https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
Share

Köttfärssoppa – god och värmande soppa

Cooking Time: 60
  • Kötträtter
  • Kyckling & Kött
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Soppor
Mustig och god köttfärssoppa. Köttfärssoppa är en perfekt vardagsrätt som också funkar bra i matlådan. Köttfärssoppan kan du enkelt göra...
Read More
Share

Kalkonstroganoff – korvstroganoff med kalkonkorv

Cooking Time: 35
  • Kyckling & Kött
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Krämig gräddbaserad kalkonstroganoff med ris. Kalkonkorven smakar ungefär som falukorven man är lite tjockare och tuggigare i konsistensen. Väldigt gott,...
Read More
Share

Frasig friterad banan med vaniljglass och hemmagjord kolasås

Cooking Time: 25
  • Bollar
  • Festmat
  • Övrigt gott
Friterad banan med vaniljglass, hemmagjord kolasås och hackade pistagenötter. En magiskt god dessert som passar till alla tillfällen. Banerna blir riktigt frasiga och tillsammans med vaniljglassen och kolasåsen blir det...
Read More
Share

Frutti di mare – pasta med skaldjur

Cooking Time: 35
  • Fisk & Skaldjur
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
Frutti  di mare – pasta med smakrik tomatsås och skaldjur.  I min frutti di mare hade jag stora räkor och blåmusslor, färdigskalade och frysta. Men det går även bra med...
Read More
Share

Pulled beef sallad med srirachamajonnäs

Cooking Time: 40
  • Kyckling & Kött
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Sallader
  • Snabb middag
En superenkel sallad med pulled beef, goda grönsaker och en srirachasås. Du tillagar bara pulled beef enligt anvisningarna på paketet...
Read More
Share

Dutch pancake – fluffig och frasig ugnspannkaka

  • Frukost
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pannkakor
Dutch pannkaka, en fluffig ugnspannkaka som gräddas i stekpanna. Tillskillnad från vanlig ugnspannkaka är en dutch pancake mycket fluffigare och...
Read More
Share

Chocolate chip cookies – godaste receptet

Cooking Time: 30
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Kakor
  • Övrigt gott
Otroligt goda mjuksega chocholate chip cookies. Hemligheten är smör och att vispa smeten för hand så man inte riskerar att vispa för mycket. I det här receptet använde jag hackad...
Read More
Share

Krämig pasta med kyckling, soltorkade tomater, champinjoner och spenat

Cooking Time: 35
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
En enkel, god och krämig pasta med kyckling, spenat, champinjoner, soltorkad tomat och Arla Kökets smaksatta Crème Fraiche med smaken fetaost & soltorkad tomat. Crème Fraichen gör såsen extra smakrik...
Read More
Share

Saftiga asiatiska köttbullar med syrlig vinägrett och nudelsallad

Cooking Time: 35
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Kötträtter
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Saftiga asiatiska köttbullar smaksatta med chili, vitlök, gochujang och ingefära. Otroligt saftiga och smakrika köttbullar. Jag lagade dem med fläskfärs...
Read More
Share

Tofish and chips – vegetarisk fish and chips

Cooking Time: 40
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
Tofish and chips, alltså en vegetarisk fish and chips. En riktigt god dessutom! Smakar ju inte exakt som fisk men...
Read More
Share

Goda och saftiga lussekatter

Cooking Time: 3 h
  • Bröd recept
  • Bullar
  • Efterrätter
  • Julgodis och julbakverk
Goda, mjuka och saftiga lussekatter. Jag bakar lussekatterna med kall degvätska. Det innebär att degen endast jäser en gång. Det som också ger saftiga lussekatter är de rumstempererade smöret som...
Read More
Share

Rostad paprika och tomatsoppa

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Soppor
  • Vegetariskt
En soppa med rostad paprika och tomat. Väldigt enkel och smakrik. Du slänger ner alla ingredienser på en plåt, rostad och mixar sedan med grönsaksbuljong och kokar upp snabbt med...
Read More
Share

Fluffiga pannkakor med äppelmos och äppelpajtopping

Cooking Time: 25
  • Brunch recept
  • Frukost
  • Mellanmål
  • Pannkakor
Goda och fluffiga pannkakor gjorda på äppelmos med söt och krispig äppelpajtopping. Det här receptet ger ca 7 st pannkakor. ...
Read More
Share

Paneer masala – vegetarisk tikka masala

Cooking Time: 60
  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
Paneer masala, vegetarisk tikka masala med den indiska osten paneer. Osten är väldigt lik halloumi men lite mjukare och inte...
Read More
Share

Linsburgare med fetaost

  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
Krispiga, enkla och goda linsburgare med fetaost som vi åt i bröd tillsammans med ajvar och grönsaker. Jag har testat att göra burgarna utan ägg, men tyvärr håller de inte...
Read More
Share

Chokladtårta med marängsmörkräm med mjökchoklad och hallonchokladtryffel

Cooking Time: 4h
  • Choklad - goda efterrätter med choklad
  • Efterrätter
  • Festmat
  • Tårtor
Chokladtårta fylld med hallon- och mörkchokladtryffelfyllning och en marängsmörkräm med mjölkchoklad. En riktigt chokladig och god tårta. Som med de flesta tårtor så behöver du vara ute i god tid....
Read More
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

🥄 Häng med mig i stories & få smarrig mat i flödet!
💻 jobba med mig? maila till emimiil@hotmail.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


En OTROLIGT god drömrulltårta med mascarponefyllni
En OTROLIGT god drömrulltårta med mascarponefyllning. Det här måste ni baka!! 🍫🍫🍫🍫🍫🍫

Tårtbotten
4 ägg
1.5 dl socker
1.25 dl mjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker 
50 g smör
Nypa salt 

Fyllning
2.5 dl grädde
250 g mascarpone 
2 dl florsocker 
1 tsk vaniljsocker 

Ganashe
2 dl grädde 
200 g choklad 55%

Gör såhär
Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Och klä en långpanna med bakplåtspapper. Smält smöret.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Separera äggula och äggvita.
Vispa upp äggvitorna och tillsätt 2/3 av sockret. Vänd i lite åt gången och vispa i ca 5 minuter.
Vispa äggulorna med resten av sockret tills det är ljusgult och pösigt.
Vänd i äggulorna i äggvitorna lite åt gången med slickepott. Sikta ner torra ingredienserna och vänd försiktig med slickepott. Häll sist i smöret. Vänd ihop och sprid ut i långpannan.
Grädda i 10 minuter. Låt svalna. 

Fyllning 
Vispa ihop grädde och mascarpone. Sikta ner florsocker och vaniljsocker. Vänd ihop 

Fördela över hela botten och rulla försiktigt ihop. Försmk hålla den spänd.

Ganashe
Blanda hackad choklad med varm grädde. Rör runt tills de smält. Låt svalna innan du ringlar över hela rulltårtan 

Servera!

#rulltårta #choklad #efterrätt

Yakitorispett till nästa grillning?🔥 går lika bra
Yakitorispett till nästa grillning?🔥 går lika bra i ugnen också 😁 servera med förslagsvis asiatisk coleslaw och ris!

Ingredienser 
750 g kycklinglårfilé
2 msk olja
2 vitlöksklyfta
Salt
Peppar 

Ingredienser 
Sås
1 dl ljus sirap eller honung
1.5 dl vatten
1 dl japansk soja
1 msk riven ingefära 
1 riven vitlök 
1 tsk Vitvinsvinäger 
1.5 msk Majsstärkelse. (Späd ut i 2 msk  vatten innan fu blandar med resten)

Gör såhär
Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt koka upp och sedan skjuda cirka tio minuter. Ställ åt sidan och låt svalna. 
Dela kycklingen. Blanda med olja och vitlök. Salta och peppra ordentligt.
Låt stå i 30 min eller förbered och ställ i kylen.
Varva på spett tillsammans med salladslök. Grilla på grill eller i ugn.
Pensla lite av glazen mot slutet av grillningen. 

Servera med förslagsvis ris och asiatisk cole slaw!

#grilla #kycklingspett #matinspo #yakitori

Chicken cashew 🎉 ett favoritrecept som jag lagat m
Chicken cashew 🎉 ett favoritrecept som jag lagat många gånger, går även snabbt att laga och inte kräver många ingredienser. Som att beställa från thai-hak fast hemma! 

Ingredienser (4-5 portioner)
600 g Kycklinglårfilé (soyafilébitar, quorn eller tofu)
1 msk japansk soja
Peppar
2 msk Majsstärkelse 

Salt
SÅS
3.5 msk Japansk soya (ljus soja)
1 msk Kinesisk soya (mörk soja)
1 msk risvinäger eller saft från 1 lime
2 msk oystersås (ej måste men gott)
1 dl vatten
3 msk Farinsocker eller vanligt socker
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Majsstärkelse
ÖVRIGT
1 st Paprika röd
1 st Paprika grön
1 gul paprika
1 st Gullök (stor)
3 st Vitlöksklyftor
3 dl Cashewnötter (osaltade)
1 msk chiliflakes (valfritt)
TOPPING
1 tsk Chiliflakes
Sriracha eller sötsursås 

Gör såhär 

Rosta cashewnötter och ställ åt sidan. 

Skär kycklingen i mindre bitar (eller tofu). Peppra och vänd sedan alla bitar i majstärkelse i en skål. Värm en panna med rikligt med olja och stek kycklingen eller det vegetariska alternativet i 2 omgångar i ca 4 min eller tills de är genomstekta och lite gyllene. Lägg över på en tallrik 

*Majstärkelsen gör så att kycklingen bevarar saftigheten och får en fin yta. Med vegetariska alternativ får den fin yta! Blir jättebra med tofu. 

SÅSEN & GRÖNSAKERNA 

Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål. Tärna paprikan, löken ch hacka vitlöken.
Fräs löken i en panna med lite olja. Tillsätt sedan paprikan och vitlöken, stek lite till. Vänd sedan i kycklingen och såsen. Låt wokas ihop i 3-4 minuter. Tillsätt chiliflakes om du vill! 

Servera med ris eller risnudlar och sötsursås! Eller toppa med en chilisås eller chiliflakes för lite hetta. 

#middagstips #matinspo #wok #kycklingwok #chickencashew cashewnötter wok middagsinspiration matlagning godmat hemlagat recept dinnerinspiration vadblirdetförmat



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter