är det dags för en ny vecka, och i denna matsedel...
Comment
Share

Potatisgratäng med köttfärs och purjolök

Cooking Time: 55
  • Kötträtter
  • Matlådemat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Potatis
Potatisgratäng med köttfärs och purjolök. Lättlagat och väldigt gott även dagen efter när de stått till sig. Går att göra...
2 Comments
Share

Enkel gräddig fisksoppa

Cooking Time: 40
  • Fisk & Skaldjur
  • Snabb middag
  • Soppor
Enkel gräddig fisksoppa som passar perfekt som vardagsmiddag. Fiskoppan får en mild och god smak av rotfrukter och purjolök. Soppan...
2 Comments
Share

Matsedel v.44 | Lättlagade middagar

  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Temainlägg
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Veckans matsedel – Lättlagade middagar Denna vecka har jag samlat sju recept på lättlagade recept för snabblagade och goda middagar...
Comment
Share

Minikladdkaka

  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
Minikladdkakor –  går så snabbt, perfekt till kalas och går utmärkt att frysa in. Servera som de är eller med nån topping! Kanske bär, choklad ganasche? Grädde eller glass?  ...

Emilia

oktober 28, 2023
Like 36
Read More
Comment
Share

Ugnsbakad laxsida med lime, vitlök, smör och honung

  • Buffémat
  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Ugnsbakad laxsida med lime, vitlök, smör och honung. Saftig och god laxsida att servera tillsammans med ris/potatis, broccoli och sweet chili. Har du en väldigt stor laxsida kan du göra...

Emilia

oktober 26, 2023
Like 14
Read More
Comment
Share

Koreansk nudelbowl – Japchae från Keemchi

Cooking Time: 45
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
  • Vegetariskt
Koreansk nudelbowl – Japchae. Jag har återskapat en nudelrätt från restaurangen Keecmhi. Japchae är en nudelrätt som består at sötpotatisnudlar...
Comment
Share

Risnudelsallad med räkor

Cooking Time: 30
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Buffémat
  • Fisk & Skaldjur
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Nudelrätter
Risnudelsallad med räkor – krispigt, syrligt, söt och gott. Även snabblagat! Servera till lunch, middag eller som en del av...
Comment
Share

Risotto med trattkantareller och jordärtskockschips

Cooking Time: 50
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Risotto med trattkantareller och jordärtskockschips. Krämig risotto med mycket parmesan som toppas med kantareller som jag stekt med persilja, vitlök...
Comment
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


Bamsebiff med inspiration från @mackanskost 👏 En s
Bamsebiff med inspiration från @mackanskost 👏 En stor biff i stället för att forma flera små, i en smarrig sås! Blir otroligt saftigt och gott och något är rätt. Jag kommer göra flera gånger 😍 testa ifall du inte gjort det!

Spara & laga 💚

Ingredienser
4 portioner
1 dl ströbröd
2 dl mjölk
500 g färs
1 ägg
1 riven gullök
Peppar
1 msk kyckling eller Oxfond
Vegeta alternativ salt

Sås
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 msk Majsstärkelse
1.5 tsk kinesisk soja
1 tsk kyckling eller oxfond
Peppar

Övrigt
Lingonsylt
Kokt potatis eller potatismos

Gör såhär
Koka potatis.

Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla i cirka tio minuter. Blanda sedan ihop köttfärs, ströbrödet, riven gulök, ägg, fond, peppar & vegeta.
Arbeta ihop för hand. Värm en stekpanna med lite smör och lite olja, på medelvärme. Tryck ut färsen eller forma en stor biff innan som du lägger ner i panna och stek långsamt i några minuter tills undersidan får yta.
Gör såsen under tiden. Blanda lite grädde och majsstärkelse, tills majstärkelsen har lösts upp. Tillsätt då resterande grädde, mjölk ,kinesisk soja, fond och peppar.
När biffen har fått yta vänd hjälp av en tallrik och stek den andra sidan. Stek en kort stund tills under sidan får yta. Sänk värmen och ha på såsen. Låt puttra och tjocka till sig i 5-10 minuter. Klicka på lite lingonsylt på biffen. Låt gotta ihop sig och servera sen med kokt potatis.
Alternativt potatismos.
Ärtor och pressgurka är också gott till.

#middagstips #matlagning #hemlagat #vardagsmat #lättlagat

Små vaniljpannacottor utan gelatin –  med hallonsp
Små vaniljpannacottor utan gelatin –  med hallonspegel 😍 plättenkelt! Perfekt om du vill göra en festlig dessert eller bjuda många. Går att anpassa enkelt efter högtid!

Formarna hittar du på @myperfectday.se t ex

Du kan även variera hallonspegel och byta ut hallonen mot t ex mango, passion eller citron.

Pannacottan
10 st små formar (man äter kanske 2 per person om det bara serveras detta) 

4 dl Grädde
1 dl Gelesocker
2 krm Vaniljpulver
1.5 tsk Vaniljsocker 

Hallonspegel
225 g Frysta hallon
3 msk Gelesocker
2 msk Vatten 

Pannacottan
Häll över alla ingredienser i en kastrull. Ställ på plattan och låt koka upp, koka i 30 sekunder.
Häll över i serveringglas och ställ i kylen tills det stelnat. 

Hallonspegel
Häll över hallon och vatten i en kastrull. Låt sjuda tills hallonen är mosade. Sila av genom en finmaskig sil sil så att kärnorna silas bort.
Häll över saften tillsammans med sockret i en kastrull. Låt koka i 1-2 minuter. Häll sedan över pannacottan. Förvara i kylen fram till servering.
3
Servera
Toppa pannacottan med färska hallon

#pannacotta #efterrättstips #efterrätt #vanilj

Hemmagjord risifrutti! Så enkelt och blir mycket b
Hemmagjord risifrutti! Så enkelt och blir mycket billigare 😍

Perfekt som frukost eller mellanmål. Fördela i små skålar eller matlådor och ät med valfri sylt.

Vill du ha gröten extra krämig kan du vända i lite lättvispad grädde.

En sats ger ungefär 6-7 st mellis-portioner.

Ingredienser 
2 dl Grötris
2 msk Smör
3 dl Vatten
6 dl Mjölk
1.5 dl grädde
1 tsk Vaniljsocker
1 dl Strösocker

Övrigt
1.5 dl Grekisk vaniljyoghurt eller vaniljkvarg
Sylt

Gör såhär 
Koka gröten
Blanda ris, vatten och smör i en kastrull och koka på svag värme tills vattnet kokat bort.

Tillsätt sedan mjölk och koka upp. Tillsätt sedan vaniljsocker och socker, du kan börja med mindre socker och tillsätta mer tills du uppnår den sötman du önskar. Låt koka på medeLvärme i ca 20-30 min eller tills gröten är färdigkokt. Tillsätt eventuellt mer mjölk under koktiden om det behövs.
Lägg över i en skål när kokningen avstannat. Täck med plastfolie mot gröten så att det inte bildas en hinna och låt svalna helt i kylen.

När gröten svalnat blanda ihop med grekisk vaniljyoghurt med slickepott. Du kan blanda i lite vispad grädde också för att göra den extra krämig. Fördela i små glaslådor eller serveringsglas. Förvara i kyl och servera med valfri sylt!

#risifrutti #mellanmål #frukosttips



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter