10 saker att laga och baka under lov
10 saker att laga eller baka under lov eller ledighet
Under årets olika lov och ledigheter får man extra tid över att mysa hemma och äta gott. Kanske får man lust att baka eller ta med matsäck ut. Här har jag samlat smarriga recept som du kan baka och njuta av hemma eller ute i naturenar. Mat att laga under lov eller ledighet helt enkelt. Mina piroger är riktigt goda och du kan göra dem med antingen färsfyllning eller ost. Kanelbullarna och pajen kan jag också varmt rekommendera. Hoppas att du hittar inspiration till att testa något kommande ledighet! //Emilia
OBS: Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.
Här kommer recepten! 
Hemmagjorda piroger med två olika fyllningar
Hemmagjorda piroger med två olika sorters fyllningar. En köttfärsfyllning och ajvar och en fetaostfyllning. Välj en eller gör hälften hälften. Pirogerna är väldigt goda och supersmidiga att ha i frysen och bara värma på när man behöver ett mellanmål eller lunch.
Receptet ger ca 10-12 medelstora piroger. Dubbla receptet för fler men då behöver du inte öka mängden jäst.
Krämig tacopasta
Krämig, god och enkel tacopasta som går snabbt att laga! Pastan går även enkelt att göra vegetarisk genom att ersätta köttfärsen mot soyafärs. Servera pastan med en god sallad och toppa med förslagsvis ost!
Crispy chicken wrap med ajvar
Enkel och snabblagad wrap med krispig kyckling, grönsaker och en snabb sås. Går fort att laga och passar till både middag och lunch.
Hemmagjorda potatisbullar
Tycker att det är så otroligt gott! Just den här varianten blev så lik de potatisbullar man köper i butik. Mjuka inuti och frasiga utanpå. Hemlighet är nog riven potatis som inte är helt kokt. Potatisbullar med potatismos har oftar mycket vätska vilket gör potatisbullarna för mjuka.
Mini calzone
Smarriga små calzone i mini format fyllda med en god tomatsås, ost och skinka. Perfekta att ta med på utflykt eller att ha i frysen för en snabb lunch. De är dessutom väldigt billiga att göra. För mellan 40-60 kr får du massor av goda mini calzones att njuta av.
Receptet ger 6 st mini calzone!
Dubbelbakad chokladkaka – glutenfri chokladkaka
Dubbelbakad chokladkaka eller twice baked chocolate cake som är ett lite roligare namn. En helt glutenfri chokladkaka som bakas två gånger. Man bakar av halva smeten först för att sedan lägga på ett till lager av smet och baka en till gång. Det går att man få en lite fastare botten och en perfekt kladdig topp.
Saftiga kanelbullar
Saftiga och goda kanelbullar utan skarv. Dessa bullar vart de godaste jag bakat någonsin. Mjuka och goda. Jag delade dem som vanliga snäckor och för att inte få en skarv så får man kavla ut den yttersta långsidan innan man rullar ihop bullarna.
Brytbröd – super mjukt, fluffigt och gott
Riktigt gott och mjukt! Degen går också att använda för att göra kiflice (små giflar) med olika fyllningar. Receptet ger ca 7-8 st frallor.
Spicy bean tacos
Jag har använt Santa Marias spicy cayenne tacokrydda, men vill man inte ha det starkt går det bra att köra på vanliga. Jag tycker bönor gör sig superbra i den här typen av rätt och är ett perfekt sätt att variera köttfärsen på. Receptet ger 12 st tacos på minitortillas.
Enkel och god äppelpaj
Pajen får en knäckigt och sött skal som passar perfekt till de syrliga äpplena. Så använd alltid syrliga äpplen i äppelpaj för att bryta av det söta från vaniljsåsen och skalet.
