Veckans matsedel v.40 | Varierbara middagar
Veckans matsedel v.40 | Varierbara middagar
Inlägget innehåller reklam för min kokbok samt produkter i form av annonslänkar.
Jag har släppt en kokbok full med billiga och goda rätter!
I augusti släpptes äntligen min kokbok ”Billiga Veckan”, en bok där jag har samlat en massa goda och billiga maträtter som också innehåller prisindikationer för varje recept. Allt för att du ska kunna laga mat för hela veckan utan att det blir för dyrt!
Boken finns i den fysiska bokhandeln och att beställa här!
Hoppas du hittar något du gillar! 💖
Måndag:
Korvgryta med ris. En billig, god och lättlagad middag som passar hela familjen. Du kan laga denna med vilken korv du vill.
Tisdag:
Vegetarisk pasta med champinjoner, soltorkade tomater, pesto och spenat
En enkel, krämig och gräddig pastasallad. Den är redan vegetariskt och om du vill göra den vegansk kan du enkelt ersätta grädden till ett veganskt substitut!
Tips!
Jag brukar alltid servera mina pastasallader i en stor fin serveringsskål, den på bilden ovan är från märket Bitz som finns att beställa här!
Onsdag:
En perfekt rätt att laga med rester eller annat du har som ligger i kylen som behöver användas. Du kan använda färska eller frysta grönsaker och chorizon kan du också byta ut mot en vegetarisk korv eller utesluta helt om du vill, eftersom pytten innehåller proteinrika linser!
Torsdag:
Italienska miniköttbullar i tomatsås
Jättegoda små köttbullar smaksatt med bland annat parmesan som serveras med spaghetti och tomatsås. Du kan självklart använda en vegetarisk eller vegansk färs och göra bullarna av. En väldigt god vardagsrätt som också passar bra till helgen. Toppa med mer parmesan och servera en god sallad till så får du en toppen middag!
Tips!
Byt ut den köttbaserade färsen mot en vegetarisk eller vegansk variant, det finns hur många som helst att välja från idag. Och det är enkelt att beställa hem från Mathem här!
Banh mi betyder bröd på vietnamesiska och kom till när Frankrike koloniserade Vietnam och tog med sig baguetten. Idag är det en väldigt populär streetfoodrätt och jag förstår varför! Denna rätt kan du enkelt göra vegetarisk genom att byta ut kycklingen till tofu, jag har ett eget recept för det här!
Lördag:
Pad see ew – enkel och god thai wok
Detta är en väldigt god och smakrik wok med soja, oystersås, fisksås och som du kan slänga i alla olika grönsaker du har över i kylskåpet. I mitt recept använder jag broccoli, paprika och vitlök. Men du kan ha i pak choi, salladslök, eller andra grönsaker som du har!
Söndag:
Krämig pastasallad med curry och quorn
En krämig och god pastasallad med smak av curry och som protein använder jag quorn, men du kan enkelt ersätta den med kyckling om du hellre vill det. Grönsakerna i kan du också enkelt variera som du vill!
Kanelbullens dag:
