https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Matlådemat
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Matlådemat
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Veckans Matsedel
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Matsedel v.14 | Perfekta påskrecept

Matsedel v.14 | Perfekta påskrecept

Publicerat på apr 2nd, 2023
by Emilia
Categories:
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
  • Uncategorized
  • Veckans Matsedel
Smörgåstårta i portionsform

Veckans matsedel: Perfekta påskrecept

April är här, och med det kommer också påsk för er som firar det! (Om inte så är dessa recept fortfarande väldigt goda att äta oavsett!) I detta inlägg samlar jag massvis av påskrecept för att ge dig inspiration till en god påskmiddag att laga hemma under lediga dagar. Kanske bjuder du över en vän eller två på en påskbrunch och vill bjuda på en krispig råraka, eller så kanske du ska hem till familjen på knytkalas i påsk och vill ta med dig en smarrig smörgåstårta? Oavsett kommer här en lista med goda recept på lunch och middag till den kommande veckan!

Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar.

Ha det fint! 💖

Måndag:

Krispig råraka med smetana, tångrom, gräslök och rödlök

Krispig råraka med smetana, tångrom, gräslök och rödlök

En riktigt krispig och frasig råraka som du supersnabbt och enkelt klämmer ihop och steker för att få en färdig middag på nolltid. Till mina rårakor älskar jag att ha lite smetana, rödlök och gräslök. Sedan toppar jag med vegansk tångrom som är ungefär hälften så billig som t.ex. stenbitsrom men där gör du verkligen som du själv vill! Receptet blir lika gott oavsett!

 

Tisdag:

Asiatisk nudelsallad med lax

Asiatisk nudelsallad med lax

En söt, syrlig, och smakrik nudelsallad med lax och en härlig hetta av chili. Graden av hetta kan du styra helt själv med hur mycket chili du väljer att ha i salladen, men oavsett kommer du njuta av den här smakkombinationen! Stek laxen, vispa ihop dressingen, koka nudlarna, blanda ihop allting och gör som jag och servera i en fin skål från Bitz!

 

Onsdag:

Paj med sparris och bacon

Paj med sparris och bacon

Här är en perfekt påskpaj att baka till knykalaset eller bara till dig själv för att den är god och du är värd en god paj! Knaprig sparris som precis håller kvar lite konsistens, en fyllning med stekt bacon och paprika i vilket ger pajen lite sötma, och ett frasigt pajskal. Vad mer behövs?

 

Torsdag:

Fräsch smörgåstårta med lax

Fräsch smörgåstårta med lax

En riktigt god god smörgåstårta med rädisor, lax och en fyllning med creme fraiche, kesella, och färskost istället för majonnäs. Det gör att det hela blir mindre mastigt och man kan äta en bit utan att man blir dundermätt! Perfekt att bjuda på vid en påskbuffé med andra ord, eller bara rakt av som den är!

Men kanske är ni inte så många som ska ses, eller så kanske du vill ha en god smörgåstårta utan att vara sugen på en hel? I så fall finns mitt andra smarta recept:

Smörgåstårta i portionsform

Smörgåstårta i portionsform

Här är samma smörgåstårta fast i portionsform, vilket gör den extra gullig och rolig att äta eftersom varje person får sin egna lilla smörgåstårta på en tallrik! Den gulliga bordsduken i bild köpte jag inför påsken på Ellos, tycker den gav en väldigt vårig och fin känsla vid vår matplats!

 

Fredag:

Grekisk pastasallad med grillad kyckling

Grekisk pastasallad med grillad kyckling

En enkel och saftig pastasallad som jag använder en färdigköpt helgrillad kyckling till. Du kan självklart ersätta kycklingen med exempelvis sojafilébitar! Denna pastasallad går att svänga ihop i ett knyck, eftersom du i stort sett hinner fixa alla ingredienser under tiden pastan kokar. Sedan är det bara att sila av pastan och blanda ihop allt i en stor bunke!

 

Tacopastasallad med kyckling

Tacopastasallad med kyckling

Kanske är du mer sugen på något nytt och påhittigt? Då kan du istället göra den här pastasalladen där jag blandar ihop en klassisk tacofredag och en somrig pastasallad! Dressingen i salladen är med creme fraiche och färdigköpt salsasås, kycklingen kryddar jag med klassiska tacosmaker. Och sedan hackar jag bara rödlök, sallad, gurka, tomat och tillsätter lite majs för en färdig pastasallad!

 

Lördag:

Vegetarisk vårrullepaj

Vegetarisk vårrullepaj

Klassiska vårrullar möter en frasig filodegspaj och tillsammans blir det en smidig och supergod middag! Fyllningen i pajen består av bland annat strimlad morot, vitkål, och lök. Men du kan fylla den med andra vanliga ingredienser i en vårrulle såsom svamp. Det är upp till dig vad du vill ha i! Pajen toppar jag med en god srirachamajonnäs och till pajen gör jag en syrlig gurksallad för att bryta av det feta. En spännande och rolig rätt att överraska dig själv eller dina gäster med! Servera på en fin tallrik från Broste Copenhagen!

 

Söndag:

Kycklingcurrywrap

Kycklingcurrywrap

En enkel och supergod kycklingcurrywrap med krispiga grönsaker och en god sås. Vill du göra den vegetarisk kan du istället för kyckling marienera t ex quorn, tofu eller sojafilébitar på samma sätt som jag gjort med kycklingen. Den här wrapen är perfekt att ha med sig på en picknick i vårsolen, eller som en väldigt enkel och snabb middag hemma!

 

Efterrätter:

Hallontårta

Hallontårta

 

Oreocheesecake med nutellaganache

Oreocheesecake med nutellaganache

 

Cookies med non stop

Cookies med non stop

 

Tres leches – sydamerikansk tårta med 3 sorters mjölk

Tres leches – sydamerikansk tårta med 3 sorters mjölk

 

Saftiga kanelbullar

Saftiga kanelbullar

Emilia

Kommentera Avbryt svar

Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept
Hemmagjorda Corny bars - crunchiga bars med cornfl Hemmagjorda Corny bars - crunchiga bars med cornflakes, jordnötssmöre, rice krispies toppat med choklad. Det perfekta to go snackset eller mellanmålet 😍 supergoda både med och utan choklad på. 

Receptet ger dubbel så många bars än de jag visar i videon.

Spara och testa🍫

Ingredienser
1.25 dl Jordnötssmör, osötad crunchy eller smooth
1 dl Ljus sirap eller honung
3.5 dl Cornflakes
3.5 dl Rice krispies

TOPPING
Ca 100-150 g Mörk choklad 55%

Gör såhär
BARSEN

Värm upp jordnötssmöret och sirapen i en rymlig kastrull så att de smälter ihop. De behöver inte kokas utan enbart bli lösare.
Ta kastrullen från plattan och vänd i rice krispies och cornflakes. Vänd ihop med en slickepott.

Tryck ut på en bakplåtspapper. Pressa och forma till en kvadrat eller rektangel. Låt stelna i kylen

TOPPA
Dela upp i rutor eller bars. Doppa eller klicka på choklad på respektive ruta/bar.
Det går också bra att ringla över choklad men då behöver du mindre choklad. Fördela barsen i fryspåsar i kylen.

#cornflakes #cornflakesbars #cornybars #ricekrispytreats
#mellanmål #enkeltrecept #recept #matinspo #snackstips #choklad #lättlagat #efterrättstips
Enklare variant av lasagne eller ugnsbakad pasta m Enklare variant av lasagne eller ugnsbakad pasta med köttfärssås med ostsås. Oavsett vad vi kallar den är det här en perfekt vardagsmiddag 😍 det är gott, enkelt att göra mycket av och blir gott i matlådan. Ostsåsen gör det mer spännande. Lägg till det här på matsedeln!

Spara, gilla och laga 💛

Ingredienser 
6 serveringar
KÖTTFÄRSÅS
500 g Köttfärs
1 msk Tomatpure
2 st Vitlöksklyftor
1 st Gullök
800 g Finkrossade tomater
1 msk Kött eller kycklingfond
1 msk Oregano
1 msk Timjan
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
Örtsalt
Peppar
OSTSÅS
50 g Smör
0.75 dl Vetemjöl
7.5 dl Ljummen mjölk
1 krm Muskotnöt
Salt
4 dl Riven ost (funkar att blanda olika)
ÖVRIGT
500 g Pasta, jag använder conchiglie från kungsörnen

KÖTTFÄRSÅSEN

Stek färsen i olja i en stor och djup panna som du kan ha i ugnen. Har du ingen sådan panna funkar det bra att hälla över färsen i form sen.

Pressa i vitlöken och tillsätt tomatpuré och kryddorna. Gå i med finkrossade tomater. och fond. Låt koka upp. Salta och peppra och låt puttra på medel till låg värme i ca 15-20 min. Smaka eventuellt av med en någon nypa socker . Under tiden kan du sätta på ugnen på 225 grader, koka pastan 1 minut från al dente och göra ostsåsen.

OSTSÅSEN

Smält smör på medel till låg värme i en kastrull. Tillsätt smöret och vispa ihop. Tillsätt mjölken i omgångar under omrörning.
Rör runt helt tiden tills såsen tjocknat. Tillsätt muskotnöt och ost. Salta!

UGNSGRATINERA

Blanda pastan med köttfärssåsen i pannan eller lägg över i en form.
Toppa med ostsåsen så att den täcker ovansidan. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter eller tills osten fått en fin yta.
Ta ut och låt svalna och sätta sig något.

SERVERA
Servera med valfri sallad till!

#middagstips #pastarätter #matinspo #matinspiration #matlagning #köttfärssås #vardagsmat #hemlagat #lättlagat #matlådemat #vadskaviäta #food52grams #ostsås #gratineradpasta
Ladda fler bilder Följ mig

Instagram Feed

emiliasmatinspo

Daglig matinspo och vardagsstorys!

Emilia | Matinspo.se | Middagstips & recept


Hemmagjorda Corny bars – crunchiga bars med cornfl
Hemmagjorda Corny bars - crunchiga bars med cornflakes, jordnötssmöre, rice krispies toppat med choklad. Det perfekta to go snackset eller mellanmålet 😍 supergoda både med och utan choklad på. 

Receptet ger dubbel så många bars än de jag visar i videon.

Spara och testa🍫

Ingredienser
1.25 dl Jordnötssmör, osötad crunchy eller smooth
1 dl Ljus sirap eller honung
3.5 dl Cornflakes
3.5 dl Rice krispies

TOPPING
Ca 100-150 g Mörk choklad 55%

Gör såhär
BARSEN

Värm upp jordnötssmöret och sirapen i en rymlig kastrull så att de smälter ihop. De behöver inte kokas utan enbart bli lösare.
Ta kastrullen från plattan och vänd i rice krispies och cornflakes. Vänd ihop med en slickepott.

Tryck ut på en bakplåtspapper. Pressa och forma till en kvadrat eller rektangel. Låt stelna i kylen

TOPPA
Dela upp i rutor eller bars. Doppa eller klicka på choklad på respektive ruta/bar.
Det går också bra att ringla över choklad men då behöver du mindre choklad. Fördela barsen i fryspåsar i kylen.

#cornflakes #cornflakesbars #cornybars #ricekrispytreats
#mellanmål #enkeltrecept #recept #matinspo #snackstips #choklad #lättlagat #efterrättstips

Enklare variant av lasagne eller ugnsbakad pasta m
Enklare variant av lasagne eller ugnsbakad pasta med köttfärssås med ostsås. Oavsett vad vi kallar den är det här en perfekt vardagsmiddag 😍 det är gott, enkelt att göra mycket av och blir gott i matlådan. Ostsåsen gör det mer spännande. Lägg till det här på matsedeln!

Spara, gilla och laga 💛

Ingredienser 
6 serveringar
KÖTTFÄRSÅS
500 g Köttfärs
1 msk Tomatpure
2 st Vitlöksklyftor
1 st Gullök
800 g Finkrossade tomater
1 msk Kött eller kycklingfond
1 msk Oregano
1 msk Timjan
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
Örtsalt
Peppar
OSTSÅS
50 g Smör
0.75 dl Vetemjöl
7.5 dl Ljummen mjölk
1 krm Muskotnöt
Salt
4 dl Riven ost (funkar att blanda olika)
ÖVRIGT
500 g Pasta, jag använder conchiglie från kungsörnen

KÖTTFÄRSÅSEN

Stek färsen i olja i en stor och djup panna som du kan ha i ugnen. Har du ingen sådan panna funkar det bra att hälla över färsen i form sen.

Pressa i vitlöken och tillsätt tomatpuré och kryddorna. Gå i med finkrossade tomater. och fond. Låt koka upp. Salta och peppra och låt puttra på medel till låg värme i ca 15-20 min. Smaka eventuellt av med en någon nypa socker . Under tiden kan du sätta på ugnen på 225 grader, koka pastan 1 minut från al dente och göra ostsåsen.

OSTSÅSEN

Smält smör på medel till låg värme i en kastrull. Tillsätt smöret och vispa ihop. Tillsätt mjölken i omgångar under omrörning.
Rör runt helt tiden tills såsen tjocknat. Tillsätt muskotnöt och ost. Salta!

UGNSGRATINERA

Blanda pastan med köttfärssåsen i pannan eller lägg över i en form.
Toppa med ostsåsen så att den täcker ovansidan. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter eller tills osten fått en fin yta.
Ta ut och låt svalna och sätta sig något.

SERVERA
Servera med valfri sallad till!

#middagstips #pastarätter #matinspo #matinspiration #matlagning #köttfärssås #vardagsmat #hemlagat #lättlagat #matlådemat #vadskaviäta #food52grams #ostsås #gratineradpasta

7 matlådevänliga och goda middagar att spara och
7 matlådevänliga och goda middagar att spara och laga! 😍 | Veckans matsedel v.22 | Fler tips på matlådevänliga rätter har efterfrågats så här kommer ett gäng. Kan varmt rekommendera tacospaghettin men också kycklinggrytan!

Brukar du ha matlåda? Köper du oftast lunch eller får du lunch på jobbet? 

1. Kyckling med currysås och ris
2. Ost och baconpaj med karamelliserad lök
3. Kycklinggryta med paprika
4. Vegetarisk grönsakscurry med ris 
5. Nudelwok med lövbiff
6. Tacospaghetti 
7. Chili sin carne med gulaschsmaker

Alla recept hittar du i ett samlat inlägg på Matinspo.se (länk i profil). Inlägget ligger på startsidan men hittar du inte kan du använda sökfunktionen och söka "matsedel v.22" så kommer den upp 💛

#veckansmatsedel #matsedel #middagstips #matinspo #hemlagat #lättlagat #matlådemat #matlåda #vadblirdetförmat #middag #matinspiration #matblogg #godmat

7 enkla sommardessertert att spara och göra i som
7 enkla sommardessertert att spara och göra i sommar! 🌞😍 vilken av 1 till 7 blir du sugen på att göra? Och har du någon favoritdessert du brukar göra under sommaren?

1. Ananaspaj - servera med glass 
2. Nutellaglasstårta med jordgubbssås 
3. Krämig citronsorbet
4. Krämiga chokladbollar (gör ett stort fat och servera med jordgubbar, blir extra trevligt)
5. Vaniljglass med rostad kokos, varm dulce de leche och ananas
6. Samma som ovan men glassen rullas i daimkross och serveras med hallon istället för ananas
7. Gino - frukt med smält choklad och glass

Alla recept finns på Matinspo.se! Sök på namnen ovan. Hittar du inte så kommentera nedan så hjälper jag dig 🌞😍

#sommardessert #efterrättstips #efterrätt

Choco bisquit sandwichglass 😍 så enkelt, gott
Choco bisquit sandwichglass 😍 så enkelt, gott och trevligt!
Testa! 🍫🍫🍫

Du behöver 
4 st
Ca 0.5 liter vaniljglass 
8 st Choco busquit kex
Lite mjölk

Gör såhär
Platta ut vaniljglass i plastfolie. Försök forma till en rektangel. Frys in.
Dela i lika stora bitar som kexen
Doppa kex i mjölk och "klistra" ihop med glassen på båda sidor. Ät. Förvara i frys 😁

Raggmunk med rårörda lingon, stekfläsk och ärt
Raggmunk med rårörda lingon, stekfläsk och ärtor! Ett till billig rätt som dessutom är enkel att göra 😁 något som jag inte lagat på jättelänge, men det är ju verkligen supergott? Går ju också att variera tillbehören med svamp och annat! Vad har du till raggmunk?

Ca pris för 4 portioner: 50 kr

MEN, är det någon som vet varför det heter raggmunk??😄

Ingredienser 
RAGGMUNK
700 g Fast potatis
5 dl Mjölk
2.5 dl Vetemjöl
2 st Ägg
1 tsk Salt
75 g Smör
TILLBEHÖR
225 g Lingon
1 dl Strösocker
Ca 400 g Stekfläsk alternativt 2 paket bacon
4 dl Ärtor

Gör såhär 
RÅRÖRDA LINGON

Blanda lingon och socker i en skål. Sockret kommer smälta efter en stund. Om lingonen är frysta kan de ta längre tid. Förbered gärna innan. Rör om då och då.

RAGGMUNK

Vispa ihop mjöl, salt och mjölk i en bunke. Knäck i äggen och vispa ihop.
Skala och finriv potatis. Pressa ur vätskan och vänd ner i smeten.
Innan du börjar steka

Stek raggmunken på medelvärme i mycket smör tills den är gyllene.

STEKFLÄSK
Sätt ugnen på 250 grader och placera stekfläsket på plåt. Detta kan du göra under tiden du steker dina raggmunkar.
Ugnstillaga i ca 15 minuter eller tills de fått fin färg.
Det går också bra att steka fläsket i stekpanna.

SERVERA
Servera raggmunjen med stekfläsk, rårörda lingon och ärtor.

Chokladdoppade riskakor! 🍫 perfekta snackset el
Chokladdoppade riskakor! 🍫 perfekta snackset eller mellanmålet och titta bara hur enkelt det är att göra utan kladd 😍 jättegoda!

Spara och fixa ett enkelt och billigt snacks! 

Du behöver (men gör x3 eller mer)
4 st Lättsaltade majs eller riskakor
Ca 100 g valfri Choklad 
Flingsalt 

Smält chokladen. Strö över flingsalt. Lägg på riskakan och pressa.
Låt stelna i frys eller kyl. Klart!
Förvara svalt eller i kylen. Nu under sommaren kan de vara lite för varmt i rumstemperatur.

Krämig baconpasta med körsbärstomater! 🥓 en
Krämig baconpasta med körsbärstomater! 🥓 en favorit i repris som både är billig och snabblagad!|
Dags att dra åt matbudgeten inför semestern? Eller bara i behov av att spara pengar! Jag ska försöka hjälpa er i det genom att den här och nästa vecka dela flera billigare middagstips ni kan laga. Hur låter det? 🌴😍

För vego kan du testa med rökt tofu!
Tidsåtgång: 30 min
Ungefärligt pris: 80-100 kr för 4 portioner

Ingredienser 4 portioner 
280 g Bacon
250 g Körsbärstomater
1 st Vitlöksklyftor
1 msk Oregano
1 msk Paprikapulver
1 tsk Chiliflakes
5 dl Vispgrädde
2 dl Mjölk
400 g Pasta
Salt
Peppar
TOPPING
Finriven parmesan
Persilja

Gör såhär 

Börja koka pasta
Tärna baconet och lägg ner det i en kall djupare panna. Stek baconet i dess egna fett tills de fått fin färg. Vänd då i körsbärstomaterna, pressa i vitlöken och tillsätt kryddorna. Fräs på lite en stund tills tomaterna mjuknat.

Vänd i grädde och mjölk. Peppra men avvakta med salt till slutet. Smaka av med salt innan pastan ska i.
När pastan är kokt. Sila av den och vänd ner i såsen. Blanda i lite persilja om du vill.

Servera pastan med parmesan och finhackad persilja.

8 enkla sommarmiddagar | Veckans matsedel v.21 | f
8 enkla sommarmiddagar | Veckans matsedel v.21 | frågade er vad ni önskade för tema denna matsedel, de var jämnt men sommarmiddagar fick flest röster. Det är ju passande nu när vi fått så fint väder 😍 jag personligen blir extra sugen på potatisallader, rostad potatis, pastasallad och wraps. Vad är din bästa sommarmiddag?

Spara gärna matsedel för framtida inspiration!

1. Rostad potatissallad med dill och gräslök. Servera med rökt lax och en enkel sås.
2. Enkel pasta med ugnsrostade grönsaker och ricotta 
3. Caesarwrap 
4. Wrap med grillad kyckling och hemmagjord pesto och fetaost
5.  Vispad fetaost, rostad potatis och chorizo
6. Grillostsallad med rostad salsa
7. Spansk tortilla
8. Bulgursallad med grillad kyckling 

Samtliga recept hittar du på Matinspo.se i ett samlat inlägg på startsidan. Hittar du inte kan du söka på matsedel v.21 i sökfunktionen 💛


Ladda fler bilder



Följ mig


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter